水果圣手

第62章 联想,融合的技能(1/1)

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首发:~第62章 联想,融合的技能

阿雅惊呆了,比数学还麻烦吧?

“当你习惯它们的性格以后就不复杂了,这些水果啊都是一个个孩子,性格独特的孩子。你看西瓜,很简单的水果,一点不复杂。但是它不能冰冻,却可以速冷。里面的瓜瓤是千万不能冰冻的,否则会变软,稀化。可是它冷藏到位以后又能在常温环境保持很久。那么我们就不需要用到就拿出来,用完送回去,这类就是另一种使用频率低的水果,靠里面的点放。这边的花卉香料,有保护膜保护,对温度敏感,但是它对经常变化的温度又不敏感,就放在门边,这样我们进出的时候对它造成的影响就小”

认真听着爷爷讲,半路奶奶送来一杯温热的水,“喝点水。”

“谢谢奶奶。”

奶奶笑笑,揉揉阿雅的头发,“辛苦我们阿雅了。”

阿雅不好意思的说:“不辛苦。”

奶奶送完水便出去了,外面还有餐厅的卫生要打扫,大量的盘子要清洗,事情也不少。

阿雅帮忙储藏好水果,然后准备浸染箱、备料。很多材料如果要达到浸染不错的效果,需要浸染几个小时,这些都是提前准备好的。一天的浸染液只能一天使用,除非是精油这类不容易变质的。但是精油类损耗很严重,每天都需要补充。

爷爷带着阿雅进入另一个房间,里面很多器材,跟实验室似的。

阿雅震惊的问:“爷爷,那些精油都是您亲自制备的?”

“有些不是。买回来的精油有时候达不到我们需要的香味、纯度,就需要亲自进行提纯和精炼。这点你一定要注意,特别是制作香料类配方的时候,直接使用别人准备好的香油是大忌。即便自己制作的,使用的时候也要简单的检查,是否发生味道改变。比赛的时候往往一点点细节改变,就是成败的关键。”

阿雅仔细将这些记录下来,手里不停按照爷爷的要求提炼精油,制备浸染液。

“耶?爷爷,这个是石榴皮?”

“嗯,它跟玫瑰精油搭配后有奇异的香味,主要是口味很特别。”

说着拿玻璃棒蘸取一点点给阿雅尝,玫瑰精油没有味道,是纯然的香,不浓郁。但是里面夹杂了石榴皮,便产生了味道,是微微苦涩,有点回甘的味道!

“你再尝尝单纯的玫瑰精油,顺便闻一下。”

阿雅拿过来闻一下,是玫瑰的香气,很淡雅。品尝起来没有味道,只有香气。

但是掺了石榴皮的玫瑰精油香气有了重量,闻起来能停留在鼻腔中,不像纯粹的玫瑰香,轻飘飘的,稍纵即逝。

“好神奇!我根本不能将二者联想到一起,太奇妙了!”

“这就是融合技能,当你闻到一种味道,迅速发现它的缺点,然后思考有什么最合适的东西能弥补这种缺点。你仔细闻闻其他的侵染液,感受其中的味道变化。以后看见一些材料,多去品尝、闻嗅,然后产生联想。优秀的配方师一定要学会联想,将脑海里的味道、颜色、气味联想起来,然后混杂成全新的、完美的配方。”

阿雅又学会了全新的配方知识,跨入一个神奇的领域。

这些味道,不知不觉中跟背诵的水果融合在一起,那是一套不可分割的体系,通过完美的联想串联在一起,仿佛烟花和彩虹,在她的脑海炸开。

“太奇妙了”

爷爷一脸慈祥的说:“是吧,这就是配方师的快乐。多练习,你会将这项技能掌握的。”

阿雅点头,帮忙将侵染箱、侵染液、香油准备好,抬头看,已经半夜了。

“爷爷,您每次都忙到这个时候吗?”

“今天有你在还提前了两个小时完成呢,我可以坐下来看看报纸,喝点晚间茶。”

“能帮忙就好。”

爷爷笑呵呵的,“你是个优秀的小精灵。”

带着阿雅出去,奶奶正好收拾完,“阿雅,赶紧洗澡,早点休息吧,明天一早还得上学去。”

“好的,谢谢奶奶。”

爷爷仿佛想起什么,喊住阿雅道:“阿雅,如果你决定参加比赛,还是跟新生组队的话,爷爷建议你当主配方师。要相信你的优秀,会创造奇迹。”

阿雅惊呆了,她可以当主配方师吗?

看着爷爷信任的眼神阿雅郑重的点头,“好的,我会仔细考虑的。”

回到房间,简单洗漱一下,拿出笔记本,将今天学习到的知识记录下来,在’联想、融合‘上面用框框标出来。

脑海里还是回顾今天的所学,然后联想那些香气、水果的特点、颜色,配方材料

梦,今天格外的美好。

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