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首发:~第274章 令罗江骇然的刀工
罗江按捺着内心的狂喜,笑容却止不住的浮现在了脸上:“好好好,我给您带路!”
…………
来到厨房,这里的环境还算得上干净。
此时还有两名厨师正火速炒着菜。
听见厨房门被打开,一名厨师不耐烦的嚷嚷了句:“罗江你搞什么飞机,怎么弄这么久,我们都快忙到头冒烟了!”
“你们看看谁来了?”罗江内心窃喜着说。
“谁啊?”两名厨师连忙回过头,在看见苏阳后,就连手头上的动作都微微僵住了。
“我靠!摊神!”
“摊神!我是你的……稍等!”厨师立马把火关掉,从一旁的架子上拿出一根圆珠笔走到了苏阳面前。
“我是你忠实粉丝啊!能不能帮我签个名?就签在我背上就行,这衣服我不洗了!”
苏阳看着激动的厨师,内心却是默默叹了口气。
他对着那两口锅抬了抬下巴:“还是先炒菜吧,炒完再说。”
长时间的出摊经历,让苏阳对于美食的制作也愈发严苛。
这两名厨师忽然关火,不顾锅里菜的行为让苏阳感到有些不妥。
中餐想要做的好吃,对于火候的把控可是极为重要。
而他们其中一锅菜,炒的便是猪油渣包菜。
忽然关火会导致锅内温度降低,包菜的水份析出,导致最后的成菜有可能变成猪油渣不够脆,包菜也水哒哒的。
“好好好,我真的太佩服你了摊神,你真的很厉害!”两名厨师一听苏阳不会马上走,便面带着微笑回到了灶台前,重新开火炒起了菜。
李敏娜跟陈曦雯同样来到了厨房。
毕竟是苏阳要亲自烹饪,她们可不能错过这么好的素材,此时都已经掏出了手机,将镜头调整好开始录制视频。
包厢里的其他人也想跟过来,但考虑到人太多的话,厨房会显得过于拥挤,也就留在了包厢。
苏阳跟罗江说了之后需要用到的食材后,罗江便飞快的准备了起来。
苏阳先是把里脊肉切成片,随后飞快的将其全部切成了肉丝。
菜刀不断挥舞之下,让罗江惊讶地揉了揉眼。
他自认为自己的刀工已经非常不错了,可如今跟摊神一比,那简直就是人类与蚂蚁力量般的悬殊。
就连炒着菜的另外两名厨师也被吸引了注意力。
而当一股臭味传入鼻腔,那炒着猪油渣包菜的厨师才反应过来,内心立马一惊。
“完了!”
那一锅的包菜已经被焦到发黑。
肉丝很快就被苏阳切好,他拿出了一个不锈钢盆,往里倒入清水。
“肉丝要清洗一遍,去除血水中腥味的同时,也能让之后的挂浆效果更好。”
罗江在一旁听着,连连点头:“嗯!”
他眼神紧盯着苏阳的动作,他没敢多说话,生怕打扰到了苏阳。
清洗好后,碗中的清水已经变得十分浑浊。
苏阳把肉丝的水份榨干,将其放入到另一个碗中开始给肉丝码味。
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