第393章 科技与狠活(1/1)

首发：~第393章 科技与狠活

“怎么样，味道如何？”李东期待的看向薛佳琪。

“不错，你的厨艺没得说，不比在外面吃的味道差，关键还干净卫生。”薛佳琪冲着李东竖个大拇指。

“自己做饭的最大好处就是干净，吃着放心。可是现在的年轻人，尤其是没结婚的小年轻，自己做饭的很少很少，不是出去吃就是点外卖，身体慢慢都吃坏了。”陈素芬插一句话。

外面卖的饭，不管是好吃还是不好吃，干净与否只能看运气。

很多人在外面吃饭时都遇到过卫生问题，比如饭里有个虫子啊，菜叶子没有洗干净啊，碗碟等餐具没有刷干净啊等等。

至于用的是不是地沟油，那就只能看运气了。

之前李东卖烧烤的时候为什么生意非常火爆？

味道好是第一方面，因为味道不好很多人不会光顾第二次。还有更重要的一方面就是李东用的都是新鲜食材，都是真材实料。

羊肉就是羊肉，牛肉就是牛肉，可能很多人觉得这是一句废话。

实则不然，很多烧烤摊为了降低成本，烤肉用的是冷冻肉就不说了，还会用不新鲜的肉通过增香粉腌制也不说了，这些好歹也是用肉做的。

更过分的是有很多商家直接采购合成肉，再加上牛肉粉跟羊肉粉等高科技进行合成。

后厨的仓库都跟化学实验室一样，台面上放的都是一些高科技，这些还都是小卡拉米，至少都是能上的了台面，见得了光的。

更厉害的科技与狠活都放起来了，用的时候才拿出来，主打一个“你吃我推荐，我吃我不买”。

还有的烤串都有味儿了，那也不要紧，扔了多可惜啊，等有顾客点餐的时候，商家拿出来先在油锅里炸一下，然后多撒一点高科技进行遮味儿，烤好之后孜然跟辣椒面放多一点，一吃一个不吱声，嘎嘎香。

有的人肠胃不好，吃完烧烤回家就拉肚子，就是这个原因，食材不新鲜！

还有一个就是，现在很多的年轻人都比较喜欢吃麻辣烫，觉得味道非常鲜美，以为发白的汤真是用大骨头熬制成的。

只能说too young too simple！

商家在做麻辣烫的时候为了节省成本，浓稠的汤底，你以为是真用大火给你熬出来的？只不过是大骨浓缩香膏给到位了而已。

口味比较重的，麻椒精跟辣椒精各来一点，可不能给多了，给多了就倒沫子了。

菜品放完之后，再来点麻辣烫伴侣，主要成分是麦芽酚、增香剂跟增稠剂等，加一点之后就什么都不用管了，等着出锅就行了。

不得不说，味道确实可以，让你恨不得把汤都喝完，最后出锅的时候，再放一点异地香，让你在大老远的都能闻到香味。

之前薛佳琪和齐晓晓不想吃饭的时候就喜欢去吃麻辣烫，可自从吃了李东做的麻辣烫以后就很少去外面吃了。当她们俩知道外面的麻辣烫是怎么做出来的以后，再也没有吃过一次外面的麻辣烫，实在是下不去嘴。

“所以能在家天天吃到美味是一件非常幸福的事情，我那些同事们都羡慕的不得了。”薛佳琪笑着吃口面。

都知道薛佳琪的老公是开饭店的，很多人都去吃过，有的人还经常去吃，尤其是米线店里有各种小吃和配菜，味道那是一绝。

即使有人觉得不太喜欢吃，但也很少有人会觉得难吃。

米线店还会根据顾客近期的点餐习惯灵活增减小吃和配菜，以最大程度的服务好顾客。

“这个卤做的不错，咸淡正好。现在有些人比较注重养生，吃的都比较清淡，很适合像我这样上年纪的人吃。”陈素芬笑着说道。

李东做的打卤面和外面卖的不太一样，他在卤子里面放了切成碎末的虾尾，又放了点韭菜末，这样吃起来筋道，口味也不重。

“那我是不是也可以开个面馆，专门卖烩面和打卤面之类的主食，再配上一些小菜，估计生意也不会差，还能多赚点。”李东打趣道。

“你有那精力吗？把你现在这烤鱼和米线经营好就已经很难得了，要知道贪多嚼不烂的道理。门店越来越多了，管理的难度是直线上升，任何一点差错都有可能导致你前功尽弃，知道吧？

你还是老老实实一点，有老婆有孩子的人了，风险是你第一要考虑的因素，而不是再多赚多少钱。”陈素芬笑骂道。

听着婆婆在教育李东，薛佳琪抿嘴一笑，也不插话。

之前李东就跟她提起过，说要不要再开个面馆，薛佳琪心里是不太赞同的，觉得李东铺的摊子太大了，不过嘴上却是说她不懂让李东自己好好考虑考虑。

然后薛佳琪就跟婆婆说李东有开面馆的想法，陈素芬知道以后第一反应也是不赞同。

正好刚刚李东又提起这事儿，陈素芬正好把李东怼一顿，打消他这个念头。

“额，我就是提一句，也没想过真要开。”李东悻悻的辩解道。

“不管你是真想开还是假想开，你要是征求我的意见的话，我是不赞同的。如果你硬要开我也不拦你，毕竟你现在成家了，是有媳妇儿孩子的大人了，有什么事儿你们小两口商量好就行，不用管我的看法。”陈素芬说道。

“妈，您可别这么说，您都干餐饮二十年了，经历的风风雨雨多了去了，这个家可少不了您的出谋划策。特别是在饭店经营上，我是一窍不通，也帮不上李东什么忙，还得您总揽大局。”薛佳琪挽着婆婆的胳膊，三言两语就把陈素芬哄的团团转。

“我那就是一个小饭馆，还没有他一家烤鱼店大，给他也提供不了什么意见。”陈素芬嘴上是这么说的，不过心里却是美得很。

儿媳妇能这么抬举她，那是心里把她当回事儿，否则还真不用管她的看法和意见。