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首发:~第58章 新菜,浓汤鱼翅
“黄焖翅子,谭府罐闷牛腩,茄鲞”
要不是为了抓住老李的胃,何雨柱根本不会把这个菜谱拿出来。
如果不是先生把谭家菜移入北京饭店,估摸着改革开放以后,这谭家菜可能就没了,那将是国家的损失啊。
就在何雨柱看着菜谱上的东西发愁时,老李兴冲冲的跑了进来,说道:“柱子,跟我走,带你见见世面。”
“什么好东西?”何雨柱问道。
“那你就别管了,跟我走就是了。”李怀德不由分说的拽着何雨柱往外面走去。
两人来到第三食堂不远处的一个仓库处站定,李怀德笑眯眯的打开仓库,两人一前一后进到里面。
当何雨柱看清仓库里面的东西后,整个人都傻眼了,古玩字画铺满整个仓库,很多值钱的古董变成碎片躺在地上,就跟进到垃圾回收站一样,这可把何雨柱给心疼坏了。
随便一样东西放在以后,那都将是价值连城的宝贝啊,可惜了。
“嘶~李哥,这应该是要销毁的吧,你带我来看这个干嘛?”
“嗯,要是你喜欢的话,晚上偷摸拿两件走也没事,前提是别被人给抓住,不然我也保不了你。”
“可别,李哥,我对这些不感兴趣,你带我来,总不能是来看这些玩意的吧?”
“当然不是,跟我来。”李怀德朝着何雨柱招了招手,示意跟上。
来到仓库左侧角落,李怀德拍了拍地上的放着麻袋说道:“打开看看吧,里面可全都是好东西啊。”
何雨柱蹲下身子,打开其中一个麻袋,顿时如遭雷击,一脸不可思议的看着李怀德,话都有些说不出来,呼吸急促的打开其他麻袋,越看眼睛越红。
“这群狗大户,是真该死啊,真该死啊,里面有一大半我都只是听说过没见过,李哥,看来你有口福了,正对口啊。”
何雨柱情绪激动的说道。
“是嘛,柱子,既然你会处理,那这些食材我就交给你了。”李怀德舔了舔嘴唇说道。
他李怀德就两大爱好,美食与女人。
“李哥,你把食材放心的交给我,到时候保证让你尝尝什么叫美食。”
“好好好,柱子,到时候咱俩一起尝尝这顶级食材的美味,仓库的钥匙你拿着,里面的东西,只要你喜欢,全都随便拿,随便用,我等你的好消息。”
“李哥,你就放心吧,我的厨艺保证让你满意。”
何雨柱乐呵呵的翻着麻袋里的食材,他准备趁着这次李怀德给的机会来尝试解锁新的菜品。
晚上8点二十五分,李怀德闻着香味找到灶台前忙着做菜的何雨柱,他没敢打扰,坐在旁边的椅子上,眼里满是期待。
也幸亏何雨柱有手艺,要不是那些顶级食材岂不是就浪费了?以后想起,那不得半夜起来扇自己的嘴巴啊。
“李哥,等着急了吧,马上,马上就出锅了,保证让你吃的高兴。”何雨柱笑着说道。
“好好好,我不着急。”
李怀德嘴上说着不着急,但脖子却伸的老长,何雨柱笑了笑没有说话。
又过了十分钟左右,何雨柱揭开砂锅盖子,李怀德也是彻底不淡定了,那香味直往他脑子钻,喉咙不由自主的吞咽起来。
“李哥,尝尝。”
“好,那我就不客气了。”李怀德迫不及待的给自己盛一小碗往嘴里送。
“嗯~好吃~鲜~”
何雨柱坐在李怀德对面,给自己也盛了一碗,品尝起来。
这可是他按照谭家菜的菜谱吊带汤,用料也都是很讲究的,就连火候,几时放东西也都按照菜谱来的,看李怀德的吃相,应该是成功了
两人吃饱喝足后,李怀德摸着肚子给何雨柱竖了个大拇指,意思是对这道菜,他很满意。
“李哥,怎么样,我的手艺行吧。”
“行,嗝儿~太行了,明天晚上吃啥?”
“这是秘密,提前说出来,就没有那种神秘感了。”
“说的也是,剩下的你就打包拿回去当宵夜吧,我就先走了。”
说完,李怀德离开后厨。
何雨柱把厨房卫生收拾完,提溜着两个饭盒离开,迫不及待的准备给家里的媳妇孩子尝尝这道谭家菜—浓汤鱼翅。
正好仓库里面有需要的材料水发鱼翅,配料也都能找到,就是吊汤比较耗时间,此菜最重要的就是勾芡,芡不能勾太多,这汤本身就比较浓,只需稍微勾点稀芡,这个勾芡你要是掌握不好,那汤就会出现腻口,影响汤汁的鲜美。
回到家里,何雨柱把媳妇和老大石头叫到客厅。
“尝尝我这道新菜,浓汤鱼翅,这一般人可吃不到,快吃吧。”
何雨柱把饭盒打开,送到他们面前,闻着浓郁的香味,石头眼睛直勾勾的看着饭盒,他妈妈没动,他也就不动。
小花吃了一口后,眼睛亮晶晶的,竖起大拇指,冲着何雨柱一顿夸,只可把他给高兴坏了。
小石头吃了一口后,放下筷子说不好吃,稀汤寡水的,这让何雨柱很是无语,小花又吃了两口,说困了,拉着石头回到屋里睡觉去了。
看着剩下一大半的浓汤鱼翅,何雨柱沉默了,重新盖上饭盒,来到后院老太太家,准备让她老人家给自己出出主意,何雨柱很肯定,老太太肯定吃过。
咚咚咚——
“老太太,睡了吗?”何雨柱问道。
“孙子来了,进来吧。”
屋里传来老太太的声音,屋里也亮了起来。
“老太太,这是我做的浓汤鱼翅,您老给提提意见?”
“行,那老太太我就给你提点意见。”
说完,品尝了一口后,老太太的眉头皱了起来,过了一会儿说道:
“孙子哎,你这汤已经凉了,火候什么的,没办法给你意见,但这个汤你吊的确实不错,其次就是用料也足,这个翅子差点意思,有点发硬,还有出锅这个勾芡差点意思,调味有点发苦,还是得多练。”
“得嘞,您老慢慢享用,明儿我过来收拾饭盒。”
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