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首发:~第150章 马蹄糕
一大篮子韭菜下去,沾上油光,绿的美极了。
鸭血下锅,调味,快速翻炒,就可以出锅了。
肉自然也是少不了的,芋头红烧肉做起。
一大盆芋头,已经切好,一指头宽的五花肉下锅煸炒,接着放调料,大火焖煮到滚开,加上芋头,再盖上锅盖。
另一个锅肉丝炒豆皮也可以开始做了。
自从食堂吃饭的多了,学校大手一挥,又给食堂加了两个灶台。
不然这么多菜,姜小豆都做不过来。
最后简单的炒一盆香甜可口的芹菜白萝卜丝。
所有的菜全部装到大盆里,就可以搬到打饭的窗口了。
“小豆,来抬一下饭。”
“来了。”
姜小豆又拿了四块湿的抹布来。
张大妈煮的饭也装好了。
里面一部分是学生带着盒饭,放在食堂里蒸的,也有学校老师把粮食寄存在这里。
现在还有许多人直接要买饭带走的。
张大妈就直接多蒸了一大锅。
全部饭菜都搬出去后,就等学生老师,还有那些“偷渡”进来的人来打饭。
姜小豆就要开始准备开小灶了。
挎包里取出一个袋子。
今天准备做马蹄猪肉卷,已经在家里用搅拌机把猪肉打成肉馅了。
马蹄快速削皮切成丁,接着又出现了胡萝卜丁,肉馅调好味道,把生姜沫搅拌进去,调味后再加上马蹄和胡萝卜。
姜小豆在案板上撒上一大片面粉,把一片猪网油拉扯的平行。
把调好的肉馅放成长条状,用猪网油包起来。
姜小豆带来的这块猪网油不小,包了十一条五十厘米左右的肉卷。
姜小豆又用刀把肉卷切成手指长短,接着滚上面粉和起酥粉配好的粉中。
起锅烧油,下入马蹄猪肉卷,一个个炸的浮起来,就可以出锅了。
刚出锅就香的不得了。
张大妈闻着味道,也拎着大锅勺走了过来。
“小豆,做啥呢!也太香了吧!”
“马蹄猪肉卷,凉一会就能吃了!给您留着呢!”
“哈哈哈,那我可不客气,太香了,忍不住,明天给你大红枣吃。”
“行,谢谢张大妈。”
张大妈高兴的走开了,一直摇头晃脑着回味着。
“香,可真香啊!”
趁着油锅,姜小豆又炸了一小盆芋头块,打算做拔丝芋头。
今日份的小灶就出来了。
等着小华他们下课,吃完饭后,姜小豆一上午的工作就完美结束。
回到家里,于书甜和姜小娟已经到她家里。
“小娟姐,书甜姐。”
“小豆回来了。”
“哎!我先去洗把脸!”
“好,你慢慢来就行。”
于书甜和姜小娟正给一大盆马蹄削皮。
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