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首发：~第680章 巷子深处小面馆
“少在这胡乱说，不想吃就滚蛋。”
冯正明四个人闻言面面相觑，倒是没想到小面馆老板是个这么火爆脾气的老爷子。
但是进门来的几个老人倒是一点不生气。
反倒是其中一个老人，笑呵呵向冯正明他们推荐。
“你们四个年轻人别光吃面啊，没让老张给你们来个扒鸡？跟你说，老张这的扒鸡，味道可不一样哦。”
老张听到老伙计的推荐，立刻瞪了一眼：“要你多嘴啊？”
冯正明赶紧开口：“能不能给我们来一只扒鸡？”
老张明显是不想麻烦，反问：“你们吃那么多面条，还吃的掉扒鸡？”
丁远赶紧接话：“爷爷，我们是当兵的，平时饭量大，能吃。”
高永福和侯冬也跟着附和，都表示肯定能吃掉。“
老张点点头，先给几个老哥们把面条煮好，然后他才去里面的一口大锅里捞出一只扒鸡。
看到老张从锅里把扒鸡捞出来，冯正明立刻明白老人这扒鸡做的绝对好吃。
冯正明所了解的扒鸡做法，应该是先炸后炖，最后还要在卤汤里起码泡上五、六个小时。
从老张捞出来的这只扒鸡颜色看。
就知道这只扒鸡应该是在卤汤当中浸泡很久。
老张几乎是没有用刀，就是用手迅速给冯正明他们把扒鸡拆掉撕好。
然后码在盘子里给冯正明他们上桌。
在上桌的一瞬间，四个人都闻到非常香的味道。
丁远、高永福和侯冬甚至忍不住咽了咽口水。
接着四个人一起动筷子，夹起一块鸡肉放进嘴里。
入口是相当浓郁的卤汤味道。
不得不说这卤汤的味道相当好。
让几个人吃了就觉得很美味。
然后开始仔细咀嚼鸡肉，入口的鸡肉还是保持这一份滑嫩。
尽管是明显炖煮很久，但鸡肉并不算是非常柴。
搭配上卤汤的香味，鸡肉吃起来真的很美味。
冯正明仔细品尝一番，心里已经盘算出了对方大概用了哪些香料。
并且还和自己所掌握的那张配方进行对应。
正在冯正明思考的时候，旁边桌的老人笑呵呵问：“怎么样？老张这的扒鸡，是不是和外面街上卖的味道不一样？”
然后丁远不好意思回应：“我们没在外面吃街上其他家的扒鸡。”
高永福点头补充：“我们是今天才到德州。”
侯冬跟着就说：“对啊，今天我们才到这边，在街上逛了一下，然后就找到这家小面馆，就进来看看。”
几个老人听了面面相觑，似乎对四个年轻人这种做法很奇怪。
“你们今天才到德州啊？”
“那你们为什么不在外面尝尝那些扒鸡？”
“是啊，你们怎么才到这边，就能找到巷子里老张的面馆？”
“还真是很奇怪，你们之前真不知道老张面馆？”
冯正明笑着回应：“我们之前真的不知道，这是我们第一次来德州。”
接着冯正明又向张老竖起大拇指：“大爷您这面条做的真好吃，扒鸡也做的非常好吃。”
老张对这些夸奖完全没有反应，只是平静回了句。
“几十年也就剩下这点手艺。”
冯正明想了想突然问：“张大爷，您这面馆就您一个人经营？没有找个帮手？”
老张反问：“找谁？现在哪还有人愿意这么辛苦学手艺？”
听到这话，冯正明差不多已经感受到老人的无奈。
看起来，老人应该是被伤过。
曾经应该想要把手艺传下去，只可惜最后可能没有能找到合适的传人，所以老人也就不再对传手艺有什么期望。
“张爷爷您别这么说，兴许会有人愿意学您这份手艺呢？”
丁远、高永福和侯冬也都纷纷点头附和。
老张依旧很平静：“没关系的，有些东西，可能确实已经跟不上时代，最终失传了，那一定是大家不再喜欢。”
冯正明倒是没想到，老人竟然是如此豁达。
他想了想问：“张爷爷，如果我想学的话，您愿意教我吗？”(本章完)
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