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首发：~第5章 学徒
在水中浮浮沉沉漂流了不知多久？也不知被河水带到了哪里？
直到被一艘货船救上岸，一问时间他才知道自己竟在水上漂流了三天，已经到了平遥地界。
救他的是位京城人，五十多岁的年纪，姓范，名聚芳。
曾经是前清御膳房里的白案大师傅，做点心是一绝，无人能及。
而且他做的点心，只供太后老佛爷和皇帝享用，普通亲王贝勒想吃都吃不到！
次一级的六部大员，连闻味的资格都没有，普通人更是想都不用想。
如果那些王公贝勒，朝中大臣想吃，必须八抬大轿，还需重金相请才能让他亲自下厨，一展白案所长！
可以说他仅凭着一项白案手艺，就挣的盆满钵满！
自清政府倒台之后，他凭着自身手艺，在京城开了一间《聚芳斋》的点心铺子，可谓日进斗金，以往那些吃不到的人，在清朝倒台之后，排着队购买，只为尝尝这曾经专供太后老佛爷和皇帝专享的点心是什么口味！
仅仅一年，《聚芳斋》的铺子铺满四九城，连天津都开了两间分店。
金钱如流水一般涌入了范聚芳的手里，他将这些年积攒的一大半积蓄加上点心铺子的收入，共计五十万两白银，一股脑存入京城的《日升昌记》钱庄。
谁想半年后他去取五万的银款，竟然被告知没有那些现银，登时便惊出了他一身白毛汗，自己当初存了五十万，如今钱庄却连五万的现银都拿不出，这种情况说明什么？…说明很不妙啊！
他当即没有任何犹豫，直接一纸诉状将钱庄告到了北洋政府。
因此还惊动了袁世凯，因为总统府一家老小吃的点心都是聚芳斋不限量供应，所以袁世凯亲自下了批示，封了《日升昌记》勒令对方按照合同条约行事。
因此，山西《日升昌记》总号的大掌柜亲自来京与范聚芳沟通，声称银款被京城分号的掌柜私自挪用，如今人已经跑的不见踪影，但《日升昌记》绝不会推诿责任，只是钱庄的银两实在不凑手，希望范聚芳高抬贵手，缓两年在提取，到时《日升昌记》定会连本带利的双倍奉还。
范聚芳自然不会同意总号大掌柜的提议，开什么玩笑！你们日升昌记是全国最大的钱庄，如今却连五十万两都拿不出来，两年后变成什么样，天知道！
于是俩人就钱款的问题，商讨了半个月，最后，范聚芳被大掌柜说动，变成成了以五十万两入股《日升昌记》的最大财东。
救下佘小四的当日，就是他刚当上财东，去山西平遥总号视察之时。
随着范聚芳一行人，到了平遥的《日升昌记》总号后，本想谢过范聚芳就离开的佘小四突然改变了主意。
乱世之中，有枪才是草头王！若想有枪有炮，则必须金钱才能购买。
而钱庄无疑是金钱最多的地方，是解决一切问题的根源所在。
之前佘小四琢磨着未来军阀混战时自己怎样快速赚钱崛起？
曾想过很多办法但都被他否决掉了！
首先，诸多想法与现实不符！
其次，上辈子就是名普通人，既没有非凡的科研创造头脑！也没有经商经验！
除非吸收他人的技能为几用，但是自己凭什么就能凑巧碰到寿命已尽的商业人才！
唯一最可行的办法就是凭着吞噬系统的空间去偷！
而且专去国外偷，偷黄金、偷枪炮、偷技术资料等等…只要能对自己未来发展有利的，他都是秉着拿来主义，不会放过。
但又时常考虑，如果一个配备金手指的重生者老是靠偷这种不劳而获的手段解决问题，那穿越一回的意义何在？
缺少奋斗的人生，活的终究不精彩！
当他看到钱庄的那一刻，犹如醍醐灌顶，茅塞顿开。
如果懂得掌握钱庄的经营运行窍门，那他以后完全可以自己开银行。
不但算是学了一门经商手段，且未来偷的东西也有了合理合法的证明渠道！
一举两得的事情，何乐而不为，于是他向范聚芳请求当一名钱庄的学徒。
范聚芳自是不无不可，他正需要往总号里安插耳目呢，佘小四的请求正中下怀。
可平遥钱庄的规矩是财东不得以任何理由干预钱庄之事，包括推荐学徒…钱庄一切的管理全部都是大掌柜说的算，绝对是大权独揽，只手遮天！
只是今时不同往日，《日升昌记》已不是以前无比辉煌的《日升昌记》，大掌柜也不是当初能够一手遮天的大掌柜，谁让自家的短处捏在范聚芳的手里呢。
经过再次协商，《日升昌记》终于破了一次例，将佘小四收为学徒。
而钱庄的学徒是出了名的又苦又累，用几句话概括就能清楚明白：起的比鸡早，睡的比狗晚，干的比牛多。
学徒期是五年！五年之中无论掌柜吩咐你做什么都不能有怨言，包括为师父洗脚，清洗夜壶等等杂活都是学徒的分内之事。
有许多学徒熬受不住，中途便黯然退场，但是，一旦熬过学徒期，能够独立站柜开始便能按力折算身股，年终分红！
举例来说：财东投资五十万两，记入五十股，合计五百厘。
等学徒出师之后，按照学徒表现差异发放身股，一厘或三厘不等，最低者一厘，最高者三厘，如果当上经理则是八厘，当上大掌柜，按例发放十厘，是为一股，且享受养老分红权，也就是说即使大掌柜卸任，仍然可以每年领取分红。
钱庄学徒出师之后，依靠的不是每月发放的薪酬，而是年终那一笔笔数目可观的分红。
如果钱庄买卖经营的异常红火，一名出师的学徒年终分到千两银子也不是梦想，真能实现所谓的一夜暴富！
所以，明知钱庄学徒十分辛苦且异常难进，仍有许多人打破脑袋，前仆后继，托关系走门路的来钱庄当学徒。
佘小四当了学徒之后，直接被分配到了后厨的柴房，专门负责劈柴，完成打杂工作的同时，还要学记账，打算盘，辨别黄金银元的真伪，分析各地银价的差异…这些都是每一名钱庄学徒必须掌握的技能。
学徒的睡觉时间有限，一天最多能有五个小时，其余时间不是打杂，就是在打杂的路上！
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