第159章 162月饼(1/2)

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老太太看着张红梅带回来的十一斤的白糖还有一斤芝麻是彻底的明白这孩子就是不吃饭，嘴里不吃够了是不干啊。

“太奶，鸡蛋用多少个？我还想送人月饼着。”就把上次自己在乡里供销社买红糖的事告诉了老太太。

“所以我答应小姜姐姐一定给她送去的，还有我三爷。我三大爷也得送，村长家，还有大山，二林子，小锁，双存，二丫姐，柱子哥，建国哥，石头三丫，还有青山大爷，还有校长。就是一人两块最少也得五十块把吧？对了还有妇联的阿姨。”

老太太摇摇头这孩子真是面面俱到了。“一块二两，你自己算算，你的白面够吗？鸡蛋够吗？”

“我有五十斤白面，二十个鸡蛋，红糖十斤，白糖十一斤，芝麻一斤，红豆有十斤，羊奶没有，但是有奶粉。这些够不？”

“够了，这能做出三百多块来。够你送人了。但是糯米有没有？”

“有，好几斤呢。”

“那你得先把糯米磨成粉。”

“知道了，二丫姐在家，让她帮忙。太奶我做你就在一边给我做指导。”

“让你大奶还有大娘帮你一起，豆油也得用个几斤，和面就是油糖面鸡蛋奶粉五样。”

这糯米用石磨磨粉必须得用水泡了。张红梅回家泡了十斤的糯米，第二天早上就淋干水分，等着一会儿去磨。

等到张红梅准备好了一切配料。老太太带着儿媳妇孙媳妇一起过来了，还端着一大盆的红豆馅和月饼的模子。李翠花还有二丫也来了，带过来两个蒸屉。

首先第一部就是和面，没有那么大的盆就用的矮水缸。放进去五十斤的面粉，放入五斤白糖，二斤红糖，打了二十个鸡蛋，又放了三大碗奶粉漆成的两大盆的奶。

刘爱民的媳妇和李翠花负责和面，刘爱民他妈负责倒奶。

二丫烧火，张红梅负责炒糯米粉，老太太拌豆馅。

厨房里没有一个闲人，都忙忙碌碌的。

这和面可是力气活，要不停地揉，直到面里有气泡才行。

张红梅往锅里倒入有六七斤的豆油，二丫烧猛火，直到油开了，转成小火。

把十斤的糯米粉倒入锅中搅拌均匀停火。这时还得不停的搅拌，二丫起来替张红梅搅拌，主要看她干活费劲。

糯米粉成泥状差不多凉了就加入白糖，剩下的六斤白糖都加进去了，张红梅尝了尝觉得不甜，白糖不好拿出来，又放了五斤的红糖，这一尝够味了，最后放入炒熟的芝麻，馅料就做好了。

二丫她们两个洗手，把糯米馅料攥成大概一两左右的圆球，放在板子上，待用。

这时面已经活好了，几个妇女都是干活麻利的。一边说着家长里短，手也不停。

二丫，张红梅，老太太她们三人负责压模子。好几种花样，但是只有两种馅料就选了两种模子。

压完后取出就放进蒸屉上，没有办法，现在也没有烤箱，这样就不错了。

等到快要做晚饭时才总算都做完，这时已经蒸熟了四屉了，都放在木板上凉着。

接着又是四屉，今天做了三百七十六块月饼。足够张红梅送礼了，而且还能给村里其他的小孩子一人一个。

所有的月饼都蒸熟了。张红梅已经吃了两块了，也就老太太吃了一块。别人根本就不舍的吃。

第二天一早张红梅就开始送礼。

首先老太太那二十四块，王红喜十六块块。刘茂才二十四块，大山三块，二林子，小锁，双存也都是三块，王青山两块，这就是七十八块了。

送完回来又让石头通知小伙伴们过来拿月饼。分给孩子们又是一人两块六十八块送完了。

石头三丫还有王红喜家的两个孩子也都给了，没必要，也就是多给几块的事。