第五百五十章 二十九，去喝酒(1/2)

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这话多少带着威胁，不过陈飞完全不在乎。

前世商场上经历的事情太多了，这都不算什么。

挂了电话，只见祝解放一脸担忧的看着他，“陈飞，不会有事吧？”

陈飞笑了笑，“没事，安心生产，准备过年。”

“好。”

祝解放转身去忙去了，陈飞和柳根生则一起回家。

路上，陈飞告诉柳根生，不要回去说，让大家安心过年。

柳根生满口答应。

腊月二十九。

上午，陈飞起来就开始忙活。

首先是制作灌肠，做好以后放锅里煮着，然后开始分解猪肉。

两个后臀尖用刀划开，猪皮和猪肉分离，把肉切成一斤左右的小块。

大姐和柳叶儿，以及五凤都给他打下手。

烧火的烧火，切肉的切肉。

陈飞切成小块，陈凤问他接下来怎么做？是煮还是就这样放着。

往年是不用问的，但是今年以陈飞为主，自然要问清楚。

陈飞笑道：“这些小块，一部分切成丝，一部分切成块，切完以后，一半过下油。”

过油就是放油锅里炸一下。

买的肉太多，又没有冰箱，过下油可以多保存几天。

陈凤说好，就开始动刀切。

这些都要在年前做好，过年就不能再做了，都是吃现成的。

陈飞则把猪皮上的油脂刮掉，切成肉丝状，另外起个锅。

五凤见状好奇的问：“哥，这是做啥嘞？”

“皮冻，或者叫猪肉膏，做成以后凉拌，可好吃了！”

五凤将信将疑，“真的假的？猪皮做的，能好吃吗？”

陈飞一边邦邦邦切着猪皮，一边解释。

“别小看猪皮，里面都是胶原蛋白，做成皮冻以后，口感紧韧弹牙、味道清新爽口，还有减皱美容、润色美白、强筋壮骨的功效，保证你吃一次就喜欢上。”

五凤吸溜一口口水，“那啥时候能好呀？我想吃！”

“这个比较慢，要先熬一两个小时，熬成合适的稠状，放凉，让它自然凝结，估计要到晚上。”

“哦！我还以为马上就能吃了呢！”

五凤有些小失望。

“你个小馋猫，春节好东西多着呢，保证让你吃个够！”

柳叶儿完全有理由相信，买这么多东西，陈飞哥能不变着花样让大家吃好？

“嘿嘿，我相信哥！”

五凤美滋滋的说。

猪皮切好，重新加一锅水，约猪皮的5倍，加入姜片、花椒等大料，煮沸后，转小火，煮约2小时出锅，捞出大料，等着放凉即可。

皮冻熬好，灌肠也煮熟了。

中午吃饭以后，陈飞就出了门，直接到斜对门苗壮壮家，让他去叫几个小伙伴，然后还有苗大壮，以及书记宋红军爷仨。

当然，还有堂哥狗蛋和堂弟二狗。

以及村主任和会记，等等。

总之是村里的有头有脸的人物，和关系不错的，全都请个遍。

然后直接在南屋拉了四五张桌子，每张桌上放八个菜。

以凉菜为主，热菜为辅。