第133章(1/2)

首发：~第133章

回到家里，转了一圈儿，没什么问题。

不过院子里静悄悄的。

就连王玉兰也没在院子里，也不知道是不是出去串门了。

李想国回到后院，直接去了空间。

定好闹钟，就忙活起来。

一直到闹钟响起，已经又是几个小时过去。

看着空间里排成几行的田畦，然后直接出了空间。

今天种的，都是常见蔬菜和香菜、小葱这些调料。

小葱是用几条短垄直接条播的，剩下的种子都用苗床育苗。

李想国最重视的是韭菜。

为了撒种均匀，他还特意找了块自己不用的床单铺在地上。

取来一堆泥土，把买来的铁丝苗韭菜种子倒进去，翻拌均匀。

之后一次次全都撒下去，密密麻麻的种子均匀地铺满了几十平米的苗床。

这么大面积的韭菜，等到移栽时候，只怕也要种上好大一片。

哪怕他养上两头牛，连着牛吃到放屁都是韭菜味儿了，也绝对吃不光。

李想国准备在韭菜移栽以后，弄点高丽纸啥的蒙一下苗床，过年前应该还能割上一茬。

他准备把这割下来的韭菜冒充青韭来卖。

没错，四九城的青韭并不是什么韭菜品种。

反倒类似“野鸡脖子”韭菜一样，同样是一种栽培方式。

青韭实际上是秋天把韭菜根挖出来，栽种到暖洞子内，控制好生长速度，赶着春节前上市。

如果比对后世的大棚，这样的暖洞子，其实就相当于半地下的坡式冬暖大棚。

里面用烟道烧煤取暖，外加着地面铺了一层马粪之类的发酵，可以提高地温，减少煤炭消耗。

另外就是，还能给植物提供二氧化碳气肥（当然，这点当时的人是不懂的。）

这年代没有塑料布，玻璃更是价格昂贵外。

所以顶上是使用油纸增强光照，晚上或者是天气恶劣时候还得使用草帘覆盖保温。

因为缺少光照，实际上青韭的颜色并不是平时普通韭菜的翠绿色。

反倒呈现着柳芽那种，带着一抹鹅黄的新绿。

光照不足，所生产的韭菜风味变淡也成了必然。

这就需要选择味道辛辣浓郁的品种。

一般而言，像大青根这样的宽叶韭菜味道都偏淡，拿来栽培韭黄或者青韮就不怎么适合。

反倒是窄叶的韭菜就显得风味恰到好处。

过年时候，千里冰封。

普通的四九城人想吃点绿叶菜或者黄瓜这些东西真的千难万难。

暖洞子的黄瓜，当然是非富即贵的大户人家才能吃得起的。

甚至还有因为春天吃黄瓜绝交的趣闻。

（《花随人圣庵摭忆》“食黄瓜朋友反目”）

至于暖洞子出来的青韭倒是相对平民化得多，那也算是家家想买，绝对的尖货！

跑遍四九城也得给家里买上一点青韮，也成了四九城人年前的一件大事。

年夜饭调好的饺子馅加上一小撮切碎的韭菜，就直接能让饺子的味道提升一大截。

毫不夸张地说，这样这顿饭才算圆满。

不过毕竟僧多肉少，青韭的价格依旧不便宜。

除了饭店，也没几个人会论斤去买青韭。

一般人家都是买上草纸捆成拇指粗细的一小把。

这还有个专门的量词，叫“一子儿”。

“一子儿”青韭大概也就十几根。

按着四九城现在的物价，怎么也得卖个两三千块。

这年代的一根韭菜大概五六克。

一斤大概就得百八十根。

算起来，一斤青韭怎么也能卖上两三万块。