第743章 三十二个大肚粑(1/2)

首发：~第743章 三十二个大肚粑

柚子叶洗干净后，还得晾干叶子表面的水分。

趁着这个时间，李青峰就把剁碎的猪肉馅跟苦笋馅料下锅炒熟。

然后再把糯米粉和成面团，分成小剂子。

小剂子捏一捏，搓一搓，搓光滑了，就捏成碗状，然后舀入馅料，再捏紧口子即可。

被揍了一顿的子衡已经学乖了。

坐在一旁的小板凳上，跟着爸爸一起学做大肚粑。

小手虽然还没有剂子大，但人家力道可不小。

使劲一抓，就能把柔软的剂子从指间的缝隙中挤出来，还挺好玩的。

像是发现了新大陆似的，子衡瞬间就对做糍粑这件事兴致高昂。

李青峰瞪了他一眼，深深吸了两口气，然后装作什么也没看到的样子。

把大肚粑全部包好之后，就把晾晒在院子外面的柚子叶拿进来。

将柚子叶正面朝上，一张张铺开在蒸笼上。

然后，一片叶子上面放一个大肚粑。

因为柚子叶本身就是油性的，所以也不用刷油，直接放上去即可。

蒸笼的直径约莫有一米左右，一共五层。

一层能紧密排放将近五六十个大肚粑。

五层就是三百多个。

等这三百多个大肚粑蒸熟出来时，已经是午后。

掀开蒸笼盖子的那一刻，袅袅的热气像笼中之兽奔涌而出。

一起奔涌出来的，还有浓郁的鲜香味道。

子衡站在一旁，吞着口水看爸爸。

爸爸此时站在蒸笼旁边，被白色的烟气所笼罩。

身上健硕的肌肉在衣服的掩盖下若隐若现，像极了鸡腿。

那只长着好多个鸡腿的胳膊往蒸笼里探了一下，立马就缩了回来。

然后放置在嘴边呼呼吹气。

烫到了！

子衡有些着急，连忙去拉爸爸的手，呼呼的对着那两只被烫到的手指吹气。

李青峰笑了笑，憋了一个上午的火气总算消散了一些。

问子衡：“你真的能吃三十个大肚粑？”

子衡使劲点头：“能吃，我能吃！”

“你要是吃不完怎么办？”李青峰有些担心。

糯米这玩意一次性吃太多似乎不怎么好。

因为糯米比普通大米更难消化和吸收，很容易刺激胃肠道产生胃酸和气体。

因此很容易引起胃肠不适、腹胀和胃痛等。

尤其是小孩跟老人，一定要少吃糯米，不能一次性吃太多。

可看着子衡真挚的目光，李青峰真的没办法再欺骗子衡。

上次二十个菜的事情，小家伙记了好几天呢。

这次要是再敷衍他，估计他得记一个月。