带女儿摆地摊,全球被我馋哭了!

第462章 这酸菜也太香了!(2/2)

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首发:~第462章 这酸菜也太香了!

这里可是封门村,谁会闲着没事跑到这里来?

苏晨开始处理那些黑鱼。

拍晕,剖开,去除内脏,黑膜再到腌制,以及其他食材的处理。

整个过程行云流水,他将七星宝刀耍的出神入化,银光闪烁,残影连连。

还没看清楚是怎么回事,黑鱼的鱼头和鱼身就已经分开,那些鱼肉被片的整整齐齐,极具一种独特的美感。

“老板,该说不说,你这个刀功是真的厉害啊!”

“我看菜市场那些杀了十几年鱼的老师傅,都未必有你麻利!”

洪哥注意到了苏晨的操作,看的眼睛都瞪大了。

就凭这手刀功,他感觉苏晨的厨艺就不会差到哪里去。

“确实牛逼,太帅了。”

卢攀也是惊叹道。

“卧槽,这鱼肉是怎么切的,居然薄厚这么均匀?”

季海和崔小冬两个人看着那些鱼肉,有了惊人的发现。

只要是经常下厨的人,都知道想要将食材的厚度大小处理的均匀一致有多么的难。

有些食材表面上看起来,似乎是大差不差。

但实际上仔细看的话,还是能够发现区别的。

而苏晨这切的鱼肉,他们有种感觉,哪怕是用放大镜来看,估计都是相差无几。

“基操勿六。”

苏晨面色淡然。

严格意义上来说,他的刀功境界要比厨艺更高一层。

七星宝刀本就是厨具中的神器,而苏晨基本每天都会保持练习,对应的经验也是一直在积累。

将食材处理的差不多之后,苏晨就开始炒酸菜,调制煮汤用的酱料包。

一份份的去弄太费时间了,所以他直接换了大铁锅,将十几份全部放在一起炒。

锅中倒油,油热之后下入花椒,干辣椒,姜蒜末,炒出香味之后,放入豆瓣酱,煸出红油,那香味瞬间就从锅中升腾而起。

浓郁的辛辣香味和酸菜的清新酸香被瞬间激发,然后与香料的香味混合在一起。

酸中带麻,麻中带咸,不断的朝着鼻腔里面窜。

仅仅只是闻着这个味道,众人的口腔中就开始疯狂的分泌唾液。

“就是这个味道!”

卢攀有些激动的站起身来。

现场所闻到的,比昨天晚上要更加浓郁醇厚一些。

“老板,你这个绝对是正宗的川省酸菜!”

他很是肯定的说道。

一边说,还一边直流口水。

刚才的时候,卢攀吃了好几个面包,但是此时此刻,他突然觉得好饿,好想来上一口这个酸菜。

“我靠,这个酸菜好香啊!”

“这个酸味儿,光是闻着,我感觉我都能吃下很多东西!”

崔小冬和季海他们也是围了上来。

所有人目不转睛的看着铁锅里面的酸菜。

“没错,确实是川省酸菜。”

苏晨点点头,然后继续炒酸菜。

随着锅铲不断的翻动,酸菜都在吸收那些香料的味道,那混合的香味也是不断的弥漫着,以至于在周围都形成了一片“酸香空间”。

每个人都被笼罩在内,有些无法自拔了。

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