第259章 硕大(1/1)

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夏楚楚站在厨房里，手里拿着一只硕大的田螺，眼神坚定。

她的饭店虽然位置偏僻，但凭借着她的用心和创新，生意逐渐有了起色。

今天，她决定挑战一道传统但鲜有人做的菜田螺塞肉。

“李大厨，你觉得这个田螺塞肉，我们应该怎么下手？”夏楚楚转向旁边的中年男子，语气中带着一丝请教的谦逊。

李大厨是夏楚楚从一家五星级酒店挖来的大厨，经验丰富，尤其擅长处理海鲜。

他摸了摸下巴，沉吟道：“田螺塞肉，关键在于田螺的选择和肉的搭配。田螺要新鲜，肉质要紧实，肉馅则要肥瘦相间，口感才会丰富。”

夏楚楚点点头，心里已经有了大致的方向。

她转身开始挑选田螺，每只都仔细检查，确保没有破损。

李大厨则在一旁准备肉馅，猪肉和虾仁的比例，他早已心中有数。

“夏老板，你这田螺选得不错，但别忘了，塞肉之前，田螺得先用料酒和姜片焯水，去腥增香。”李大厨提醒道。

夏楚楚应了一声，立刻开始操作。厨房里顿时弥漫起一股浓郁的香气，混合着料酒和姜片的清香。

焯好水的田螺，一个个摆在盘子里，像是等待检阅的士兵。

“就是最关键的塞肉环节了。”李大厨拿起一只田螺，示范性地将肉馅塞入田螺壳内，动作熟练而流畅。

夏楚楚学着他的样子，小心翼翼地将肉馅塞入田螺。刚开始几只，她还显得有些生疏，但很快，她就掌握了窍门，动作越来越快，也越来越稳。

“李大厨，你觉得这样行吗？”夏楚楚塞完最后一只田螺，抬头问道。

李大厨点点头，脸上露出一丝赞赏的笑容：“不错，夏老板，你学得很快。接下来，我们就可以上锅蒸了。”

夏楚楚和李大厨一起将塞好肉的田螺放入蒸锅，盖上盖子，大火蒸煮。

厨房里再次弥漫起一股诱人的香气，这次是肉香和海鲜香的完美结合。

夏楚楚站在蒸锅前，眼神紧盯着锅盖，仿佛能透过那层金属看到里面翻滚的美味。

李大厨则在一旁调整火候，确保每一只田螺都能均匀受热。

“夏老板，你这田螺塞肉要是成功了，咱们‘楚楚香’可就又多了一道招牌菜了。”李大厨笑着说道，语气中带着几分期待。

夏楚楚微微一笑，回应道：“是啊，李大厨，这都多亏了你的指导。不过，我听说城里的‘海鲜王’也在研发类似的菜品，我们得抓紧时间。”

李大厨点了点头，神情变得严肃起来：“‘海鲜王’的老板赵大海可不是省油的灯，他要是也推出田螺塞肉，我们的压力可不小。”

就在两人交谈间，蒸锅里的香气愈发浓郁，夏楚楚忍不住深吸了一口气，脸上露出满意的笑容。

她打开锅盖，一股热气腾腾的蒸汽扑面而来，夹杂着田螺和肉馅的香味。

“李大厨，你看这颜色，这香气，绝对没问题！”夏楚楚兴奋地说道。

李大厨走上前，仔细观察了一番，点头称赞：“确实不错，夏老板，你的手艺越来越好了。”

就在两人准备品尝这道新菜时，厨房的门突然被推开，一个服务员急匆匆地跑了进来：“夏老板，不好了，‘海鲜王’的赵大海带着一群人来了，说是要尝尝我们的田螺塞肉。”

夏楚楚和李大厨对视一眼，都从对方眼中看到了一丝紧张。

夏楚楚深吸一口气，镇定地说道：“没关系，我们正准备品尝呢，让他们进来吧。”

不一会儿，赵大海带着一群人走进了厨房，他的目光在夏楚楚和李大厨身上扫过，最后落在了蒸锅旁的田螺塞肉上。

“夏老板，听说你们研发了一道新菜，我特意带人来尝尝。”赵大海的语气中带着几分挑衅。

夏楚楚微微一笑，从容地回应：“赵老板，您来得正好，我们刚做好，请各位品尝。”

赵大海点了点头，示意身后的人上前品尝。夏楚楚和李大厨紧张地看着他们，心中暗自祈祷。

第一个品尝的是赵大海的助理，他夹起一只田螺塞肉，放入口中，细细咀嚼。

片刻后，他的脸上露出了惊讶的表情：“这味道……真是绝了！”

赵大海闻言，也夹起一只田螺塞肉，尝了一口。

他的眉头微微一皱，随即舒展开来，赞叹道：“夏老板，你这田螺塞肉确实不错，看来我们是遇到对手了。”

夏楚楚心中一喜，但脸上依旧保持着平静：“赵老板过奖了，我们只是尽力而为。”

赵大海放下筷子，目光锐利地看着夏楚楚：“夏老板，我有个提议，不如我们两家饭店来个比赛，看看谁的田螺塞肉更受欢迎，如何？”

夏楚楚点了点头，应道：“好，赵老板，我们接受挑战。”

“看来我们得加倍努力了。”夏楚楚说道

李大厨点了点头，眼中闪烁着坚定的光芒：“夏老板，我们一起加油，一定要让‘楚楚香’的田螺塞肉成为城里最受欢迎的菜品！”

夏楚楚和李大厨正紧张地准备着即将到来的比赛。他们的对手，赵大海已经在城里享有盛名，而“楚楚香”则是一个新兴的挑战者。

“李大厨，我们的田螺塞肉已经得到了认可，但我们还需要更多的创新。”夏楚楚一边检查着食材，一边说道。

李大厨点头同意：“是的，夏老板。我们需要在味道和外观上都做到极致。”

夏楚楚和李大厨正忙碌地准备着即将到来的比赛，厨房里弥漫着紧张而又充满期待的气氛。

突然，夏楚楚的鼻子抽动了一下，她皱起了眉头，转向李大厨：“李大厨，你有没有闻到什么不对劲的味道？”