孤身带妹,我的小吃摊火爆全球

第150章 熏鱼(1/2)

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首发:~第150章 熏鱼

原本神情有些疲惫的李氏兄妹立马来了精神。

“做锅巴土豆我真的老会了,没人比我更懂锅巴土豆!”李欣欣满脸自信道。

“你少来,就先不说苏阳哥,我就比你更懂!”李敏娜当即反驳。

按今天帮苏阳做锅巴土豆的时间来看,李敏娜可是要比李欣欣久的多,她觉得于情于理都得更加熟练才是。

什么叫没人比你更懂锅巴土豆,尽吹牛!

ヽ() :“好耶!有美味的土豆吃咯~~”

其余人也开始期待了起来。

虽然不是苏阳亲自做,但酱料什么的他都已经调好了,应该还是会好吃才对。

余霜见苏阳走进了厨房,便说道:“小阳,我帮你切菜吧。”

熊木纯则是在父母的暗示下,也反应了过来:“苏阳哥,我也来帮你。”

“今天就不用了,毕竟地方有些小,人多反而不方便,你们先看看电视吧。”苏阳笑道。

余霜跟熊木纯这才意识到,这厨房的空间确实有些狭窄。

此时光是苏阳、李敏娜跟李欣欣三人走进厨房,都已经十分拥挤。

苏阳帮起锅烧油,两兄妹已经把做糖醋锅巴土豆的调味料都放到了客厅的餐桌上,现在正目不转睛地盯着油锅。

“可以炸了吗。”李欣欣问道。

由于刚学会了巨好吃的糖醋锅巴土豆做法,李欣欣已经迫不及待地想要炫耀一手了。

苏阳诧异地看了一眼李欣欣:“欣哥,这锅油刚开始烧没多久啊……”

“呵,某些人真是没有一点美食常识。”李敏娜双手撑于胸前,像老师教导学生般看着李欣欣:“我告诉你啊,这些锅巴土豆刚刚已经炸过一遍,我们现在是要复炸,目的是为了让表皮更加酥脆。”

“如果你油温不够高就把锅巴土豆丢下去,吃上去不光油腻,甚至还会发软。”

苏阳听后点了点头:“敏娜说得对。”

“你看,我比你懂多了。”李敏娜朝着李欣欣抬了抬下巴。

自从成为了吃播后,李敏娜确实恶补了不少美食方面的知识,对于一些烹饪的基本常识已是十分了解。

拍摄吃播视频时,她也从一开始的只会夸赞好吃,变成了额外解说美食制作的流程以及注意事项。

“瞧你能的。”李欣欣撇了撇嘴,继续盯着油锅。

苏阳趁着热油的时间,也开始处理起了食材。

昨天买来的腐竹用剪刀剪成小段,倒入碗中加入30度的温水,以及白醋跟一勺食盐,拿盘子倒扣泡发。

通常来说,腐竹自然是用冷水自然泡软比较好,但那样泡发时间未免过于长了。

而经过苏阳这样的处理,只需要十分钟就能把腐竹泡软,同时还能保持腐竹的口感。

从冰箱把昨天买的雪花牛肉切成片,加入一点生抽跟花生油放到一旁腌制备用。

“现在油温够了。”苏阳对身旁的两人说。

“我先来。”李欣欣拿起了装着土豆的盆,跃跃欲试。

李敏娜用肩膀把李欣欣顶开,抢占位置:“不要,我先!”

苏阳默不作声,他不打算参与这对兄妹之间的“战争”。

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