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首发:~第72章 建新房
这里的房子我刚才听度儿说,大哥之前开了私塾,只不过在院子里教学。那等房子建好,这间房打通,让大哥做私塾不是更好?
若是你们不肯,那我也不建新房,还窝在这里和你们一起住。”
王袁园可不管住哪住哪的问题,她住哪都行,她只关心晚饭做什么来庆祝宋津南的回归。
“南二,问问你的朋友们,晚上想吃啥!我给你们做!”
站在宋津南身后一直笑呵呵看着自家老大和他的亲人们聊天的几个手下,听到那姑娘问他们晚饭吃啥,高兴的不得了,“我们随便!我们啥都吃!谢谢小七姑娘?”
王袁园想着,今晚就是五个大男人在家吃饭,她得做些硬菜!
沈慧和程湘也去帮忙,王袁园让程湘自己做了个新学的狮子头的菜。
程湘的狮子头出锅,王袁园端着盘子用力一吸“湘儿姐!可以出师了啊!这一盘今天不会被南二包圆了吧!”
程湘跺了跺脚,“去去去!哪儿那么爱笑话我!”
沈慧也炒了几个新鲜时蔬。
剩下王袁园做了道茶树菇炒腊肉。
腊肉洗净,水开下腊肉煮几分钟,捞
出切薄片备用,茶树菇干热水泡发
放锅内再煮熟,盛出备用。
锅热放少许油润锅,下腊肉炒出油
放蒜片、辣椒煸炒一分钟,放一勺酱油少许蔗糖调味,再下茶树菇炒一分钟。
最后撒上葱花,就可以出锅了。
拿出王婶刚送来的一条鲈鱼,王袁园小心翼翼的将鱼肉鱼骨分离出来。鱼头鱼骨鱼肉分别清洗干净。
从尾端开始,斜刀切成约3mm厚度的鱼片。切完片后用清水冲洗一下把水倒掉,再加入水和一小勺盐浸泡十分钟左右,把鱼头鱼骨也一起放入浸泡,这样泡过的鱼肉和鱼骨会更鲜嫩,而且没有那么腥。然后倒出沥干水份。
葱白和姜切丝,加入一点料酒搅拌均匀。小葱切丝备用。
沥干水分的魚片加入适量的盐、糖
用手抓匀,倒入葱姜料酒汁抓匀。
再加入一小勺番薯淀粉,搅拌均匀。
再将鱼头鱼骨沥干水分,加入盐,淀粉涂抹均匀后,放上一片姜,放入锅里大火足气蒸五分钟。
蒸熟后,取出,重新烧一锅热水,水开后,下鱼片用筷子划散。
待水重新烧开时,鱼片就熟了,将鱼片捞出摆在鱼骨上面,撒上切好的葱丝。
锅中加入适量油,烧至冒烟,趁热淋上,高温的热油把小葱炝得滋滋地响,葱香鱼香扑鼻而来。
最后将酱油和热水兑开,从蒸盘侧边缓缓均匀淋入,一盘鲜美无比的鲈鱼片就做好了!
虎牙等人第一次跟着宋津南来到程家,看到这一桌色香味俱全的晚饭,惊到说不出话。这!这比京城下馆子吃的还好!
待到大家正式开饭,这菜的味道牢牢抓住了他们的心。
呜呜,这肉咸香咸香的,那肥肉竟然毫不油腻!这是茶树菇吗?吸满了这肉的汤汁,太好吃了!夹一口他们就可以拌一碗米饭!
这盘嫂子做的狮子头!也好吃!这蔬菜怎么炒的如此可口爽脆?这鱼片怎会如此滑嫩!
怪不得老大心心念念这里,大将军这么威风的官也不做了!这里吃的太好了!值!太值!
几人扒饭的速度越来越快,直到吃撑才回味过来自己吃的太急了,不好意思的直挠头。
程家众人也是高兴的让他们加饭,多吃点!谁不愿看见有人喜欢自己做的菜呢!
吃完饭,宋津南带着手下,给他们在胖婶家和丁山家安排借住几晚。
哥儿几个不舍老大,都要等老大娶亲以后才肯回京述职。
宋津南是个果断和效率极快的人,他回来的第二日就开始看地,买地。
他在离程家不远处八百米的地方买了一大块地。
荒地,一两银子就买了一大块地。足够程家所有人住下以及有个超大的院子了。
选好址后,他叫上自己的兄弟并向丁山借了几个人,凑齐了一支建房队伍。
在开始建造之前,需要准备各种建材,如木材、石料、泥土等。这些建材是建造房屋的基础。宋津南就每日往返县城去买这些材料。
回来的时候总会捎些东西带给程家众人。而程湘的窗边也是时不时出现一根发钗,一盒胭脂,一块手帕。
眼尖的王袁园还发现,这段日子湘儿姐身边总会出现新东西,“湘儿姐,今天这个发钗没见过诶,啥时候买的?
呀!湘儿姐,你这手帕怎么重新绣了?但是这绣工没你好诶!
呀湘儿姐,你今天涂胭脂了?”
反正从王袁园的嘴里,宋津南知道了自己送的东西,都被程湘第二日戴在了身上。
他眉毛挑的高高的,脸上一直带着笑容,看的虎牙直打颤。
“宫子,老大是不是生病了?干嘛老是挂着笑,在军营的时候我可没见他这样笑过,看的我发慌。”
宫子白了一眼虎牙,没娶亲的就是呆!“老大这是掉蜜罐里了!你看不出!没见老大进城总是买些什么姑娘用的东西?肯定都是孝敬我们嫂子的!嫂子肯定高兴呗!嫂子高兴,老大不就高兴了!趁着老大心情好,赶紧干!咱们也早日喝喜酒!”
虎牙点点头!对!早日建造完新房子,早日喝老大的喜酒!
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