第848章 家常菜的考验(1/1)

首发：~第848章 家常菜的考验

“是的，夫人，这位是轧钢厂的何玉柱师傅，据杨厂长介绍，何师傅主要负责轧钢厂的接待和餐饮，精通八大菜系，尤其是京味川菜。

听到喊声，王秘书连忙应道。

不久，王书记何玉柱和领导夫人互相介绍认识。

“女士您好，我是何玉柱，是轧钢厂的厨师，您可以叫我小何，也可以叫朱朱，随便你怎么称呼我。”

何玉柱热情地跟领导夫人打招呼，脸上挂着朴实的笑容，这简单的笑容立刻赢得了领导夫人的好感。

重生的何玉柱知道枕风的影响力，而眼前的领导夫人也是一个不容小觑的人物。

“小何大师，别客气了，你擅长做京味川菜，告诉我，你今天中午准备准备几道菜，分别是什么？”

何玉柱听了说，我就知道这是领导夫人在试探自己。

他笑着回答：“夫人，我刚刚看了厨房里的食材，我想我们午餐可以做八道菜。

这条草鱼可以切片做酸菜鱼；这些瘦肉丝可以搭配一些作为配菜，可以做出一道鱼香肉丝菜肴。”

这两块猪肺适合做情侣肺片；这块豆腐可以做麻婆豆腐；这块猪血可以加豆芽等各种菜肴。

毛血旺；还有这两个大猪肘，我做的东坡猪肘非常棒。”

“京味川菜的灵魂怎么能没有回锅肉呢？只是我时间有点紧，如果能提前一天做好，我还能上国宴白菜了。

不过今天恐怕去不了了，所以就只上宫保鸡丁了，这样就只能做八道菜了。”

听完何玉柱的详细计划后，领导夫人暗暗夸奖他，年轻人年纪轻轻，说起话来条理清楚，逻辑清晰。

但理论就是理论，实践才是硬道理。

她必须先亲眼目睹何玉柱的手艺，亲自品尝，只有过了关，她才放心领导和他的朋友们可以享受。

“好了，萧何少爷，你是厨艺高手，你就开始准备吧，有什么需要的，就跟宋秘书说，让王秘书去采购。”

领导夫人跟何玉柱说了几句话，又专门跟王秘书解释了一番，然后转身离开了厨房。

……

“何少爷，我帮你先开始吧，接下来就看你表演了。”

王书记也赶紧系上围裙，协助何玉柱挑选、洗菜，他很清楚，领导夫人对食物的味道要求非常高。

他以前不止一次请酒店厨师给领导做饭，不过，能让领导夫人满意的厨师屈指可数。

只见何玉柱挥刀如飞，无论是切菜还是切肉，动作又快又准，每一块肉和蔬菜都仿佛经过精确测量，厚薄均匀。

镀上后赏心悦目，就像一块肉一样艺术品，王书记忍不住用特殊的眼神看着何玉柱，只希望他做的菜味道同样好。

在王书记的帮助下，何玉柱仅用了半个小时就完成了所有材料准备工作。

看了眼墙上的钟，何玉柱笑着问道：

“王书记，我现在可以开始做饭了吗？

我做菜很快，我担心我把菜都做好了，老板等人还会我吗？工作忙，饭菜冷了味道就不一样了。”

王书记笑道：“没问题，何少爷，你去做饭吧，我估计领导们十一点三十分左右就可以吃饭了。

你现在就做饭，别耽误领导吃饭。”

何玉柱点头同意，他并不担心耽误领导吃饭，而是更关心自己做的菜能否保持最佳的温度和味道。

何玉柱拿起炒锅，正式进入今天的重头戏——做饭！

不多时，厨房里就弥漫着诱人的肉香味。

王秘书深吸了一口气，嘴里的唾液腺加速分泌，光是闻着这股香味，就已经让人胃口大开。

“第一道菜，鱼香肉丝完成了。”

何玉柱熟练地炒好第一道菜，放入白瓷盘中，色泽诱人，香气馥郁。

这时，领导的夫人闻着香味走了过来，正好目睹了何玉柱做饭、装菜的全过程。

“看来何师傅的手艺确实高超，还没尝菜，光是香味就已经让我垂涎欲滴了，我一定要尝尝何师傅做的鱼香肉丝。”

领导夫人走进厨房，脸上带着笑容，王秘书递过来一双筷子，妻子拿起筷子，夹起一块鱼香肉丝放进嘴里。

“嗯，很好吃……”

领导夫人含糊其辞的话语，透露出她对菜肴的喜爱，然后她拿起几根筷子放进嘴里，她无法停止吃东西。

还好何玉柱炒的鱼香肉丝份量很足，不然，这位女士用这双筷子，盘子里的鱼香肉丝就见底了。

意识到自己失态，领导夫人停下了筷子，小心翼翼地咀嚼着咽下嘴里的鱼香肉丝，然后伸出手对何玉柱竖起了大拇指。

“小何师傅，你的厨艺真了不起！杨主任邀请你来我们家做饭，你真是找对人了，希望你能来我们以后经常回家。”

鱼香肉丝虽然是川菜中的一道家常菜，但正是这道普通的菜，更能考验一个厨师的真实水平。

拥有厨师手艺的何玉柱，他做的鱼香肉丝的味道绝对不是一般酒店厨师能比的。

就连口味挑剔的领导夫人，尝过之后，也彻底被这美味征服了。

“夫人，您太客气了，为您和领导服务是我的荣幸，只要您和领导不嫌弃，以后我会经常做饭的。”

尽管受到了领导的批评，何玉柱还是微笑着回应，尽管得到了妻子的高度赞扬，他的脸上却依然平静，没有丝毫的骄傲。

领导夫人连连点头，认定何玉柱是个不可多得的人才。

“萧何少爷，你看你这么说，我们请不到你这样的手艺高超的厨师，怎么敢不喜欢呢？

你以后多来我家吧，你做的菜厨师都很合我的胃口，相信领导也会非常喜欢的。”

领导夫人高兴地说着，眼睛却离不开那盘鱼香肉丝。

“好的夫人，我会尽量抽出时间给您和大老板做饭的。”

何玉柱欣然接受了夫人的邀请，清理完炒锅后，他继续投入到下一阶段的烹饪工作中。

王秘书终于松了口气，谁想到看似年轻的何玉柱却有着如此出色的厨艺，连领导夫人都对他的菜肴赞不绝口。