第378章 生姜片(1/1)

首发：~第378章 生姜片

夏楚楚站在厨房里，手里拿着一把菜刀，刀刃上还残留着刚刚切过的生姜片。

她的眉头紧锁，眼神中透着一股无奈和焦虑。

厨房的空气中弥漫着一股浓烈的腥味，那是她刚刚做好的乐山麻辣血旺散发出来的。

“楚楚，你这血旺怎么回事？”秀秀站在厨房门口，手里提着一袋新鲜的猪血，语气中带着一丝担忧。

夏楚楚叹了口气，放下手中的菜刀，转身看向秀秀。

“我也不知道，明明按照李大厨的方子做的，怎么就做不出那种嫩滑的口感，还带着一股腥味。”

秀秀走近几步，把手里的猪血递给夏楚楚。

“这是我刚从市场买来的新鲜猪血，你再试试。”

夏楚楚接过猪血，心里一阵感动。秀秀是她多年的闺蜜，总是能在她最需要的时候出现。

她点了点头，决定再试一次。

厨房的门被推开，李大厨走了进来。李大厨是夏楚楚的师傅，也是她最敬重的人。

李大厨身材高大，脸上总是带着一丝严肃，但眼神中却透着一股温暖。

“楚楚，你这血旺做得怎么样了？”李大厨的声音低沉而有力。

夏楚楚低下头，不敢直视李大厨的眼睛。“师傅，我……我做出来的血旺不仅不嫩，还带着一股腥味。”

李大厨走到灶台前，拿起一块血旺仔细看了看，又闻了闻。“腥味是从哪里来的？”

夏楚楚摇了摇头，“我不知道，我明明按照您的方子做的。”

李大厨放下血旺，转身看向夏楚楚。“楚楚，做菜不仅仅是按照方子来做，还要用心去感受食材的特性。你有没有想过，可能是你的心不够静？”

夏楚楚愣了一下，她从来没有想过这个问题。她一直以为只要按照方子来做，就能做出美味的菜肴。

秀秀在一旁插话道：“李大厨，楚楚最近饭店的生意不太好，她心里压力很大。”

李大厨点了点头，“我明白，但越是这个时候，越要静下心来。楚楚，你再试试，这次不要急，慢慢来。”

夏楚楚深吸一口气，点了点头。她决定再试一次，这次她要静下心来，用心去感受食材的特性。

夏楚楚再次站在厨房里，手里拿着新鲜的猪血。

她闭上眼睛，深吸一口气，试图让自己静下心来。

她回想起李大厨的话，做菜不仅仅是按照方子来做，还要用心去感受食材的特性。

她开始慢慢地处理猪血，每一刀都小心翼翼，生怕破坏了猪血的结构。

她把猪血切成小块，放入沸水中焯水，去除腥味。

然后，她开始准备调料，花椒、辣椒、生姜、大蒜，每一样都精心挑选。

夏楚楚听了秀秀的建议，眼前一亮。

她知道脆黄豆的加入不仅能增加口感的层次感，还能中和血旺的腥味。

她感激地看了秀秀一眼，点了点头。

“秀秀，你真是太聪明了！我怎么没想到呢？”夏楚楚笑着说，心情似乎轻松了不少。

秀秀微笑着回应：“楚楚，你太专注于传统做法了，有时候需要一些创新。”

李大厨在一旁看着，脸上露出一丝赞许的微笑。

他走到夏楚楚身边，轻声说道：“楚楚，记住，创新和传统并不矛盾。关键是要找到平衡点。”

夏楚楚点了点头，开始准备脆黄豆。她先将黄豆浸泡在水中，然后放入锅中炸至金黄酥脆。

整个厨房里弥漫着黄豆的香气，令人垂涎欲滴。