第二十三章 陈记包子铺(1/1)

首发：~第二十三章 陈记包子铺

第二天就一起来到码头街，看了地方之后，选中了一个有两间店面的铺子。在码头想要卖东西，除了摆摊就是在码头街开铺子。码头街的铺子租金高，因为有些行商来不及去城里逛，都会选择在码头街订货。码头街的铺子租金都贵，这个铺子更是一个月就要三十两银子。而且码头街这一条街四五十商铺中，有小一半都是卖吃喝的，竞争压力实在大。但陈家最终还是决定把铺子租下来！三十两银子若是从前，他们是万万舍不得的！但现在大家心中都有一股豪气！三十两银子，三万钱，一万个包子，三天就有了！用之前那两个官兵买方子的一百两付了一个月租金一个月定金，剩下的钱还要订制家具。陈曦留了一个小心眼，那就是订制的家具都是活的，因为她做了最坏的打算，万一将来店真的开不下去，这些打造的家具都还能带走。不过当陈家人看到陈曦居然准备了大大小小五六个灶火的时候，疑惑问道：“灶火是不是有点多啊！”

陈曦摇摇头：“不多，以后都用得上！”

这一句话平平常常的话，忽然就说的人心激动起来！为了避免这次再被王家捣乱，陈家要开店的事情瞒得死死的。店铺重新装修很快，一天垒灶，一天刷墙，晾了两天后，订制的家具也做好了，随后里里外外打扫又是一天，摆上桌椅，挂上招牌，“陈记包子铺”开业了！陈大江的脸在码头就是活招牌，当他再次出现在码头的时候，好几个人都围着他问这些日子怎么不来卖包子了。有知情人知道之前他们的摊子被砸了，但更多的人不知道。陈大江与陈二海按照原计划开始表演。“哎呀，不知道是谁说我家包子不干净，之前把我们的摊子都砸了，我们真是冤枉啊！”

“是啊，那包子我们自己都吃的，怎么可能不干净！”

“所以为了证明我们的包子是干净的，我们在码头街开了一家店，看见那个门前头挂红布的店了吗，那就是我们的陈记包子铺！”

“这回我们从剁菜、调馅儿一直到和面、包包子、蒸包子，全让大家伙儿看的清清楚楚！谁要是再说我们包子不干净，一定得让他说出个一二三来！”

“大家伙想吃包子今天可以来呀，咱们陈记包子铺开业大酬宾，三文钱一个包子，两个只需五文钱，仅此一天，全天都有，先到先得啊！”

这么多天没吃陈家的包子，大家还真的有些想念，尤其是听到陈大江说这回可以亲眼看见他们家的包子是怎么做出来的，大家更是要过去看看了！说实话不少人都好奇陈家的包子为什么蒸的那么软那么细，要是真的看会了把秘方偷学来，自家说不定也能卖包子了！毕竟陈大江之前就是码头抗货的，大家都一样，凭什么他能卖包子，他们就不能？陈记包子铺在码头街开店，也引起了码头街其他卖包子点心店铺的警惕，他们可是知道他家的包子之前卖的有多火爆！当包子摊被人砸了的时候码头街不少人心中痛快呢，谁知道人家转眼就把铺子开到了他们脸前。尤其是陈家还打着要把做包子的全程都给客人们瞧见的口号，他们更是得看看陈家为何如此嚣张！码头街是南北街，房子较深，陈记包子铺在街西边。铺子临街位置靠墙摆着两张长桌，上面放着两个笼屉，让人站在街上大眼一扫就知道这家铺子是卖包子的！进了店铺，入眼就是两张四方桌，各围着八个小方凳。四方桌上还摆着两盆充满野趣的花草，旁边的白墙上更是挂着两副山水画，高雅之感立现。再然后就是后面一眼能看到头的后厨，陈家说让人看到他家的包子是怎么做的，还真就敢让人看他们是怎么做的！为了今天，严氏和罗氏特意把自家出嫁的女儿都叫回来帮忙，连陈曦的舅母秦氏也来了。女人们穿着统一的工作服，浅绿色外衫，白色围裙，头发用布包的严严实实，手指甲剪得干干净净，在后厨有条不紊的忙碌着。后厨与大厅中间是两尺宽的柜台，和面在这儿，剁馅儿在这儿，调馅儿包包子也在这儿，当真是看的一清二楚。一个个圆圆的包子包好后放进笼屉，等堆满了以后再放在后面的灶火上蒸。关键是灶火口居然不再厨房里，而是在灶火上垒了一道墙，灶火口在墙后，保证一丝柴火灰也飞不到厨房里！乖乖！这要是还不干净，那什么才叫干净！有些讲究人吃东西除了讲究味道，还讲究干净。但出门在外哪能有条件讲究，只能眼不见为净！可是今天居然有家包子铺愿意冒着配方泄露的风险让人见到他家铺子是怎么做包子的，那对个别讲究人来说可真是一大心理安慰！此时一笼包子已经蒸好，严氏和罗氏合力把笼屉抬到柜台最边上，掀开笼屉的一瞬间，蒸汽升腾，一个个白白嫩嫩的包子在笼屉里排的整整齐齐，煞是惹人喜爱！原本还在观望的客人们呼啦一下全部涌到了柜台前。