第 255章 苹果的前世今生(1/2)

首发：~第 255章 苹果的前世今生

请原谅对刘彻对美食的认知还停留在大鱼大肉。

实在无法理解杀十只鸡只为了一把菜做法。

雍正：“靡费。”

曹家被抄，一点不冤枉，竟奢侈至此。

袁枚赶忙翻到对应章节，“有趣，有趣。”

好不好吃都是次要，关键是趣味。

糊糊：“苹果是全球最负盛名的水果之一，当前中国已成为其最大产地，占据了全球苹果产量逾65的份额。

值得注意的是，我国历史上并未直接记载苹果一词，尽管新疆的野苹果被视为现代苹果的祖先之一，但这并不足以证明我国为苹果的原生地。

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追溯我国最早的记录，苹果属的物种应被提及为柰。

汉代司马相如的《上林赋》：于是乎卢橘夏熟，黄甘橙楱，枇杷橪柿，亭柰厚朴，梬枣杨梅，樱桃蒲陶，隐夫薁棣，答沓离支，罗乎后宫，列乎北园。

列举了很多植物花卉，其中的柰就是如今俗称的沙果，学名花红，古代也叫林檎、文林果。

沙果在我国栽培历史久远，在魏晋时期就已经在甘肃一带广为栽培。

《齐民要术》记载有白柰、紫柰，绿柰、素柰、朱柰、赤柰等多种。

并说：林檎似赤柰子，亦名黑檎。

可见林檎是柰的一种，至于为何叫林檎或来禽、来擒，可能这种水果成熟时引来众多禽鸟，因此得名。

唐代以后，柰衍生出林檎和奈李，其中林檎是蔷薇科苹果属水果，奈李是成为蔷薇科李属水果（如今指油奈、桃形李）。

唐代佛教的迅速传播，大量的佛教经文被引入中国。

佛教中的一些花卉、水果被广为传播，僧人们有的依据进贡的水果去定义，有的则是附会想象。

苹果的最早原型頻婆就是出自佛经：频婆果者，其果似此方林檎，极鲜明赤者。

唐代人们已经认识到苹果，和林檎相似。

宋代时期，人们对频婆果与林檎进行了明确区分。

林檎更是被细致划分为金林檎、红林檎、水林檎等多个品种，同时，还出现了以红林檎为名的词牌名。

但对频婆果的解释却转向了另一方向，佛经翻译者将其视为佛眼果，并将我国原产的苹婆错误地等同为频婆果。

苹婆，作为梧桐科苹婆属的常绿乔木，其果实形态独特，色泽鲜红犹如眼眸，广泛分布于印度及东南亚。

因宋代西域与中原交流稀少，真正的苹果自唐代后便鲜有进贡，故而当时所称的频婆实则指的是苹婆。

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到了元代，随着元朝的建立，疆域辽阔，一些产自中亚的改良水果被进贡到元帝国，因而苹果随之被引入广为栽培。

明代杂剧作家朱有炖的《元宫词百章》：兴和西路献时新，猩血平波颗颗匀。捧入內庭分品第，一时宣赐与功臣。

猩血平波就是苹果。

宋代被断了的类似林檎的苹果，又被进贡给中原，并且从此被栽种。

又由于是西域进贡，并且在唐代就有记载頻婆果，但由于苹婆已经被指为梧桐科植物，因而只能平波等音译的办法来叫这种水果。

到了明代，苹果被广泛种植，此时出现苹果一词。