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首发:~第107章 炸酱拌面
“嘿嘿,大哥您来啦!”
柳之云看见肖逸走进来了,就贱兮兮的对着他笑着。
“说吧! 什么事情”
肖逸一看到面前的柳之云这么一个表情,他就知道,肯定没有什么好事!
“嘿嘿,大哥就您那刀法,全世界都找不出来第二个人,对吧?”
“你看这个肉剁成小肉丁,那不就是小意思嘛!”
柳之云一边说着,一边把给肖逸指了指案板上的肉!
“就这些”
“对!对! 大哥!”
肖逸没有说话,只是默默的走到了案板跟前,拿起两把菜刀。
只见他拿起一把菜刀向空中一扔,只见那个菜刀直接在空中旋转了起来,然后把另一把也扔了起来。
一个转身那个菜刀哐哐哐的落在案板上那坨猪肉上面。
那刀快的只能看到影子,根本看不清!
“我去,大哥牛啊!”
“太牛了,你简直就是我滴神!”
柳之云站在一边鼓着掌,大声夸赞!
哐!
的一声!
只见那两把刀直接插在了案板上,原本那一坨猪肉变成了一堆颗粒均匀的小肉丁!
“太久了,大哥!要不是说您厉害呢!”
柳之云看着桌子上的肉丁开心的笑着。
这不,有这个切肉机器以后要做啥好吃的多方便!
柳之云拿出面粉准备开始和面,面粉放了很多,不一会儿就揉成了一个大面团!
做炸酱面呢一定要纯手工的才好吃,柳之云现在开始擀面!
她把面团摊在案板上,用擀面杖一点点的擀开。
擀好的面皮薄薄的一层,柳之云用刀把面皮切成细细的面条,放在案板上面。
“小云,你这面条切的太好了!”
奶奶在一旁看着柳之云切面条。
“奶奶,我喜欢吃面,所以就老做面条!”
“小云还是能干!”
“奶奶照旧给你烧锅吧!”
“好嘞,谢谢奶奶!”
奶奶坐在了灶头跟前烧着火。
柳之云拿出了几根胡萝卜还有大葱洗干净,快速的把他们切成了长条丝状!
铁锅热了之后,柳之云直接给锅里放入食用油,看着油温差不多升高!
刺啦……
刺啦!
一声!
柳之云直接把切好的小肉丁倒入了锅里面,开始慢慢的煸炒,不一会儿猪肉丁从粉红色变成了暗红色,变得紧缩!
然后柳之云把葱、姜、蒜加入了进去,翻炒了一会开始加上各种香料,最后来上一点酱油。
锅里的酱变得浓稠,看着就很有食欲,炒的差不多了,柳之云就给锅里加入一些清水,大火煮开!
“小云,你看锅好像开了!”
奶奶提醒着柳之云。
“好的,奶奶……我去看一下!”
柳之云打开锅盖一看,锅里面的炸酱煮的咕噜咕噜冒着泡,看着很香的样子。
然后拿出食盐罐子,给酱汁里面加入适量的食盐!
“出锅咯!”
柳之云把大铁锅的酱全部打了出来,放了整整一大盆!
“奶奶,你看,这个酱怎么样”
“好,闻着就很香呢!”
“奶奶,咱们现在开始煮面!”
柳之云把锅清洗干净,然后加上一锅清水,准备着煮面条!
她抱来了几根粗的木柴,想让这个火大一点,把水烧开!
柳之云看着锅里的水烧的差不多,就直接把面条下了进去!
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