第13章 第13章(2/3)

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刚才说得最过分的那个瘦弱厨子见古月瑶默不作声，反倒变本加厉，目光下流地盯着古月瑶，语气更加猥琐地开着荤笑话：“怎么，妹子，我看你一只手也忙不过来，要不让哥哥摸两把，哥哥给你帮个忙啊，哈哈哈。”

飞燕拎着手里的烧火棍就从凳子上站了起来，郭厨子也转过了身。

古月瑶拦住他们，目光冷冷地看着那厨子：“我古月瑶不喜欢招惹是非，但要是欺负到我头上，我也不是好相与的。你要是再不知收敛，明儿一早我就去你家里哭上一场，把你刚才的话说给你婆娘听。”

刚才厨房就三个人准备食材的时候，古月瑶已经跟郭厨子挨个打听过了，这些厨子是个什么性格，人品如何，家里有什么人，全都问得清清楚楚。

这个瘦得跟个猴子似的厨子做菜的手艺不错，却是个好色之徒，除了百花楼这等地方，没人要他。他家里的婆娘膀大腰圆，又凶又悍，一逮住他犯贱就往死里揍，他怕婆娘怕得很。

一听古月瑶的话，那厨子嚷嚷几句爱说去说，却转过头去忙活起来，再不敢多言。

解决了麻烦事，古月瑶算着时辰也差不多，开始着手给江东王做菜。

想着苏慈是老板，又答应了她开出的条件，古月瑶准备把做给江东王的菜，也做一份给他，算是感恩他这个老板的开明，也免得回头他见菜起意，她还得重做一遍。

糯米蒸排骨耗时最久，得先做。古月瑶选了三条上好的肋排，让郭厨子帮忙剁成小块，洗净，拿葱姜蒜沫，酱油米酒胡椒粉等各种调料拌匀，腌制半刻钟完全入味。再裹上早就泡发好的糯米，装了两盘，放入蒸笼。一道菜搞定。

“飞燕，你看着点火。”古月瑶吩咐道。飞燕欢快地应了一声。

见郭厨子把肉馅剁好，古月瑶放入各种调料调好了肉馅，一边单手操作，一边给郭厨子讲解，教他把肉馅放入切好的辣椒段里。

她则开始加入各种调味料，再打进一个蛋清，处理先前就已经切成薄片挑好刺的鱼片，把调味料搅拌均匀，再放入淀粉，再次抓匀，放一旁腌制备用。

刚洗了手，石头就乐颠颠跑了进来：“姐，江东王来了，吩咐可以上菜了。”

说好的时辰还没到，怎么来这么早。虽有些纳闷，古月瑶还是点头：“你在这稍等一会儿，就能好一个菜。”

古月瑶吩咐飞燕把另外一口锅也烧起来。等锅烧热，她舀了一勺油倒进锅里。油温上来，倒入葱姜蒜、辣椒段、麻椒粒，豆瓣酱炒香，炒出红油，倒入先前就备好的黄豆芽，豆腐丝，翻炒几下，加入清水，加入酱油和盐，等锅里沸腾，算着时间把菜捞出倒入两个大碗中备用。

又吩咐飞燕把灶里的柴撤掉一些，换成小火，加入腌制好的鱼片，等汤再次沸腾，默数一百个数，连鱼片带汤捞出倒进先前的两个大碗。撒上葱花蒜末，干辣椒段，麻椒粒，淋上热油，滋啦啦一响，两碗看着就让人食指大动的麻辣水煮鱼就做好了。

“石头，先把这道菜给江东王送上去。”古月瑶笑着对不停闻着菜的石头说道，“送完回来把这份端去给公子。”石头端着菜就走。

古月瑶喊住他：“石头，记得从大堂过，绕一圈。”酒香也怕巷子深啊，适当的宣传和展示是必要的。

“我晓得。”石头给了个会心的眼神端着菜跑走了。

古月瑶接着忙活，见郭厨子把要酿的辣椒都备好，她舀了几勺油倒进刚才的油锅里，等油烧热，把辣椒一个个放进锅里炸。炸到两头的肉馅金黄，青辣椒表面皱起，古月瑶拿着笊篱把辣椒捞出控油。

把锅洗干净，放入少许油烧热，倒入葱姜蒜干辣椒花椒豆瓣酱，炒出香味，放入清水，加入酱油盐，把炸好的辣椒全部倒入锅中，开锅后转入小火盖上锅盖，炖到青椒熟透，汤汁全收。青椒酿肉出锅，装好两个盘子。