第62章 栗子做菜(1/1)

首发：~第62章 栗子做菜

吃过炒栗子的几人，又被小若那边的动作吸引，又都过去围着灶台学习了。

小若先是做了一道栗子鸡煲。

将鸡肉剁块、焯水，然后倒放到油锅里翻炒至金黄色，加入葱姜料酒，再次翻炒。

此时屋子里也都是炒鸡肉的香味，同样是炒鸡肉，怎么人家做的就闻不到一丁点儿腥味。

厨师们都默默记住小若的步骤，时不时也会有人问上几句，小若在沈卿卿的允许下，也一一解答。

加入冷水没过鸡肉，然后加入已经剥好洗净的栗子，一直烧着中小火焖煮。

小若没有停下，去到一个灶台，继续开始做下一道菜：栗子炖五花肉。

五花肉冷水下锅，加入姜片、料酒焯水捞出冲洗干净。随后往锅中热油，放入冰糖炒出糖色，倒入五花肉快速翻炒。

接着加入葱姜蒜、干辣椒、香叶、八角继续翻炒。这时倒点酱油然后加入开水没过五花肉，大火烧开，再小火慢炖。

感觉肉差不多了再倒入栗子，然后中小火慢炖。

接下来，小若又做了栗子鸡汤，栗子烧鸡，栗子蒸鸡，栗子烧排骨。

这时就连沈卿卿的馋虫都犯了，实在是太香了，天知道这些菜配上米饭简直是能吃三大碗。

被勾起馋虫的也不止沈卿卿一个，于是几人话不多说就开始盛饭吃，最后不出意料的将这一桌菜都吃完了。

宋掌柜在饭桌上就说好了以二十文一斤的价格收栗子，每天送豆腐的时候一并送上马车拉来满香楼，也不需要沈卿卿自己拿来。

“至于这几个方子？”

“糖炒栗子就当是答谢宋掌柜愿意借用厨房的谢礼了，至于其他的做法都不难，宋掌柜看着给就是。”

沈卿卿这会儿确实不是太在乎了，宋掌柜只要不蠢都不会刻意压价，而且那几个方子，她原本也没打算卖，做法不难，主要还是栗子。

“哈哈哈，沈姑娘是个爽快人。”

最后宋掌柜让账房拿出一千二百两，一个方子算二十两。

其实这还是多了，其实只需要示范一两道菜就可以了，只是沈卿卿想着带来的栗子也不少，而且这食材全是满香楼的，她不吃白不吃。

“那就多谢宋掌柜了，对了，板栗在正常情况下可以存放一至两个月，宋掌柜可以尝试一下在其他地方卖的。”

宋掌柜闻言大喜，没想到可以放这么久，心里盘算着要怎么禀告东家这件事。

“行，幸好你提醒了，那明日先送二百斤过来，若是卖得好，我再让阿福传话。”

“行。”

两人签了契书，沈卿卿带着契书和银票离开了满香楼。

回到村后，她就告诉村长。明天开始，她要以十九文一斤的价格收栗子，前提是要去了外壳的那种，不能有坏的，个头也不能太小。

全部都送到她现在的院子这边，酒楼那边吃不下没关系，沈卿卿可以放空间里，放空间里是不会坏的，总会卖完的不是。

村长一听这话，连忙给沈卿卿鞠躬，种了几十年地的庄稼汉子硬生生湿了眼眶。

他从来没想过自己带领的村子会面临这种几乎灭顶的灾难，更没想到，最后竟然要由一个小姑娘帮着扛起这个担子，这些天的事情几乎压弯了他的脊梁骨。

看着村长半白的头发，沈卿卿心里说不出什么滋味，只觉得不好受就是了。

回想她刚来这个世界，第一个对她露出善意的就是村长，这些天也看到村长每奔波劳累，可是到了年关，谁家都不可能送出来多少粮食。

要想让这些村民们安然过冬，实在是太难了，粮食是一方面，住处，衣物，保暖的被褥，大部分人都是没有的，甚至有一些还是只穿了亵衣就逃出来的，更是一无所有。

“村长伯伯你做什么？都是村里的一份子，我也有在其中获利了不是？”

沈卿卿躲开村长的鞠躬，她不是受不起，只是不应该由村长来鞠这一躬。

一旁的沈平也连忙搀扶，他是村长的儿子，自然比任何人都了解他爹。

从出事以来，他爹就一直自责，当初不应该只看别人村儿的热闹，那王婆子不是个安分的，当初他就应该将人赶出村的。

村长每每想着，要是当初没有同意让那疯婆子回村，那就不会像现在这样了，他甚至将所有责任都揽到自己身上。

现在村民们终于可以有赚银子的事儿干的，而且是捡栗子然后去掉外壳这么简单的，就是去镇上做工都不一定一天能挣这么多。

想到栗子的价格，村长又皱起眉头来：

“卿卿，这十九文一斤是不是太高了些，你自己有得赚吗？可不能让你白白辛苦了。”

“实不相瞒，我卖到满香楼那边是二十文。”

村长一听，急得拍大腿：“卿卿啊，那你怎么能十九文跟大家收呢？你自己就赚这么点儿怎么行？”

还以为村长会觉得她白赚这一文钱，没想到是觉得她赚少了。

“村长伯伯放心，我是个生意人，还能让自己吃亏不成。”

“既然你已经决定好了，那我这就去跟他们说。”

村门经过这一天已经捡了不少刺刺球了，虽然不知道村长为什么说这个东西可以吃，但是他们这些守在村子里的，哪个不是在外面做不到活干的。

一听说有东西能吃，立刻就带着村长发的麻袋去捡了。

经过村大夫的解释，大伙也明白了，是沈卿卿发现的新吃食，不仅能吃，还有可能可以拿去卖。

村民们每家都只留下一个人看着小孩，其他的都跟着上山了。

而沈沈文他们家，也是全家都被烧光了的人家。

他们家最惨，几人都只穿着破破烂烂的衣服，就连被褥也是只有那么一张。

还因为他们家有了卖儿卖女的先例，亲戚们都不跟他们家来往了，他们也就借不到银子买御寒的衣物。

原本沈大山也带着沈大福他们上山来捡栗子的，但是沈文却觉得这东西肯定是不能吃的，沈大山也是这样认为。

他种了几十年的庄稼从来没听说什么栗子，还有这山上捡的能是什么粮食不成？

后来听说了这是沈卿发现的吃食，他们就更不屑了，一个扫把星能发现什么？