第102章 俏俏的新手艺(1/1)

首发：~第102章 俏俏的新手艺

“明天早上我过去！”

对策商量好，张俏又在招待所续了两天的钱。她住的套间比较贵，一天就要十块，一个月就要三百，想想就肉疼。

所以，抽时间她真得去林天越的老屋去看看，顺便收拾一下。

第二天一大早，张俏带着三个孩子离开招待所。

林寻最大，办事稳妥，他被张俏派去医院照看他爸，林燃和林烬则被她带去英子家。

英子执行力很强，她叮嘱的辣椒，粉条，大白菜，豆腐，还有各种调料都已经买好了，粉条也早就泡上了。

而且她还按照张俏教的办法，一大早就让她爸妈做了两锅玉米饼。

张俏到的时候，英子爸妈正在包馄饨，知道林天越住院了，还特意给他包了一份牛肉饺子，让张俏忙完就给他带去。

他们其实很好奇，张俏今天要做什么新鲜菜品。

又因为英子靠着张俏赚钱，全家都对她格外热情。张俏也不见外，打过招呼后就让林燃和林烬去洗清菜，干杂活。

不然，让他们留在招待所也是疯玩，张俏觉得，家里又不是大富大贵，还是有必要让他们体会下劳动的艰辛。

林燃和林烬都是好样的，皮归皮，干起活来也是真卖力

连英子爸妈都忍不住夸他们，夸张俏，说她会教孩子，养了几个能干又听话的好儿子。

林燃和林烬被夸的上头，于是干劲更足了，前期备料基本都是两个人做的。

豆腐切成了整齐的小方块，粉条泡的软糯，干蘑菇和青菜土豆也洗好了，林燃还给张俏切了一小碗的五花肉片。

而早上送来的鱼，也被英子爸按照张俏的指挥切成了块。

“俏俏阿姨，今天早上我们到底吃什么啊？”

林烬看着那一碗五花肉流口水，还亲自帮张俏系上围裙。系好后，他就不走了，一直赖在厨房，就想看看张俏到底是怎么做鱼的。

张俏先把切好的鱼块和五花肉过一遍油，把鱼煎的金黄金黄的。等鱼煎好，将油倒出来，又加入她之前调好的汤汁，加开水，慢慢用小火炖。

没一会儿，鱼香味就飘满了整个小院。

又炖了大约半个小时，依次加入洗好的蘑菇，粉条，土豆，再小火炖一会儿，最后加入豆腐和整块的白菜叶。

五分钟后，火关掉。洒上葱花，香菜，一整锅汤汁浓郁的铁锅炖鱼就已经出锅了。

在张俏穿书前，从小生活的家乡，这道铁锅炖鱼十分出名。听家里老人说，当地曾经是个小渔村，大家都以捕鱼卖鱼为生，开始这道菜是开在路边的农家小店为了招待过往歇脚的路人而做的，后来因为味道鲜美，符合大众口味，口口相传，就成了当地的名菜，做法也不胫而走，慢慢流传了下去。

这道鱼的做法，张俏从小吃到大，她闭着眼睛都能做好。

之前一直致力于酸菜鱼，是因为酸菜鱼的做法更简单，后期的流传广度更大。

眼下，酸菜暂时没有，只能用铁锅炖鱼先撑几天了。

鱼做好，她先给英子家人和孩子各盛了一碗，又每人发了一个玉米饼，就着吃。

玉米饼的底部也在铁锅上烙过，一口咬下去，酥脆香甜，炖鱼里的白菜，粉条，蘑菇，充分吸收了汤汁里鱼肉的鲜美，而鱼靠着五花肉提了香，又炖的很入味，吃在嘴里，更是格外鲜嫩。

无论是配菜，还是鱼肉，都各有各的好吃。

再用玉米饼蘸一下汤汁，几个人更是恨不得连碗都给吞了。

还没等大家发表评论，张俏刚刚调好的酸汤馄饨也煮好了，跟之前的普通馄饨唯一不同的便是这汤汁是酸辣味的，又鲜美，又开胃。

现在已经渐渐入秋，早上已有几分凉意，吃一碗酸辣馄饨，既保暖又开胃，虽然只是换了下汤汁，却像换了种味道，好吃的同时，新鲜感十足。

英子妈一碗鱼没吃够，对自家的馄饨都懒得尝，看在张俏的面子上，才又尝了两个，一尝之下，她兴奋的惊呼：“我的天，俏俏，你有这好手艺，在哪里不赚钱！我家这馄饨一下子就变得好吃了。”

英子爸也对张俏的手艺赞不绝口：“好吃，鱼好吃，馄饨也好吃。尤其这里面的粉条和蘑菇，老香了，比鱼都香。从前我是一点不稀罕这鱼。可俏俏做的鱼，是真好吃！”

林燃和林烬光顾着吃，都腾不出嘴来说话了。

英子已经在忙着把鱼往桶里装，习惯了张俏的各种新鲜玩意，英子对她的水平丝毫不怀疑，她早就是张俏的死忠粉了。

“俏俏，你忙了一早上，赶紧回去歇着吧。你放心，我知道这鱼怎么卖，保证圆满完成任务！”

英子是个闲不住的人，昨天才闲了一天，她就心里慌慌的，现在她带着张俏一早上的成果出摊，还没卖呢，已是成就感满满。

酸汤馄饨，铁锅炖鱼加大饼子，满市场也找不出第二家。

张俏：“没事，正好咱们一路，一起去转转。待会儿我去医院，让林烬和林烬跟你一起看摊。”

林燃和林烬齐声表示没问题。

张俏简单收拾一下，她接过英子妈给林天越准备的饺子，本来，他们还想让她给林天越带些鱼，可鱼是发物，想到他的伤，张俏只给他装了些豆腐，粉条，白菜。

本来英子还担心，林燃和林烬会不会给她捣乱，可到了摊位上，卖买一开张，林烬的机灵劲儿马上表现出来。

昨天没营业，今天客人不多，只有五六个客人在那里排队，他们是冲着张家的酸菜鱼来的，没想到却换了菜品，一时还有些失望。

“酸菜鱼不卖了吗？”

英子热情洋溢：“叔，过几天再卖。尝尝今天的铁锅炖鱼，配上玉米饼，比酸菜鱼还香呢。”

“那之前的活动还做数吗？我都快攒了十张卡了。”

“当然做数，不论是吃酸汤馄饨还是吃鱼，都给您发一张卡。”

“还有酸汤馄饨？也是酸辣味的？”

“是啊，又酸又辣又开胃。”

“那给我来一碗！”