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首发：~第126章 制作新吃食
“小海，这个我这几天好好琢磨一下，你别急，还有时间。”余成一边说，一边刨萝卜皮。
钱小海点了点头，这才发现余成在刨萝卜。
“哦！余成哥，你刨白萝卜做什么啊？”钱小海一边刷着小龙虾，一边疑惑的看着余成手里白白胖胖的白萝卜。
“今天晚上的新品种，待会你尝一尝看看味道怎么样？”不知道自己做的好不好吃，他也有些期待。
反正就算失败了也没什么。
“哦哦！好，等下我就做你第一个顾客。”钱小海嘿嘿一笑。
心里想着白萝卜他以前可不爱吃，不过余成哥的面子还是要给的。
余成把洗好的白萝卜切成大小差不多的长条，然后放进菜篓子里晾干水分。
然后切了新鲜小米椒备用。
“余成哥，这样就好了吗？”心里想着这样能吃吗？
“还没有呢？我先做其他的。”余成把泡在凉水里冷却的皮蛋鹌鹑蛋捞出来，开始剥皮。
泡过凉水的鹌鹑蛋才容易剥离，不会把里面的肉带起来。
剥好了鹌鹑蛋，萝卜条也差不多干了。
余成把萝卜条倒入盆中，放入事先切好的小米椒，倒入白醋，适量的白糖，然后搅拌均匀，最后把它放入一个玻璃罐中，加入适量的凉白开水，密封好，最后放入冰箱保鲜的那一边。
钱小海看着余成这一波操作，看得目瞪口呆，这白萝卜还能这样做。
“余成哥，现在做好了吗？”钱小海实在太好奇了，这是他从来没见过的。
“嗯！做好了，晚一点就可以吃了。”余成又开始做凉拌皮蛋鹌鹑蛋。
他又切了一些大蒜子和生姜末，把大蒜子，生姜末和小米椒还有皮蛋鹌鹑蛋放在一起，又倒入一些生抽，就开始拌起来。
“好了，小海，你尝一尝，看看味道怎么样？余成拿筷子夹了一个给钱小海吃。
钱小海都没有见过这么小的皮蛋，看样子还不错，就张口吃了。
“嗯！好吃，味道又辣又……反正好吃。”他也说不出的感觉。
余成自己也夹了一个吃，点点头：“还不错。”
是记忆里的味道。
“这是今天的第二个新吃食，还有第三个。”余成笑着开始对着水龙头冲洗毛豆。
他买的八月苞，这种毛豆肉厚肥嫩，口感好吃。
基本都是很好的，他把它反复冲洗干净，这才拿起剪刀开始剪毛豆两端，这样容易入味。
“余成哥，你要炒毛豆吃吗？”可是为什么他还要给毛豆剪屁股呢？
钱小海越看越不明白。
“不是，是卤毛豆，待会你也尝一尝。对了，你小龙虾洗好了没有。”今天得快点。
“快了，还有几只。”钱小海应道。
“那你待会弄完了这个就剪田螺屁股吧？我忙完了来帮你。”余成嘴上说话手里却没有停。
钱小海点了点头，加快了手里的速度。
二十分钟后，余成把毛豆处理好了，然后开始煮，锅里倒入没过毛豆的清水，放入八角桂皮花椒干辣椒，少许料酒，生抽，白糖少许还有盐适量等，水开十分钟左右，然后盖上锅盖小火慢煮。
约摸二十分钟左右，余成揭开锅盖，见水分差不多了，用锅铲铲了小半碗出来。
自己尝了两个，嗯！完全入味了，而且又辣又香。
“小海，这碗毛豆给你吃。”余成把小半碗毛豆递给了钱小海。
钱小海把老虎钳放下，洗了手，接过碗。
也学着余成那样带壳把毛豆放嘴里挤出来吃。
“哇！余成哥，真好吃，我感觉有一种肉香。”从来不知道毛豆还能够这样吃。
这余成哥真是一个天才，自己跟着他，真的没有错，学到了好多东西。
余成只是笑了笑，并没有说什么。
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