我不只是动作巨星

第162章 美食好吃(1/3)

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首发:~第162章 美食好吃

吴龙拍完戏才看到陈诗贝的讯息。先解释刚才拍戏没看手机,然后表示很喜欢一起吃宵夜。

他又发信息问张珠琳有没有空。

老火鲍鱼鸡粥和红烧汝鸽这两道美食,当然要三人一起才更好吃。昨晚三人一起看《水浒传》里西门庆与潘金莲的戏,就是边看边吃。

张珠琳也喜欢一起吃宵夜。看到吴龙发来的讯息,没有犹豫就回复有空。两人约了时间,各自回忆起昨晚的欢快,不由对今晚的宵夜生出期待。

港岛人吃宵夜,不少人喜欢吃粥。

说到粥,南方、东南一带比较喜欢吃粥。

还流传一种说法,宵夜吃粥最滋补,早晨吃粥也补身。

老火鲍鱼鸡粥,就是众多食补粥膳中一道很有名的粥品。

名贵海鲜鲍鱼,其肉质柔嫩,具有较好的药用价值,是食补的常用食材之一。

鸡肉可滋补身体,有着很高的营养价值。

鲍鱼和鸡肉两者相互搭配,碰撞出一加一大于二的火花,让鲍鱼鸡粥既有营养又不油腻,吃起来回味无穷,是养生的食补之选。

老火鲍鱼鸡粥,又以老火为特点。

以文武火慢慢熬煮,火候足,时间长。粥白留香,稠而不稀,滑而挂丝,吃下去让人感觉通体舒畅。

红烧汝鸽,又是另一道传统名菜,属粤菜系。

主要材料及重点就是汝鸽,吃起来是皮脆、肉滑、骨嫩、多汁。

民间有说法,“一鼠顶三鸡”“一鸽胜九鸡”。

红烧的汝鸽要的就是外酥里嫩,那个皮在唇齿之间又脆又香,让人感觉酥酥弹弹。

俗语有云:吃鸡要吃皮,吃鸽要吃骨。

不少人吃红烧汝鸽,是连骨头也不放过的。因为红烧汝鸽是先卤煮至少十五分钟,再关火浸泡至少四十分钟,然后才捞出晾干。经过这样泡制的汝鸽,骨子里都是香的。

晾干的汝鸽还要刷晾脆皮水,刷了又晾,晾了又刷,翻来覆去要好几次,整个过程近三个小时左右。

临上桌前,以热油淋在汝鸽上,直到汝鸽变金黄色。

所以,吃红烧汝鸽,要新鲜出炉,上桌就马上吃,才是最好的口感,也是最好吃的汝鸽。

吴龙很喜欢吃这两道食补。一道老火鲍鱼鸡粥,食材丰富内容多姿。一道红烧汝鸽,皮脆肉嫩香到入骨。

宵夜确实好吃,让人乐此不疲。

年轻、有力,又疯狂的日子,真是食髓知味。

张珠琳还提议拍视频助兴,被吴龙阻止。还给张珠琳说了修电脑引发的故事。

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