第509章 海鲜汤妙用(1/1)

首发：~第509章 海鲜汤妙用

老城区的小巷子里，有一家不起眼的面馆，门口总是排着长队。

陈浩是个有想法的人，他总想着怎么能让生意更好，于是他想到了剁椒鱼头面。

“你这剁椒鱼头面真的能行吗？”我问道，手里拿着刚出炉的面条。

陈浩一边切着辣椒，一边笑着说：“你放心，这可是我独家秘方，保证让那些食客吃了还想吃。”

我看着他那自信满满的样子，心里也踏实了不少。

“对了，你记得把那批新进的辣椒放好，别让它们受潮了。”陈浩提醒我。

我点点头，转身去仓库整理辣椒。陈浩的想法总是那么独特，他总能从平凡的食材中找到新的灵感。

几天后，剁椒鱼头面正式上架。陈浩在门口挂上了新的招牌，食客们看到新招牌，纷纷涌进店里，想要尝尝这新出的面。

“老板，这剁椒鱼头面真的好吃吗？”一个年轻的小伙子问道。

陈浩笑着说：“你尝尝就知道了，保证让你吃了还想吃。”

小伙子半信半疑地尝了一口，随即眼睛一亮：“哇，真的好吃！这辣椒的味道真是绝了！”

陈浩得意地笑了笑，转身又去忙活了。我知道，这剁椒鱼头面一定能成为面馆的招牌菜。

有一天，他突然跟我说：“咱们得搞点新花样，光卖面不行，得有点配菜。”

我看着他，有点疑惑：“新花样？你有什么主意？”

陈浩神秘一笑：“我打算卖凉拌牛肉，牛肉搭配面条，口感更加丰富。”

我一听，觉得这主意不错，但也有点担心：“牛肉成本高，能赚回来吗？”

陈浩拍拍我的肩膀：“放心，我有数。”

于是，陈浩就开始忙活起来，他买来新鲜的牛肉，自己动手切薄片，调制酱料，凉拌牛肉很快就上了菜单。

果然，新花样吸引了不少顾客，面馆的生意渐渐有了起色。

有一天，刘大厨路过我们的面馆，他是附近一家大饭店的主厨，手艺了得，名声在外。

刘大厨看到我们的凉拌牛肉，尝了一口，赞不绝口：“这牛肉做得不错，有潜力。”

陈浩一听，赶紧上前请教：“刘大厨，您给指点指点，我们这牛肉还能怎么改进？”

刘大厨笑了笑：“你们这牛肉已经很不错了，但要更上一层楼，还得加点功夫。”

陈浩连忙点头：“您说，我们一定照做。”

刘大厨想了想，说：“首先，牛肉的选材要更讲究，要选那种肉质紧实，纹理分明的。

其次，酱料的调配要更精细，要突出牛肉的鲜味，同时又不能抢了牛肉的风头。最后，摆盘要讲究，要让人一看就有食欲。”

陈浩是个行动派，他一回到家就开始了新尝试。他决定在牛肉中加入牛筋，看看是否能给这道菜带来新的口感。

第二天一早，陈浩就去了市场，挑选了最上等的牛肉和牛筋。回到面馆后，他开始了紧张的准备工作。

我看着他忙碌的身影，忍不住问：“浩子，你真的觉得加入牛筋是个好主意吗？”

陈浩停下手中的活儿，看着我，笑了笑：“兄弟，我当然知道你在担心什么。但是，我想试试看。你知道的，我总是喜欢挑战新的事物。”

我看着他坚定的眼神，点了点头：“那好，我相信你。”

陈浩的新尝试很快就完成了，他将牛肉和牛筋一起凉拌，然后放在了菜单上。

一开始，我们的顾客对此感到很新奇，纷纷尝试这道新菜。

不久之后，我们发现，这道菜的生意居然比之前的凉拌牛肉还要好。

有一天，一位顾客对我们说：“你们这道菜真的很好吃，牛肉和牛筋的搭配口感丰富，又有嚼劲。”

听到这句话，陈浩的脸上露出了欣慰的笑容。

牛肉和牛筋的搭配取得了意想不到的成功，陈浩的信心倍增。他开始思考如何进一步创新，为面馆的菜品增添更多新口味。

有一天，陈浩在市场上闲逛，发现了一家专门售卖海鲜的摊位。

他突发奇想，为何不将海鲜融入到面馆的菜品中呢？于是，他决定尝试一下将海鲜与牛肉相结合的菜品。

回到面馆后，陈浩开始准备新的尝试。他挑选了新鲜的虾仁和鱼片，用独特的烹饪方法将它们与牛肉烹饪在一起。

经过一番努力，一道全新的菜品诞生了——海鲜牛肉炒面。

我将这道菜品的制作过程看在眼里，忍不住问陈浩：“你这么做到底行不行啊？海鲜和牛肉，这味道能搭吗？”