第102章 忙忙碌碌(1/2)

首发：~第102章 忙忙碌碌

但是到这一步，也仅仅只是把羊皮剥下来了而已。

张大将羊皮放到一边，先将羊头剁下，接着就是将两只羊前蹄卸下。

贾青青喜滋滋的接过这两只蹄子，这可是炖汤的好食材。

羊蹄卸下来之后，就是过不了审的有点血腥的掏羊下水了，手动马赛克。

或许是因为春天的食物很丰盛，这小羊虽然比大羊小了不少，但是这肚子里货可一点不少。

这沉甸甸的羊下水有个十几斤吧？

正好拿来炖羊汤——羊杂汤。

羊下水掏出来之后，将肚子里多余的肥油割下来。

贾青青看着这肥油，眼睛都亮了。

这可是可以拿来炼油的。

虽然羊油有点膻味，但是也有羊味啊~怎么说都算的上是荤油。

更何况，连鱼油他们都拿来炼油了，还怕什么羊膻味？

掏完羊下水，张大继续处理剩下的羊肉。

拦腰一刀切到脊背部位，紧接着用刀贴着肋排将前腿割开，另外一边也是这样割开。

到这一步张大顺手就把剩下的羊肝给卸下来了，羊肝也是好东西，爆炒和炖汤都嘎嘎香。

杀羊杀到现在，贾青青才反应过来张大今天下刀，可没有一刀是多余的，不愧是得了他猎户父亲的真传。

接着，张大便从尾椎部位下刀，紧贴着脊骨，一点点将连着的筋肉挑开，从尾椎一直到羊脖子那里。

全部挑开之后，这只小羊就被分成了两半啦！

贾青青看着这被切割好的羊肉，忍不住咽了咽口水，脑子里出现了一百种羊肉的吃法，特别是看着这羊腿，脑子里想的全是烤羊腿。

撒点辣椒和孜然，吸溜~

谁能抵抗得住烤羊腿的诱惑？

答案就是没！有！人！

把剩下的两只蹄子卸下来，剩下的就交给贾青青和老太了，该剁的地方剁，该留的地方留！

毕竟现在天色也不早了，张大还有第二只羊等着他开膛破肚呢！

在张大对这只羊大卸八块的时候，老伯手上的那只羊也早就已经拔好毛，在一旁等着了。

老伯见张大手起刀落的，宰起羊来干净利落，自己又在一旁看得认真，觉得自己应该能行，便跃跃欲试想对第二只羊下手。

张大见老伯对这个十分感兴趣，便乐呵呵的交出了屠夫的位置，他在一旁做场外指导。

于是老伯便这般如此，如此这般的开始模仿张大的宰羊过程。

当然理想是丰满的，现实是骨感的，老伯杀鸡宰兔练的是没问题了，可是这宰羊毕竟是第一遭，在给羊剥皮的时候便遇到了滑铁卢，深刻体会到了什么是眼睛会了手没会。

跟刚刚兴高采烈的鼓掌喝彩不同，三小只见老伯那并不利落的手起刀落，急的不行，场外指导一下子从张大一人变成了三人。

叽叽喳喳的，像是养了十几只鸭子。

老太听着声音见老伯继续在那里挣扎，不光老伯头大，众人听着叽叽喳喳的声音也头大。

张大倒是耐心的很，一点点的指导老伯怎么正确剥皮。