第270章 快乐鸡块(1/1)

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为了保险起见，还是先尝尝烧烤酱的吧。

烧烤酱的，又分为牛肉、鸡腿和猪排的。

实在是有些难选。

顾父又纠结了起来。

在顾父纠结的时候，顾母已经拿起了蛋黄酱的鸡腿汉堡。

顾父转头问顾母：“你这么快就选好了？”

“这有什么难选的吗？”顾母很是不理解顾父为何如此纠结，“反正这些口味，你都会吃到，只不过是先吃到还是后吃到的一个顺序问题而已。”

“我喜欢吃昨天的炸鸡，又没吃过蛋黄酱，所以先试试这个。”顾母很是干脆的说道。

连选食物，都如同她平时做事的性格一般，干脆利落。

顾父一想也是，反正都是要吃的，不过先吃哪个，他还是有点儿纠结。

最终选了还没吃过的猪排汉堡，谨慎的选了烧烤酱味道的。

众人都品尝了一番。

“猪排、鸡腿肉和牛肉饼的我都喜欢，就是相比之下，牛肉饼的口感稍微有点儿干了，没有猪排和鸡腿肉那么润。”王翠珍道。

张彩萍点点头，道：“不过牛肉饼的口感更扎实，有种更顶饱的感觉。我想饭量大的应该会喜欢。”

“酱料我喜欢烧烤的。”顾父道。

“我喜欢烧烤和这个蛋黄酱。”顾母说，“头一次听说蛋黄酱这种东西，是用蛋黄做的？”

李慕慕点头，说了一下蛋黄酱是怎么做的。

“这么说，蛋黄酱的味道，你们吃得惯？”李慕慕问道。

“好吃，酸酸甜甜的，还香香的。”顾秀秀道，“这里面我最喜欢蛋黄酱和鸡腿汉堡的搭配。”

李慕慕笑了，果然小孩子是会更喜欢一些。

一旁的顾柏远和顾柏进连连点头。

李慕慕琢磨着，自己可以把某乐鸡块和炸薯条也搞出来了。

这么一来的话，顾家小吃的店还真是不太够用了。

总不能混着开吧。

中式的炒菜，火锅和烤肉，跟炸鸡薯条汉堡这些快餐混在一起。

火锅烤肉飘香，味道脓肿，也会掩盖迪奥汉堡炸鸡的味道。

李慕慕思索一番，道：“能做的快餐越来越多，还真是得专门弄个店才行。”

“那我们明日便去街上看看有没有合适的铺子？”顾尚勇道。

“那便交给大哥二哥了。”李慕慕道，“若是顾家小吃附近没有合适的铺子，也可去别的街看看，只要是繁华的地方就可以。”

“成。”顾尚勇道。

“不过，我们选多大的铺子合适？”顾尚威道。

李慕慕回忆了一下，在现代，最早只有肯爷爷和麦当当，所以店里的客人特别多，想找个空位置都难，店面也是足够大，甚至还是两层的。

只是后来各式的快餐相继出现，又有了外卖软件。

许多人都直接点外卖配送，不需要非在店里吃。

后来新开的快餐店的面积便小了许多，甚至一家店里只有两三张桌子。

几乎很少有人会在店内食用。

“就跟顾家小吃差不多大便可以了。”李慕慕道，“咱们顾家小吃也不小了，再大会有风险，毕竟是新开的店，吃食也都是新形式的，还要看客人的接受度。”

“再加上可以外带，又有跑腿铺子，咱们顾家小吃那么大的店，也够用了。”李慕慕道。

顾尚威点头，“那就按照顾家小吃的大小来找。”

汉堡里放甜辣酱的反响比较一般。

三小只更喜欢蛋黄酱，大人们更喜欢烧烤酱。

于是李慕慕便将甜辣酱这个选项去掉了。

朱耀明还惦记着李慕慕研究的新吃食，“弟妹，你明天还要继续研究新的吃的吗？”

李慕慕笑道：“你怎么知道？”

“我这不是看着种类还不算多吗？”朱耀明道，“顾家小吃的种类那么多，你要再开一家铺子，总不能就这么几种吃的吧？若是如此，也没必要单独再开一间啊。”

李慕慕点头，道：“确实还有不少东西的。”

“炸鸡，我目前是打算一只鸡只取鸡翅和鸡腿。炸鸡可以分一整份和半份来卖。一整份则是两只鸡全翅，两只鸡大腿。大腿太大，自然是要斩成两部分来炸的。鸡全翅也斩成翅根、翅中和翅尖三部分。半份，则可以给食量较小，吃不了一份的客人提供。为一只鸡全翅，一只鸡大腿部分。”

“到时候，这些部位分别摆放。翅根统一放在一起，翅中统一放在一起，翅尖、琵琶腿、鸡大腿，也都是如此，分类统一摆放，方便伙计按照分量拿取。”

“剩下鸡胸的部分，剃了肉出来，可以做鸡肉洋葱圈，还可以做炸鸡块。”李慕慕连名字都想好了，就叫快乐鸡块。

李慕慕在心里默默的对麦当当表示感谢，原谅她无耻的直接改字挪用了一下名字。

“炸鸡块？用鸡胸肉炸？不干吗？”王翠珍问道。

“跟鸡肉洋葱圈一样，剁成肉泥，蘸上酱汁吃，便一点儿都不干。”李慕慕道，“土豆切成条，放锅中油炸，蘸上西红柿酱吃，也是很好吃的。”

“土豆在有些地方，叫马铃薯。因此切成条炸出来的，也叫薯条。明日我便炸鸡块和薯条，给大家尝尝。”李慕慕说道。

张彩萍忍笑对朱耀明和黄克宵道：“那你们明日可有空回来？”

“有空！自然是有空的！”黄克宵立即说，又催着李慕慕问，“还有什么呢？”

“还可以把蒸好的红薯搓成球，裹上面粉炸成红薯球，又香又甜又脆。”李慕慕已经准备搞成套餐了，比如汉堡薯条套餐，汉堡红薯套餐，鸡块薯条套餐等等。

“还可以把土豆蒸熟之后捣成泥，再浇上熬好的浓汤，很好吃的。”别说，李慕慕说着，已经想吃土豆泥了。

她恨不得现在就去厨房把这些做出来。

“土豆怎么还有这么多做法。”王翠珍道，“我们以前就是蒸着可以当主食来吃，或者炖着吃。”

“别说，慕慕这快餐的主意，指定成。”向来少言的顾父，此时也忍不住说，“光是这些花样，我听都没听过，还特别好吃。而且做得快，去店里不用等多久就能吃了，比去寻常的馆子要方便多了。”