第二百零一章 送饭(1/1)

首发：~第二百零一章 送饭

程安安切肉的功夫，温玉用剪刀剪了一把麦子茎洗干净，一边将切好的肉块捆起来，用的是陶土的锅闷炖，这种锅闷炖的肉容易软烂，而且好吃入味。为了防止粘锅底，温玉在锅底加上葱苗和姜片，再把肉放进去，加盐和配制的香料，用大火烧开后，就用小火闷炖。这个小火是单独烧的一个小火炉子，温玉炖上东坡肉，又在另外一个灶上煮了饭，这时程安安那边已经切了好几个菜，温玉就洗锅用另外一个灶炒菜。做的一碗煮豆腐，一碗炒嫩豆丝，这个季节，正是吃嫩的时候，再过半个月，这些豆片就都长老了，吃不得。庄户人家这个时候，几乎每家每户的饭桌上都会有吃瓜豆。当然，瓜豆的吃法也有很多种，最简单的方法就是用清水煮熟了吃，精细一些的人家，有些闷着吃，有些切成细丝炒着吃，温玉和程安安做的，就是切成丝炒着吃。除此之外，还有一盘爆炒猪肝，一盘爆炒腰花，猪肝是因为天天吃，温玉担心大家吃腻了，所以做得少，半锅南瓜汤。装菜的碗，就是平时的小锅。他们干活的人多，又大多正当青壮年，都是能吃的人，自然要备多一些。等菜炒熟，东坡肉也就闷得软烂了。程安安刚揭开盖子，就一股浓浓的肉香味飘散出来，而且色泽油亮，让人嘴馋。她没人住吞咽了下口水，急忙把孩子扣上。而这一幕，恰恰落到温玉眼里，她看着程安安的神色，忍住笑：“安安，你试一下肉熟了没。”

“熟了。”

温玉的本意是让程安安尝，她就用筷子串进肉块里，说道。温玉笑道：“牙齿可比不过筷子，你尝尝，再试试盐味咋样。合不合适。”

程安安夹了一块，非要让她试，温玉就用菜刀将一块东坡肉切成两半，一人一半，程安安这才不推迟。两人试了，都觉得肉味软烂，鲜香入味，盐味也刚刚好，就把肉锅端起来，把火炉里燃着的柴浇灭，饭也熟了，等程怀之和程怀井推了麦子回来，温玉和程安安就将做好的饭菜一并搬到板车上，同时放了两个篮子，推着板车往地里去。他们都不回来吃饭，就在地里吃了，继续干活，天黑再回。大黄已经肉眼可见的长了个头，但因为吃了好，长得圆滚滚的，随着主人们进进出出。去割麦子的时候，程怀之和温玉还特意将它管在家里，回来时一直在院子门口嚎，叫声凄惨，仿佛被主人抛弃一样，程怀之不忍心，再回去推麦子时，就没关它。大黄开心地跟着他们来来去去，尾巴都快翘上天了。温玉看着大黄这蠢萌的样子，有些担心它长大了顾不了家。但有什么办法呢！温玉买的这片地，就在通往镇子的主干道的路旁，路面很宽，足够两个板车并肩过，如果遇到前后都有推麦子的班车，大家也能错开身，只不过快到地头，就只有一条小路，板车得停放路旁。温玉和程安安用篮子把装菜的碗放进去，提着篮子，另外一只手还拿碗筷，程怀之兄弟两人一人抬的是东坡肉，一人抬南瓜汤，两只手就拿不了其他的。大多数人家都是一锅饭一锅菜，顶多再一个时令菜汤，像他们这样，就有些让人眼红。