美食:从承包食堂开始

第607章 出国都这样,不信你问留子(1/2)

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首发:~第607章 出国都这样,不信你问留子

榕城做饭有几样配料离不开。

虾油,青红糟,还有糖。

前两个自家就能做,但出了这块儿就不好买了。

加上闽菜主料是海鲜,这玩意离了海边就像雪糕离了东北。

那价都是翻倍的涨。

所以闽菜花样挺多,但外头却很少能吃到。

此刻唐爸就得意洋洋的指着那盘子淡糟香螺片跟小叶比划。

“这红糟可是我专门从我爸那偷,啊不,顺的!”

唐磊:?你还挺自豪啊爸!

“因为好吃的糟都得等么,”唐爸嘿嘿一笑。

“今年酿酒,后年才能吃糟,过一个夏天才能发酵出最香的味儿。”

“但是我们自家搞往往是等不及的,你叔叔婶婶他们弄的,坐一起聚两顿就没了。”

所以待客的时候,就去全家唯一能留得住的老爷子那顺点儿!

“小叶你没见过,那红糟就跟顶级的印泥一样,朱砂红,一开坛全是香气!”

“碾碎之后配上姜末黄酒和虾油,锅底一炒,红的都透亮!”

配上绝妙的火候,在卷曲的螺片上一裹。

可不就片片艳红,形如牡丹,怎一个活色生香了得!

小叶没听懂印泥和朱砂,但难得和好吃反正是懂了!

她情不自禁的海豹鼓掌,啪啪的。

“厉害厉害!爸爸也厉害!”

唐磊看着这其乐融融的一家三口,心想他要是不干点什么,是不是就被孤立了?

于是沉吟片刻,唐磊开口。

“虽然没干啥,但小叶,夸过爸妈是不是就该夸我了?”

唐爸

唐妈:……

小叶愣了愣,继续捧场。

“嗯嗯,唐哥也厉害!不干什么都厉害。”

唐妈欲骂又止,止骂又欲,最终心疼的看了小叶一眼,怒拍唐磊。

“愣着干啥!端菜去!”

顺便瞪唐爸。

这儿子的脸皮随的谁啊?!

唐爸则悄悄给儿子竖了个大拇指,爷俩勾肩搭背的上厨房端菜去了。

没一会儿,饭菜上桌。

叶莲娜看了一圈,忽然发现有一盘圆子长得挺眼熟。

金红油亮的一大盘,一看就是刚出锅不久,外壳还酥着,冒着热气。

外头挂着诱人的琉璃芡,隐约有醋香。

“这个我们刚刚早市好像看到过?”

不过当时好吃的太多。

有没有吃这口她都不记得了。

唐磊看了眼:“荔枝肉嘛,是有,不过这也是妈的拿手好菜,现做的比早市上的好吃。”

小叶听到这个名字:“啊!是那个我都没见过的水果?”

她跃跃欲试的夹起一个圆子往嘴里一塞,呆了。

“诶?”

外壳确实如她所想,酥酥脆脆的。

里头则汁水丰沛,酸酸甜甜的。

但是……

“水果是这样的吗?吃起来像肉的水果?又一个大夏特有?”

唐妈听的心疼坏了。

“好家伙,你宁愿相信是大夏特有,都不怀疑这真的是肉啊!”

这大馋丫头,在老家可真是见太少了,馋坏了啊!

唐磊则对这事见怪不怪。

他娴熟的举例。

“老婆饼里没有老婆,荔枝肉里也不是荔枝啦。”

“实际上这就是猪肉,

猪五花而已。”

小叶愣愣的又嚼了两口,百思不得其解。

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