第405章 自酿米酒(1/2)

首发：~第405章 自酿米酒

江枫磨好刀以后，照着教学小视频，一步一步的把半扇猪肉给分解了。

有刀法在身，耍刀江枫也非常有信心，分解起来的动作不比老屠夫差。

前夹肉，蹄髈，前蹄，大排骨，小排骨，里脊肉……被江枫快速切下放到一旁。

等魏小微拿着一个洗干净的猪肚，准备拿到厨房做菜的时候。

就看到江枫，已经开始给每块肉用棕榈叶给挂起来了。

“哟，看不出来你这厉害啊！”魏小微顿时夸奖起来。

任何男人被女人这么夸都会有些膨胀，江枫顿时挑了挑眉道“我厉害的地方多了去了，只是不方便对你展示而已”

“呸~”听懂了江枫有开车嫌疑，魏小微顿时啐了他一口，同时脸上泛红，转身就要继续进厨房。

“唉，班长，这些肉怎么处理啊？”江枫则是再次喊住了她。

魏小微回过头道“先放那吧，吃完晚饭我再弄，现在冬天又不怕放坏了”

“哦，那好瘦肉要不要我先切了？”江枫继续说道。

“你会切吗？”

“嘿~小看人了是吧，虽然我在家都是吃现成的，但我见过我妈做啊，切成块就行了呗，又没啥技术含量”江枫则是服气道。

“那行，你先弄，我把猪肚鸡给炖上再来帮你，晚上吃泡椒猪血还有泡椒猪肝，外加一个炒青菜”魏小微噼里啪啦的报了几个菜名。

江枫光听，就忍不住吸口水了。

赶紧示意她继续去忙，自己则是把所有的肥肉都挂好以后，就开始切用来做腊肠的瘦肉。

看到围在自己身边的三只狗子，江枫切下一块对着黑豆说道“黑豆”

黑豆看见江枫的动作，立马舔了舔嘴唇，前脚开始有些兴奋的跺脚。

“接着”江枫对着它抛了过去，黑豆也跳起来就接住了肉。

旁边的哈哈还想跳起来抢，可惜黑豆个头更大，跳起来也高一些。

黑豆接到肉后，也不废话，咔咔咔就开始吃。

江枫再切了一块，对着已经尾巴摇成风扇的哈哈又抛了过去。

接着就是最小的卢卡，三条狗子都吃到了肉。

还是那句话，江枫养狗并不是那种精细的养法，主打的就是一个随缘。

虽然三只狗子吃完还想吃，但是江枫也不给了，生肉吃点可以，多了就不行了。

厨房内，魏小微整理了一下头发，围上了自己绣的复古式围裙，接着打开几个摄像头，开始录制做饭视频。

这种难得的食材，她一般都会录制下来，说不定哪一期就可以当做素材用。

这一切流程，她也早就熟悉得不能再熟悉了。

把弄干净的猪肚，再次加面粉清洗了几遍，接着冷水下锅焯水。

水开后差不多煮了五分钟，柔软的猪肚也已经变硬定型。

捞出凉水冲洗干净，然后切1厘米左右的丝，装到盘子里面备用。

接着拿出上午杀好的土鸡，直接砍下一半，然后剁成大块。

起锅烧油，等油热了加入姜片，把鸡肉也加进去再加少许白酒炒成金黄色。

再把切好的猪肚也加入进去翻炒。

接着加入适量的开水，开始煮。

另外一个灶台则是放上了一个砂锅，等炒锅里面的猪肚鸡烧开了以后，转移到砂锅里面，接着小火慢炖。

看了一眼时间，现在已经是下午五点了，冬季天黑得早。

魏小微计算了一下，打算再过半小时再开始做其他的菜。

于是她打算出门看看江枫弄得怎么样了。

刚出厨房门，率先看到三只排排坐的狗子，它们都盯着江枫。

而江枫已经切了快一脸盆的肉了。

看到魏小微出来，三只狗子也是整齐的转头看向了她。

不过也只是看一眼而已，立马又全部回头看向江枫，或者说是桌上的肉。

魏小微走到桌前，拿起一块江枫切好的肉，看了看点头道“不错，大小合适”

“嘿，我都说了这种小事而已，你还想考我？看看量够不够，大概还要切多少？”被夸奖了，江枫也是一脸得意。

魏小微想了想，看了一下还没切的部分，直接说道“都切了吧，我去拿调料，一会切好了，你干脆顺手给拌好”

“要不我把肥肉的盐也给抹了呗？”江枫没好气的说道，本来是抱怨魏小微把他当苦力的。

可是魏小微也打蛇随棍上，用茶里茶气的语气道“哎呀，那怎么好意思，不过你坚持的话，那就麻烦你了”

说完，就再次转身摆摆手走了。

江枫顿时愕然，摇了摇头，只能无语的继续切肉。

不一会，魏小微拿着一个塑料袋出来了。

放到江枫面前道“这可是我的独家秘方，切完了直接拌好就行了，ok”

江枫还能说啥，只能点头答应。

魏小微非常满意，点了点头，再次转身进了厨房。

不一会，江枫就听到了大铁锅翻炒的声音，本以为魏小微在炒菜。

可是不一会，她就再次端着一盆，加了香料的炒盐出来了。

“这是用来腌制肥肉的，记得要缝隙里都码上哦，不然漏的地方就会坏掉的，哦，对了，等盐凉了再抹，知道吗？”