四合院:60年代一厨子

第469章 退休生活(2/2)

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首发:~第469章 退休生活

一把年纪了,已经退下去了,但是他带出来的徒弟可不少。

来的人也不多。

就曹乐瑶、曹文柏,大徒弟赵博学和三徒弟张水生。

至于二徒弟和四徒弟,曹魏并没有喊他们过来。

“都坐吧,今天喊你们过来,主要是想安排一下集团的事情,这次的事情安排之后,我就不插手集团的事情了。”

“爸!”曹乐瑶有些急了,她年纪也不小了,经历得多了,才明白曹魏这些年的安排究竟有多离谱,每一步,都可以精准地踩在标准线上,那是一点儿错误都没有。

她回去跟丈夫复盘了很多次。

如果自己站在父亲的那个位置,会做出什么样的选择。

真正去了解了,才知道自家父亲的目光之深远。

听这话,似乎不打算管了,这哪儿行啊。

这些年,三昧楼的问题越来越多了,她逐渐有些力不从心了。

“我决定了的。”曹魏只是淡淡地说了一句,看向她:“还有,你年纪也不小了,该让出去就让出去,有些事情,你该让文柏好好接触接触。想想我们那时候是怎么做的。人类这种种族,到了一定的年纪,就不愿意接受新的知识了。”

“但同时又害怕被时代淘汰,所以,要多锻炼锻炼年轻人。”

“爸,你说什么呐。”曹乐瑶翻了个白眼:“说得我好像拦着文柏似的,文柏,你说说,我有没有拦着你。”

“没有,爷爷,姑姑一直在帮我。”

“好好好,我知道我知道。”曹魏轻轻一笑。

看似曹家的人在说话,实际上点的是谁,在座的都知道。

有些话题,倒也不必深入,略微点一点就是了。

“今天让你们过来,主要是谈一谈现在三昧楼的问题,集团扩展到今天,开始内斗,也是必然的……”

“老曹,你这……”魏威有些哑然,他是想不到,曹魏这么直接。

“这是历史进程的必然性。”曹魏摆了摆手:“人嘛,与天斗,与地斗,与己斗,不可能一直停留在原地。以前,是因为可以大规模扩张,满足了大部分人的利益需求。这脚步一慢下来,自然而然地,就会出现内斗。现在这个斗争,还没有涉及到你们这个阶层,但已经有苗头了吧。”

“水生你手下的那些人,跟你大师兄手下的那些,不都互相瞧不上吗?”

张水生的汗水瞬间就流了下来。

这事儿,他知道吗?

他知道,但有法子吗?

是真没法子啊!

张水生负责的业务,一直都是快餐类型,从一开始的汉堡包、卤肉摊,到后来逐渐成型的“三昧大食堂”等等一系列东西,都追求一个“快”字。

而赵博学负责的,则是各个师傅手头的饭馆。

他们追求的,是一个“精”字。

按理来说,这两者,本不该有什么矛盾,一个是精心烹饪的菜品,一个是随便都可以吃的路边摊。目标客户都不一样。

为什么会产生矛盾。

其实也就一个字——利。

像是卤肉摊这些,到了后来,三昧楼就不再去折腾自营店了,开始直接中央厨房,卖卤肉配方。直接就是发放回去,让他们自己去做。还别说,这么一弄出去,人际关系不用折腾了,有需要,直接下单。只是不允许挂“三昧楼”的招牌。

利润那是噌噌蹭地往上走。

这看到有利可图了,就开始扩张。

扩张也就意味着影响力扩大,众所周知,到了21世纪之后,特别是2010年之后,有些中端的连锁店,都开始走中央厨房模式了。

这部分人也想这么走,就遭受到了许多大厨的抵制。

他们认为,那是没灵魂的,那是对厨艺的亵渎。

双方自然是谁都看不上谁了。

但目前还好,至少,高层并没有真正地吵上。苗头已经冒出来了,从本质上来讲,这就是个利益分配的问题。

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