第369章 借酒说商(2/2)

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将罐头放回货架，转脸问高燕如，“豆豉鲮鱼好销吗？”

“还可以，比不上水果罐头和午餐肉罐头。”

冼耀文轻轻颔首，“适当倾斜推广，不管怎么说豆豉鲮鱼都是我们国家发明的国货，又是内地来的，如果内地学习苏联的全面公有化，公私合营就不会是小打小闹，迟早会全面铺开，到时只有国营企业，没有私人企业，整个国家实行计划经济。

部队一进朝鲜，这仗不管输还是赢，内地未来的国际形势都不会太妙，想要获得外汇千难万难，工业品在国际上本就没有什么优势，加上可预见的经济封锁，工业品想要出口换到大量外汇不容易，只能在之前有出口优势的农产品，以及农产品的衍生产品上想办法。”

冼耀文指了指一边货架上从内地过来的罐头，“在计划经济的体系里，其实商品价格没多大意义，对外出口的定价权也掌握在国家手里，为了尽可能多地换取外汇，我们完全可以大胆预测未来内地的商品一定会物美价廉。”

他又指了指另一货架上的进口罐头，“这些罐头牛奶公司、连卡佛都在中间吃了一道，到了我们手里利润空间有限，将来我们卖内地罐头利润会更丰厚一点。”

高燕如往两边货架各看了一眼，若有所思道：“需要腾出部分进口罐头的货架空间给内地罐头吗？”

“暂时不用，现在还是主推进口罐头，等销售额够高，你和牛奶公司、连卡佛重新谈一下付款方式，让他们延长账期，一个月太短了，不够。”

高燕如面露难色，“已经实行几十年的规矩，未必会为我们改变。”

冼耀文淡笑一声，“这就要看我们有多大的量，面对高额利润，没有不能改的规矩。燕如，等这家门店赚够开分店的启动资金再去开分店，如此往复，稳则稳矣，但速度太慢；

适当借用一部分待付款增加速度很有必要，只需控制杠杆力度，不要太过沉迷高速扩张，并准备好足够的备用金，不会出事的。”

高燕如苦笑一声，“冼先生，人民超市的定价要比百货公司、办馆低不少，我们本就得罪了不少同行，要是不稳扎稳打，太过冒进，同行抓住机会，一定会群起而攻之，把我们推进深渊。”

冼耀文指了指另一排货架，一边迈步走过去，嘴里一边说道：“燕如，你在对超市的认知上存在一定的问题，不怪你，怪我，有些事情我没说透彻。

我问你一个问题，为什么办馆已经发展了数十年将近百年，却成不了大气候？”

高燕如脱口说道：“办馆里销售的洋货价格昂贵，能买得起的人不多，已经陷入瓶颈，想再壮大只有兼并同行一条路。”

“你说透了问题的本质，客户群体规模有限。所以，我对人民超市的定位从来就不是这一部分客户群体。”冼耀文指了指地面，“这里虽然挂着人民超市的牌子，但严格来说，并不是人民超市，而是应该叫做亚当会员商店。”

“亚当会员商店？子品牌？”

“对，子品牌。”冼耀文颔了颔首，从货架上取了一罐蓝带啤酒，拿在手里看了两眼放回去，“前些日子在旧杂志上看到一篇关于唐鲁孙的文章，他分享了一个小故事，说是民国二十三年武汉的某官员赠给他一批茅台，因为是卖给穷人喝的，都是粗陶罐装，上面封有桑皮纸，看上去土头土脑，那个官员十分嫌弃，知道唐鲁孙是品酒方面的大家，就做了顺水人情。

《清诗铎》有云，黄酒价贵买论升，白酒价贱买论斗。说到酒，最尊贵的首推果酒，这个东西方保持一致，都认为葡萄酒是其中佼佼者。

葡萄酒的身份尊贵，平民是绝无口福，就是青梅、杨梅、桑葚、柑橘等果酒都不是大部分平民能喝到的，只能自己采摘一点杂果酿杂果酒。

清亡以前，要说达官贵人的口粮酒，还得是黄酒，白居易、苏轼、曹雪芹无不推崇。到了民国初期，西方的机器酿酒技术传了进来，黄酒的身份也不再那么高贵，开始推出低档黄酒，平民偶尔也能解解馋，但主要喝的还是白酒。

在汉代还有一种酒叫醴，据说商代就有了，但不可考，汉代却是文献齐全，证明的确有醴的存在。

说到醴，按现在的话来说，其实就是啤酒，吃烤肉喝冰啤是汉代达官贵人的一大享受，十分风靡，醴都是官方酒坊酿造，是汉代刘家王朝的一大收入来源。

据说汉代向匈奴屈辱和亲时，醴是送给匈奴人的国礼，美人计、美酒计打配合，匈奴人被灌得明明白白。按这条线往下走，德国人发明啤酒和啤酒发源于美索不达米亚的说法都有待考证，没准啤酒就是我国发明的。”

往前走一段距离，来到另一个货架前，取了一瓶凌川白酒，见商标纸上写着出品方是益隆泉烧锅，便问道：“哪里淘来的库存？”

“国货公司，1947年的酒。”

“听说这是东北名酒，销量怎么样？”

“白酒整体销量都不太好。”

冼耀文将酒放回货架，“会好起来的，二战期间，德日美苏英为了提升士兵士气，给他们壮胆，都有发放一种特殊的药片，其实那些玩意就是成瘾性比鸦片低一点的毒品。

我们对毒品的认知要比西方深，振奋士气用的是壮行酒，为了节省军费，选中了度数高的白酒。军阀混战到抗战，几十年时间，培育了一大批喝白酒的人。

这批人有的战死，有的解甲归田，也有的成了开国功臣。楚王好细腰，宫中多饿死，上有所好，下必甚焉。

从这个角度进行分析，内地的白酒行业一定会兴盛起来。

另外，酿酒需要粮食，同样多的粮食用来酿白酒可比酿其他酒划算多了，内地百废待举，急于全面解决人民的温饱问题，可没有太多的粮食浪费在酿酒上。”

冼耀文顿了顿，接着说道：“话说回来，既然不想浪费粮食，那不提倡喝酒，或者干脆禁酒行不行？当然不行，美国已经试过了，证明禁酒这条路走不通。”

高燕如耳朵听着冼耀文的话，脑子转了起来，分析冼耀文说酒的用意。他可不认为冼耀文长篇大论是给他普及酒的知识，明显是在借古论今。(本章完)