第313章 撞虾(1/1)

首发：~第313章 撞虾

夏楚楚站在厨房里，手里握着一把锋利的菜刀，眼神坚定而专注。

她的饭店虽然不大，但生意一直不错，靠的就是她对食材的挑剔和对味道的执着。

今天，她决定推出一道新菜梨撞虾。

这道菜的灵感来自于她对季节食材的敏感，梨的清甜与虾的鲜美在她脑海中碰撞，形成了一种独特的味觉体验。

“楚楚，你确定这道菜能行吗？”闺蜜秀秀站在厨房门口，手里拿着一杯咖啡，眉头微皱。她是夏楚楚的死党，也是饭店的常客，对夏楚楚的厨艺有着近乎苛刻的要求。

“当然能行，我已经试过好几次了，味道绝对惊艳。”夏楚楚自信满满地回答，手中的菜刀在砧板上发出清脆的声响。

秀秀走近几步，看着夏楚楚熟练地将虾去壳，梨切片，心中却有些不安。

她知道夏楚楚的厨艺不差，但这次的创新似乎有些冒险。

“楚楚，你确定虾和梨能搭配吗？我总觉得有点怪。”秀秀忍不住再次问道。

夏楚楚停下手中的动作，转头看向秀秀，眼中闪过一丝不悦。“秀秀，你这是在质疑我的创意吗？”

秀秀连忙摆手，“不是，我只是担心……”

“不用担心，我已经试过好几次了，味道绝对没问题。”夏楚楚打断她的话，继续忙碌起来。

几天后，梨撞虾正式在“楚楚小厨”的菜单上亮相。

夏楚楚特意选了一个周末的晚上，邀请了几位常客和美食博主来试吃。

她站在厨房里，紧张地看着外面的动静，心中充满了期待。

李大厨微微点头，目光在厨房里扫了一圈，最后停留在夏楚楚面前的虾和梨上。“这就是你要推出的新菜？”

“是的，李大厨，这道菜叫梨撞虾，是我最近研发的新品。”夏楚楚回答道，语气中带着一丝自豪。

李大厨走近几步，仔细观察了一下虾和梨的处理方式，眉头微微皱起。“楚楚，你这道菜的创意不错，但处理方式有些问题。”

夏楚楚愣了一下，心中有些不安。“李大厨，您觉得哪里有问题？”

李大厨拿起一只虾，轻轻捏了捏，“虾的腥味处理得不够彻底，梨的清甜也没有完全融入虾的鲜美中。”

夏楚楚的脸色微微一变，她没想到李大厨一眼就看出了问题所在。“那……那您觉得应该怎么改进？”

李大厨放下虾，转身看向夏楚楚，“首先，虾的处理要更细致，去腥的步骤不能省略。其次，梨的清甜要通过适当的烹饪方式融入虾中，而不是简单地切片。”

夏楚楚认真地听着，心中渐渐有了一些思路。“李大厨，您能具体指导一下吗？”

夏楚楚站在厨房里，手里握着一把锋利的菜刀，眼神中多了一丝沉思。

李大厨的建议在她脑海中回荡，她知道自己的创新之路并不平坦，但她也明白，只有不断改进，才能让梨撞虾真正成为一道惊艳的菜品。

“楚楚，你还在想李大厨的话吗？”秀秀走进厨房，手里拿着一杯咖啡，眉头微皱。她知道夏楚楚对厨艺的执着，但也担心她会因此陷入困境。

“是的，秀秀。李大厨说得对，我确实需要改进。”

夏楚楚放下菜刀，转身看向秀秀，眼中闪过一丝坚定。“我不能让这道菜就这样失败。”

秀秀走近几步，轻轻拍了拍夏楚楚的肩膀。“楚楚，我相信你一定能做到。不过，你打算怎么改进呢？”

夏楚楚深吸一口气，开始讲述她的计划。“首先，我要重新处理虾的去腥步骤。李大厨说得对，虾的腥味处理得不够彻底，这会影响整道菜的口感。”

“其次，我要找到一种更好的方法，让梨的清甜完全融入虾的鲜美中。”

秀秀点点头，眼中闪过一丝赞赏。“楚楚，你真的很用心。不过，你打算怎么处理虾的腥味呢？”

夏楚楚微微一笑，眼中闪过一丝自信。

“我打算用姜和料酒来处理虾的腥味。姜的辛辣和料酒的醇香可以很好地中和虾的腥味，同时还能提升虾的鲜美。”

秀秀听完后，眼中闪过一丝惊讶。“楚楚，你这个方法听起来很不错。不过，你打算怎么让梨的清甜融入虾中呢？”

夏楚楚沉思片刻，眼中闪过一丝灵感。“我打算用梨汁来腌制虾。梨汁的清甜可以很好地融入虾中，同时还能让虾的口感更加鲜嫩。”

秀秀听完后，眼中闪过一丝赞赏。“楚楚，你这个方法真的很棒。我相信你一定能成功。”

夏楚楚微微一笑，眼中闪过一丝坚定。“谢谢你，秀秀。我会尽全力去改进这道菜。”

几天后，夏楚楚再次站在厨房里，手里握着一把锋利的菜刀，眼神中多了一丝自信。

她按照自己的计划，重新处理虾的去腥步骤，用姜和料酒来中和虾的腥味。

接着，她将梨切成小块，榨出梨汁，用梨汁来腌制虾。

“楚楚，你这次看起来很有信心啊。”

秀秀走进厨房，手里拿着一杯咖啡，眉头微皱。