176章（美食章）吃火锅大不易(2/3)

首发：~176章（美食章）吃火锅大不易

吃过肉和内脏，火锅真正的精髓，或上远超其他吃饭方式的优点才正式开场。

冻豆腐里被凝结的水分撑出蜂窝细孔，吸饱了汤汁。

腐竹、千张韧中带滑，同样汁水多多。

粗壮的土豆粉一根根白生生的，迅速被染上鲜艳的红色。

生藕片煮得略泛点灰与褐，烫短点脆，烫久些绵，但同样好吃。

其余鱼、虾、白菜、豆芽、香菇、青菜、土豆片、蘑菇、海带算是标配，再多种类都没问题。

另外还有顾恪上一世吃得较少的鸡爪、鸭舌、鳝片、猪脑。

前二者他纯粹嫌弃它们骨头多没肉，鳝片少见且贵，还容易吃到不新鲜。

猪脑是很多人心目中的重口味，还是“痛风套餐”中的重量级选手。

但对喜欢的人来说，火锅汤底里滚出来的猪脑又绵又滑，腥味也不重。

不是每个火锅店都会备着它，或者备的数量不多，点不到而已。

有了这些，还缺什么？自然米饭。

继胭脂米后，仙田从另一种稻米种子里，变异出了第二种异种稻米。

其色泽白而厚重，长条形状更明显，煮熟后颗粒分明。

吃到嘴里糯感不显，且有一种淡而幽的米香，索性命名为长白香米。

如此特制让它比胭脂米适合做甑子饭和炒饭。

顾恪便拿它做了一大盆蛋炒饭。

无须做那蛋花均匀包裹每一颗饭粒的黄金蛋炒饭，只要最简单朴素的蛋饭分离，再撒上一点葱花即可。

弄上一大碗，与麻辣荤素各色食材搭配，每一口都是享受。

好吧，这是顾恪小时候养成的习惯。

吃的菜味道越重，就越想有米饭淡口。

不吃几口米饭，肚子吃撑了也会觉得少了点儿什么。

而在他小时候，蛋也是比较奢侈的食材，几个星期都未必能吃一回蛋炒饭，倒是冬天早上有蛋花汤喝——一个鸡蛋就能冲几斤出来，够全家喝饱的那种。

三女没有他这种经历，因此对蛋炒饭没有偏爱。

除了他旁边的蛋炒饭，另外一盆酸菜肉丝炒饭，一盆扬州炒饭更受欢迎。

四个人围着典型的火锅小方桌，各自一大碗饭，筷如雨下。

任劳任怨的小烘炉就在鸳鸯锅下，发挥着强大又能随意调节的火力，让汤底沸腾，不断将添加的大量食材煮熟，供他们享用。

一顿火锅下来，高汤都加了七八回，四人吃得那叫满嘴流油。

心满意足地靠在竹椅上回味时，还不忘喝几口饭后果汁和热豆浆。

小满拍着鼓起来的肚皮喃喃：“这才是我小时候做梦梦到的饱饭。”

萨兰珠瘫在那里，懒得起身，索性用脚去戳她大腿：“撒谎！你小时候绝对梦不到这样好吃的东西。我在天灵教时可当过圣女候补，也只能吃饱，味道却烂得像shi。”

这话一出，其余三人齐齐皱眉。

小满变不满：“喂，我们才吃完饭，你就说这个。”

“对不起，我只是形容下难吃而已。”萨兰珠果断道歉。

小满：“那也不能说shi啊。”

其余三人又转而瞪她。

萨兰珠呵呵：“喏，这可是你说的，我可没说。”

小满认错速度却不让她专美于前：“好的，我错了。”

然后她好奇心起来了：“天灵教圣女平时都吃什么？”

萨兰珠抬手，摇晃着一根手指头：“首先，圣女候补不是圣女。天灵教里等级森严，这两者的待遇就像大武皇帝和大武皇室成员，差别极大。”

小满也不是才入谷时的纯纯小村姑了，当然清楚大武皇帝和皇室成员的区别：“那你这个假圣女吃的什么，真圣女又吃什么？”

萨兰珠立刻又拿脚尖猛戳她腿肉：“什么假圣女！你当我乐意当个破圣女么！”

小满的腿被戳得又痒又痛，却又撑得不想动弹，连忙口头认怂：“好好好，破圣女才配不上大妹你，还是说说她们吃什么吧。”

萨兰珠撇嘴，脸上露出鄙视之色：“还能有什么，无非就是烤面包烤饼子，加上炖煮烤的大块肉，最多还有点新鲜蔬菜生吃，还有放了一点盐的土豆泥。”

小满诧异：“听着好像还不错啊。”

萨兰珠：“那是极北外域，除了盐，绝大多数调味料都贵比黄金。圣女候补可没资格拥有专门的厨子，更没有调味料可用。”

小满想想只有盐的食物，不禁点头：“那确实说不上好吃。”