第36章 羊肉小葱烧饼(3/3)

首发：~第36章 羊肉小葱烧饼

赵三妹欣慰的想道。

反正大哥过年还会回来的，到时候，让大哥再住在小豆姐姐家里就好了。

他们每天都能吃到小豆姐姐做的饭，真的是太好了，她还要多吃点。

桌上的食物全部消灭完之后，大家开始收拾，每个人把自己的碗筷都收到洗碗的地方，今天小华负责洗碗。

其他人擦了桌子，漱口洗脚后就回房间里睡午觉了。

姜小豆第一个醒过来，拿了五颗橘子出来，今天的水果虽然吃了，但是不妨碍再来一个。

橘子握在手里小巧的着呢！几口就能吃完。

其他都去上工了，姜小豆要开始做知青订的晚饭了。

要做饼，得先发面。

知青那里要做二十四个，她们家也差不多，姜小豆觉得自己能吃三个，小米和三妹也按一样的数量，小华和小弟翻倍没有问题。

一共要做四十五个，三斤面粉绰绰有余了。

要是多的还可以夹韭菜，做韭菜鸡蛋馅饼也很好吃。

面搅成黏糊糊的状态就可以了，等着醒发。

今天的重头戏就是这只羊腿，姜小豆拎了一下，羊腿大概有八斤左右，不过羊腿有一大根骨头，骨头至少会占两斤的量。

姜小豆把羊腿上面的肉细细的片了下来，大约六斤。

葱爆羊腿肉，两份，每份要两斤的量，剩下的两斤要做成羊肉葱饼，这个葱要洋葱做应该会更好吃，不过姜小豆现在只有小葱，凑合吧！

突然想起，今天的物资还没有领呢！

没有下地干活也这么忙，差点都忘了，不，她才不会忘记呢！

姜小豆回到房间里锁门后召唤出超市，看到进度条又前进了十块钱，是今天知青的菜钱，很好，还差十几块就会升级了，等后天虎爷那里来取发糕，应该就能到下一级了。

今天的格子物品出来了。

三斤黄米，三斤八宝米，三斤糯米粉，六斤粉条，六斤干红枣，三斤牛肉，两斤花生酱，六斤草莓，五斤鸡中翅，八斤干海带。

海带也能算海鲜吗！

姜小豆想吐槽，不过海带用来做汤很美味啊！

特别是加上大骨头，补钙的同时还能防止大脖子病。

好吧，海带也算海鲜了。

今天选，干海带，还好是干的，可以放很久。

三斤牛肉，五斤鸡中翅，肉肯定要先选了，接着姜小豆选择了红枣，红枣红糖水，女人的补血养颜圣品，主要她还不知道哪里有卖红枣的，先拿下吧！

最后一样是选草莓还是花生酱呢！

唉，她两个都想要啊！

还是选草莓吧！

昨天刚好选了冰糖，今天加上草莓，做成草莓酱好了，也能放很长一段时间，六斤草莓应该能出三斤出来吧！

姜小豆把牛肉和鸡中翅放到灶台上的篮子挂起来，继续做菜了。

羊肉片好之后，小葱也洗干净了，切成三段，再来一些蒜头片。

最后等锅爆炒就好了，不过要等羊肉烧饼做好了在做这个，不然就凉了。

冷吃兔可以先做，反正最后都要凉着吃。

兔肉下锅炸过捞起来，就着锅里的油放上各种配料和姜小豆的辣椒油，翻炒入味后出锅，放到盆里等着继续入味就好。

还有两斤的羊肉剁成泥加入小葱，搅成馅。

锅里热锅，放上油，姜小豆洗干净手，在手中抹了一些菜籽油，从盆里的面团抓一团出来，用竹片挖一勺羊肉小葱馅料放到面团中间。

用两只手有技巧的把和面团一样的馅料挤进去，最后把馅料完全包裹住，面团放进锅里，用板子压成饼状。

姜小豆把羊肉葱饼压的平平的，本来面团也就小孩拳头大小，但压出来的饼，却有人的脸那么大。

继续重复刚才的动作，果然馅料不够了。

就做了三十五个就没有了，不过知青那里够数就行了。

自己家还差十个，姜小豆炒了鸡蛋韭菜放进去做馅料，照样做出来大饼，而且本来预计做四十五个，但多了六个。

真好，又能多吃一些。

烧饼做好了，最后算算时间，知青们差不多也要下工了。

姜小豆把羊肉放进去爆炒，一种菜就是好，不用做两遍，一锅出分成两份就好了。

一大碗爆炒羊肉，一大碗冷吃兔，还有两个篮子的羊肉小葱烧饼。

姜小豆都给装好了，放在桌子上，等着知青们来拿。

也不知道吕焯吕知青让谁来拿。