四合院之大城小爱

第274章 凉皮(1/2)

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首发:~第274章 凉皮

“何雨柱,等我一下,我去学学怎么做的。”

许大茂见傻柱去做饭,赶紧跟了上去。

贺来愣了一下,不过很快就释然了,许大茂上一世可是做饭小能手,娄晓娥可是不会做饭的,都是他做,现在想学点厨艺也正常。

贺来看着剩下的雨水和春儿,正哄着几个小的玩呢,也进了厨房。

看见傻柱正和许大茂斗嘴呢,傻柱非让许大茂叫师父,不然不教;许大茂当然不会叫,表示自己就在旁边看着,看你何雨柱敢不做。

“柱子哥,大茂哥,差不多行了,这样我给你们弄一个好吃的,怎么样?”

贺来笑着阻止了俩人拌嘴。

“小来子,你的凉拌豆芽,还是凉拌平菇,要不还是算了吧。夏天再吃吧。”

傻柱嘲笑道,他可知道贺来不怎么会做菜的。

“大茂哥,我教你,我这个保证好吃!”贺来见傻柱嘲讽自己,就不乐意了,直接对许大茂说道。

“行,小来子你说,大茂哥给你打下手。”

许大茂笑了,贺来可是有很多新菜的,随便弄个出来都好吃。

贺来从面缸里弄出二斤面粉,然后对大茂哥说道。

“大茂哥交给你了,揉成面团,再醒个二十分钟。”

“呃,小来子你这是要做馒头嘛,那我去拿一点老面过来。不过你这不是还有馒头嘛!”

许大茂有点疑惑道,怕贺来记错了。

“不是,不是,你照着做就行。”

“好吧。”

许大茂见贺来一副成竹在胸的模样,也就不问开干了。

“切,这面粉揉成团,除了馒头就是面条,还能做啥!”

傻柱接着收拾自己的野猪肉和鹅肉。

很快许大茂就揉好了,放在一边盖好开始醒。

“走吧,二十分钟再过来。”贺来招呼许大茂道,留傻柱一人在那炒菜。

贺来出来后回房间写了一个方子揣进兜里。

期间傻柱已经做好了菜,还过来两个馒头。

傻柱在贺来吃饭的时候不断试探着贺来,想知道贺来想弄什么东西。

贺来拗不过他,最后还是把方子给了傻柱。

“凉皮,小来子你咋还会做这个东西,这个一般只有一些老师傅会做啊!”

傻柱一看是凉皮的配方,也是惊呆了。

“嘿嘿,偶然得到的,怎么样?是道美食吧?”

贺来笑着道。

“不错不错,这东西好,我以前也一直想知道这凉皮怎么做的,问那些手艺人,但都藏着掖着,不愿意说。”

“何雨柱你是不是傻,那肯定不愿意说啊,这可是他们吃饭的家伙,告诉你了,他们还做不做生意了。”

许大茂插话道。

“我们四九城基本都吃豆汁焦圈,炸酱面,驴肉红烧一类的,这凉皮是陕西那边传过来的,挺少见的,不过味道挺不错的,所以我拿出来让你们试着做一下。”

贺来解释道。

“不过这醒完两次,还要沉淀四个多小时是不是太久了?那都十一点了啊。”

傻柱看着配方说道。

“那就明天早上做呗,又不急着吃!”

“我能做啊,我媳妇晚上要喂奶,正好我起来做个宵夜。”

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