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首发:~第241章 四个学徒的菜基本过关
等到其他三个人的菜都品尝过后。
罗亮给出了自己的评价。
“虽然今天我们四个人做的菜不一样,但是我觉得最好的应该是高诚的,他这个大虾无论是摆盘,还是味道上都非常地道,已经达到了可以上灶的水准。”
杨磊和曹晓刚也都同意罗亮的评价。
其实从高诚的《大虾》上桌,大家也都觉得高诚这盘菜非常好。
是一道完成度非常高的菜,真的做到色香味俱全。
相比较而言,本来罗亮的《响油鳝糊》有机会和高诚一较高下。
但是他自己出现了失误,所以反倒是无法和高诚这盘菜比。
杨磊的醋溜土豆丝很简单,味道上也算是过得去,土豆丝切的也已经算是合格,所以也算是完成度很好的菜品。
曹晓刚的《苜蓿肉》也可以说是完成度很好,不过他炒之前调碗汁的时候,没有把味道把握好,所以炒出来的味道显得有些淡了。
冯斌听完四个人相互评价,然后笑着说:“好了,我们大家也都尝尝看。”
于是,其他人也都分别尝了尝菜。
郑景逸品尝了之后说:“嗯,四个人的进步其实都挺大的,虽然罗亮做的时候没有处理好鳝丝,但口味上依旧还算是调的不错,而且整体成菜上也算是合格了。”
陈家杰说:“高诚的这个《大虾》算是让我们有些惊喜,味道上真的是很不错。”
邱斌说:“杨磊的醋溜土豆丝算是合格,这么短时间能做出这个菜,也算是很不错了。”
夏国栋说:“曹晓刚的苜蓿肉也不错,虽然因为紧张盐味给少了,但整体吃起来味道不差,尤其是鸡蛋炒的非常好。”
冯斌听完大家的评判,他没有给出自己的意见,只是对陈家杰、邱斌和夏国栋说:“好了,四个学徒都做好菜了,我们是不是也去后厨再做几个菜?然后让大家好好吃个饭?”
三人自然是听从冯斌的安排,一起跟着他进入后厨去准备。
等到冯斌他们离开后,四个学徒面面相觑,几乎是同时一起松了一口气。
高诚说:“真是好紧张,真的好怕菜做的不好。”
曹晓刚说:“你做得很好了,大家都觉得今天你做的最好。”
杨磊说:“是啊,你做的最好,我觉得罗亮做的也好。”
罗亮说:“快别说我的了,我那个菜,我光顾着快了,忘记要把冻的鳝丝给处理一下,真的已经算是很失败,而且犯了非常不应该犯的失误。”
听着四个人的讨论,服务生们立刻一起给出鼓励。
“你们已经做得很好了,好好努力,肯定能追赶上其他几位厨师。”
“对啊,虽然感觉你们距离主厨有很大差距,但是追赶上其他几位厨师应该可以。”
“关键啊,还是要学好手艺,以后能够撑得起德兴酒家的后厨。”
“哈哈哈,就靠你们了,主厨早晚是要退休的。”
就在大家说到冯斌这个主厨早晚要退休,大家突然全都停下来,愣了好一阵。
胡艳说:“好像主厨年龄跟你们差不多,恐怕你们要熬到主厨退休,还真的是有难度啊?”
这话瞬间让几个年轻人都有点破防。
郑清悠在旁边忍不住大笑起来。
整个德兴酒家陷入了一片欢声笑语中。
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