第531章 脚不沾地(1/1)

首发：~第531章 脚不沾地

我和王菊是开水果酒吧的，我们是闺蜜。

酒吧装修得倒是挺有情调。

我们俩每天忙得脚不沾地，从早到晚都在店里忙活。

王菊是个有想法的人，她总想着怎么能让我们的酒吧生意越来越好。

这不，最近她又开始琢磨新花样了冰沙酒。

“你说咱们要是把水果酒做成冰沙，会不会更受欢迎？”王菊一边捣鼓着手里的凤梨，一边问我。

我正忙着给客人调酒，头也没抬地回了一句：“你这想法不错，不过做冰沙酒可不容易，得有技术。”

王菊笑了笑，说：“我早就想好了，咱们去找李叔叔请教一下。”

李叔叔是我们这儿有名的调酒大师，年轻的时候在各大酒吧混迹，后来年纪大了，

就在家里开了个小酒馆，专门教人调酒。王菊和我都跟他学过几手，算是有点儿交情。

“李叔叔，您看，我们这水果酒吧想做点儿新花样，您给指点指点？”

王菊笑嘻嘻地递上一杯刚调好的凤梨酒，李叔叔接过来抿了一口，点了点头。

“嗯，不错，你们这凤梨酒调得有模有样的。”

李叔叔放下酒杯，看了看我们俩，“不过，你们想做冰沙酒，这可不是件容易的事儿。”

王菊赶紧接话：“李叔叔，我们就是知道不容易，才来找您请教的。您看，这凤梨冰沙酒，怎么才能调得好喝？”

李叔叔沉吟了一会儿，说：“冰沙酒的关键在于冰沙的细腻度和酒的口感搭配。

你们这凤梨酒本身不错，但要做成冰沙，还得加点儿别的。”

我一听，来了兴趣：“李叔叔，您说加点儿啥？”

李叔叔笑了笑，说：“加点儿柠檬汁，再加点儿薄荷叶，这样口感会更清爽。不过，

最关键的还是冰沙的制作，你们得用冰沙机，把冰块打成细腻的冰沙，这样口感才会好。”

王菊听了，连连点头：“李叔叔，您说得对，我们这就去买冰沙机。”

李叔叔摆了摆手：“别急，买冰沙机只是第一步。

你们还得学会控制冰沙的温度和酒的比例，这可不是一朝一夕能学会的。”

我一听，有点儿泄气：“李叔叔，那我们得学多久啊？”

李叔叔笑了笑，说：“学无止境，你们要是真想做好这冰沙酒，就得下功夫。

不过，我可以先教你们一些基本的技巧，剩下的你们自己慢慢琢磨。”

王菊一听，眼睛都亮了：“李叔叔，您真是太好了，我们一定好好学。”

就这样，我们俩开始了冰沙酒的学习之旅。李叔叔教我们如何控制冰沙的温度，如何调配酒的比例，

如何加入柠檬汁和薄荷叶，如何让凤梨的香味和酒的口感完美融合。

我们俩每天都在店里忙活，调了一杯又一杯的凤梨冰沙酒，

试了一遍又一遍，终于，我们调出了一款口感清爽、香味浓郁的凤梨冰沙酒。

“你觉得怎么样？”王菊端着一杯刚调好的凤梨冰沙酒，递给我。

我接过王菊递来的凤梨冰沙酒，轻轻抿了一口，眉头微微皱起。

“味道有点太冲了，”我摇了摇头，“凤梨的甜味和酒的苦味没有很好地融合，冰沙的口感也不够细腻。”

王菊听了，脸上的笑容渐渐消失，她低头看着手中的酒杯，若有所思。

“可能是我们加的柠檬汁太多了，”我继续说道，“薄荷叶的味道也有些抢戏，把凤梨的香味盖住了。”

王菊点了点头，叹了口气：“看来我们还得再调整一下配方。”

就在这时，店门被推开，一个熟悉的身影走了进来。是李叔叔。

“李叔叔，您怎么来了？”王菊惊讶地问道。

李叔叔笑了笑，说：“听说你们在研究冰沙酒，我过来看看进展如何。”

我赶紧把刚才调好的凤梨冰沙酒递给李叔叔：“李叔叔，您尝尝，看看有什么需要改进的地方。”

李叔叔接过酒杯，轻轻抿了一口，眉头微微一皱。

“嗯，味道是有点问题，”李叔叔放下酒杯，看着我们，“你们是不是加的柠檬汁太多了？”

我和王菊对视一眼，点了点头。

“柠檬汁虽然能增加清爽感，但加多了会掩盖水果的香味，”

李叔叔继续说道，“薄荷叶也是一样，适量就好，不要抢了主角的风头。”

王菊若有所思地点了点头：“那我们应该怎么调整呢？”

李叔叔笑了笑，说：“这样吧，我给你们示范一下。”

说着，李叔叔走到吧台前，拿起一个凤梨，熟练地削皮切块，然后放入搅拌机中。

他加入了一些新鲜的柠檬汁和几片薄荷叶，又倒入适量的凤梨酒，最后加入冰块。

“记住，冰块要适量，不要太多，否则会影响口感，”

李叔叔一边操作一边讲解，“搅拌的时候要控制好时间，不要让冰沙太细，也不要太粗。”

搅拌机发出轻微的嗡嗡声，不一会儿，一杯细腻的凤梨冰沙酒就做好了。李叔叔将酒倒入杯中，递给我们。

“尝尝看。”

我和王菊迫不及待地接过酒杯，轻轻抿了一口。