第48章 做豆腐脑(1/1)

首发：~第48章 做豆腐脑

陈晨回到家就先把黄豆泡上了，然后就开始研究以前留下来的笔记。好长时间不接触都有一些忘记了，这才发现好多的配料都没有买齐。

只好是骑着三轮车继续去买配料了，看到卖豆腐模具和压板的陈晨也就都买上了想着有时间了也可以做点豆腐卖。

这下就把钱花了一干二净了，只能是等着下午挣点钱了。

手里没有钱就没有安全感，现在就是什么都缺还什么都想买。等着陈晨回家，陈栀看着三轮车上的东西就知道这是打算卖豆腐啊！

吃了午饭，休息了一会就开始研究新买回来的小机器磨了。

这个磨是相当先进了在这个时候，陈晨在酒店打工的时候用的磨就是比这个要大上一些的磨陈晨还是会用的。

人家刘师兄都是安排人给清理好了才送过来的，陈晨到时候用的时候也方便一些。

下午陈栀就熬了一锅白粥打算是配着布袋卖，今天早上陈晨也没和新的面陈栀在家和了一盆油条用的面。

姐弟两人看着时间差不多了，也就开始把家伙事往外面搬了。来往的行人一看这边的家伙事就知道这是个卖什么的，有需要的也会过来买上一些。

这边附近还有一个比较出名的大医院，有些病人家属也会在这附近买上一些东西。

陈晨这边卖得比医院食堂里面的东西当然是便宜上不少的，有人看到了就会带着饭盒上这边买点东西。

陈晨家的粥就是满满的一大勺子，特别的黏稠那种不管你带什么工具来买粥。这一大勺子就是一碗，陈晨买的那种喝粥的碗是正好能盛满。

就有些病人家属希望陈晨能提供一些馒头包子小咸菜之类的在晚上，毕竟住院的人还是不能吃比较油腻的。

陈晨想了一下目前还真是提供不了太多，他们两个人真是忙不过来。晚高峰很快就过去了，陈晨没事了就开始研究那个豆腐脑卤子的配方。

陈晨今天晚上试了一下陈栀做的炸油条的面，没问题了可以出师了。等着陈栀收拾完桌子之后，陈晨就开始教陈栀和炸糕用的面。

这次是只和一小盆的炸糕面，先让陈栀练一下手。

陈晨先把卤子需要用的配料都准备好，然后就开始和做油条的面了依然是两大盆的面。

考虑到明天中午可以蒸上一些馒头卖，还和了一大盆的白面。馒头卖不出去可以自己吃，现在这玩意有放不坏自打来了这边还没蒸过馒头了自家的三层大蒸屉可是带来的。

等着都忙活完了，也就回房间休息了。

早上三点陈晨早早的就起床了，一看这些豆子都已经全部泡好了。就开始插电磨豆浆了，陈晨磨出来豆浆陈栀就煮豆浆。

过滤剩下的豆渣，陈晨都留着了打算回头养上两只鸡留着喂鸡。

陈晨就继续插电磨豆浆，这一桶是打算用来做豆腐脑的。陈晨磨的也就时间更长一些，磨好后拎着就去厨房煮豆浆了。

陈栀是会做豆腐脑的，陈晨看着陈栀没有什么问题也就开始做卤汁了。只有两个保温桶，一个用点豆腐了一个用来放豆浆。

陈晨做好的卤汁和熬好的八宝粥只能是用和面的大盆来盛了，豆浆3分钱一碗，豆腐脑五分钱一碗。

香菜、虾皮、韭菜花、香醋、豆腐乳、小咸菜、陈晨把这些也全部准备齐全了。因为有豆腐脑的加持，今天陈晨的油条是格外的好卖。

那些老大爷早上就爱这一口，就连刚刚上学的小朋友都喜欢这一口。

和父母一起围着桌子坐在小马扎上，一口油条一口豆腐脑在配上小咸菜吃的喷香的。

豆浆卖的也不错，陈晨是不打算卖豆汁这玩意他是真的受不了。早上的生意是相当的火爆，那些医院陪床的家属也会先在这边吃了再买点病人能吃的带回去。

上这个大医院来看病的，基本上都是病情比较严重的别的地方治不了的。花费是相当的高，一般人家也来这边看不起病。

还有想花钱租一下这边的小炉子的，中午打算熬点排骨汤。陈晨想到 了以前刷抖音上面的共享厨房，也就同意了表示就收1毛钱。

陈晨和陈栀早上也是吃的豆腐脑和油条，陈晨吃完早点就出去采购了打算熬上一些大锅菜中午搭配着馒头卖。

还嘱咐陈栀熬上一锅小米粥，到时候搭配着大锅菜和馒头卖。

陈晨骑着三轮车到了蔬菜批发市场，买了2大袋子的土豆、大葱一大捆、生姜10斤、粉条2袋子、10斤五花肉、1整块的猪板油、10斤豆腐、干木耳5斤。

陈晨回到家就开始熬荤油了，陈栀早就想到一块猪板油了。陈栀炒菜就喜欢放上一些猪板油香，油渣还可以用来蒸包子。

陈晨熬完猪板油，就开始用早晨炸油条的锅炸一些素丸子大锅菜是不能没有丸子的。

锅底下剩下的荤油熬大锅菜现在从家里带来的大白菜快放不住了，这次就熬的大白菜的。

陈晨也就在锅里面放了3斤的五花肉，大部分都是白菜豆腐和粉条还有素丸子。

等着到了11点钟，陈晨这边的大锅菜熬好了陈栀那边的馒头和大米粥也熬好了。

陈晨可不敢带到医院门口去卖，只能是在家门口摆摊卖上一些。

还好这些病人家属给力，很快就拎着保温桶过来了。

馒头5分钱一个，大锅菜2毛钱一碗。

有些附近闻到香味的老大爷，也会来这边吃上一碗。这就是农村熬大锅菜的味，老爷子一边吃还一边怀念。

陈晨是直接把大锅菜放在炸油条的大炉子里面的，这样还能一直保温放到门口大家都能看的见。

大锅菜真的很受欢迎，买的人很多。附近的居民就是只买大锅菜，拿着饭盒直接买上一大碗回家老两口吃。

大锅菜很快就卖差不多了，剩下的陈晨也就和陈栀两人当午饭吃了。