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首发:~第271章 以性命立誓
如今正是山楂果,红遍山野的时候,大街小巷都是糖葫芦的身影。
杨老太不解的道:“恬姐儿,那红果子酸的很,你留着作甚。”
柳恬恬笑眯眯的道:“留着做糖葫芦啊,酸酸甜甜的可好吃了。”
杨老太无语的道:“咱家又不卖糖葫芦,哪需要一筐子的红果子。挑些好的留下,剩下的都扔了吧。”
“别啊!奶奶,我知道怎么做,能让这红果子好吃又美味。你有口福了。”
柳恬恬笑得一脸灿烂,脑海中想的是,糖霜山楂,果丹皮,山楂糕,山楂糖……。
唉呀,她都馋了。
杨老太不相信的道:“是吗,那我等着呦,要是不好吃,你得烤一个蛋糕补偿我。”
柳恬恬有次心血来潮,烤了一个小蛋糕。
抹上奶油,用水果丁装饰一番,捧到杨老太面前。
杨老太顿时,爱上了这种甜品。
天天嚷嚷着要吃。
柳恬恬以蛋糕糖分太高,对老人身体不好,容易长蛀牙等等,给拒了。
实际上是她嫌麻烦。
烤蛋糕不容易,偶尔心血来潮,做一次也就罢了。
天天让她做,又累又无趣。
“奶奶,你放心,这红果子做的零嘴,保证你吃了还想吃,吃得停不下嘴?”
柳恬恬自信满满的,带着绿儿去灶屋忙活。
柳恬恬打算做一些糖霜山楂,再做一些果丹皮。
最近秋老虎很猛,热的厉害,大家胃口都不是很好,吃不下饭。
今天,正好给大家开开胃。
做糖霜山楂和果丹皮,都需要糖,要的分量还不少。
柳恬恬见灶屋里的糖不够,便去找柳母要。
柳母嘴上说她浪费,瞎折腾之类的,手上动作却没停。
找钥匙开仓库,装了两斤白糖出来,还问她够不够用。
柳恬恬点头说够了,柳母这才锁上仓库的门。
想了想,干脆将钥匙塞到柳恬恬手里,让她缺东西,自己去拿。
不用招呼她,她来回跑,嫌麻烦。
柳恬恬有些意外,柳母变了很多,不再像之前那样斤斤计较,容不得一丁点浪费。
柳恬恬取了些洗净晾干的红果子,按照1:1:3的比例,准备好白糖,水,红果子。
往洗净的大铁锅里,倒入白糖和清水。
吩咐绿儿生大火,大火烧开后转小火。
她拿着木勺子,不停的搅拌,不停的搅拌。
等到糖汁变得越来越粘稠,熬出大泡泡,继续搅拌。
一直到大泡泡变成密集的小泡泡,吩咐绿儿撤掉灶火。
倒入红果子,继续翻炒,炒了大概一刻钟的时间。
红果子表面挂满了一层白白的糖霜。
大功告成,糖霜山楂做好了。
柳恬恬将糖霜山楂盛出来,迫不及待的让家人品尝。
自己也不忘先吃一个。
哇,酸酸甜甜的,十分开胃。
细腻的糖霜和酸酸的红果子,二者结合在一起。
酸酸甜甜的口感,充斥着味蕾,让人欲罢不能。
阿三惊呼道:“哇,这也太好吃了,酸酸甜甜的。原来红果子还能这样吃。”
阿四一脸自豪,也不看看,是谁摘回来的红果子。
忍不住又多吃了几个。
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