第123章 一鱼三吃(1/1)

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“哦哟，今天幺爸整到了这么大的鱼蛮，看来今天还是有口福哦。”

也是，王友钓鱼也是有一阵子了，虽然腿受伤了，但是天天也是闲不住的，一天天的拖着个伤腿，一会儿干这个一会儿干那个。

不过什么活都没有白干，终于，今天是有成果了。

“那不是，你幺婶还说我是空军，哼，今天中不是了蛮，这个钓鱼不仅仅是要靠实力还是要靠运气的。今天的运气就很不错。”

说完，王友还不满足被他们看到，直接从后院穿过堂屋，然后奔着早餐店外慢去了。

哪里人多，人多就好炫耀，果然啊，到了早餐店外面，这会儿人正是最多的时候。

随着走过是人发出来的赞叹声以及夸耀的声音，王友的嘴角那是越咧越大，根本就包不住自己那高兴的嘴角。

到了最后连牙花子都已经列出来了。

“你看你幺爸，真的是，跟到娃儿一样，钓条鱼还要走街串巷到处溜一圈，我这会儿还在补货，也晓不得来帮一下我！”

陈琼简直是对王友无语了，钓鱼钓了这么多天才有成果就算了，还要到处炫耀。

“你还要把鱼弄到哪里去，这会儿太阳这么大，你去转一圈鱼都不新鲜！”

陈琼看到王友在早餐店炫耀了还不够，还想要去街上转一圈。

本来腿就没有完全好利索，顶着个大太阳还要去外面转悠。

真的是，不知道说他什么！

“快去把鱼杀了，头归头，鱼肉片下来，鱼骨头单独装，今天中午就将就着条鱼个u你们弄个一鱼三吃。”

“今天幺婶要大展身手了！”

这会儿的一鱼三吃还没有被普及做法，一般的鱼要不就是熬汤，要不就是红烧，还很少有这样的吃法。

“哪里蛮，我那天听到院坝里的老太太说的，说是鱼要是大了，就可以这么弄起吃，这样好吃一些，不然一条鱼就一种烧法，那你幺爸出去吹牛都没得啥子说的。”

陈琼微微一笑，说出了最终目的。

看来，最宠王友的还是他的老婆陈琼啊。

就这样，陈琼一边摇着大蒲扇和王意聊着天一边卖着东西，很快就到了饭点。

不过，吴天去哪儿了。

五天又跟着王友去钓鱼了。

因为早上钓的鱼实在是太大了一点，桶有点子装不下，所以王友才干脆拿回家的，不然就凭借他今天的运气，才不想回来呢。

用桶装大鱼实在是太危险了，万一大鱼动一下，顺着河边就直接掉下去了，那不就白钓鱼了吗。

等他杀完了鱼，按照陈琼的指示把鱼完全弄好了之后，就又开始了。

吴天也在熟悉的楼梯角下找到钓鱼竿跟着王友一起出发了。

到了中午的时候，这会儿来买东西的人就少了。

然后陈琼就和王意一起去弄午饭，留下王丽一个人趴在收银柜上面一边看店一边写作业。

这高二的作业也是非常多的，虽然放假了，但是作业也是成倍增长，他们现在都已经把高三上半学期的课程学习了一半儿了。

一般高中教学都是这样的，要学习快一点儿，到了真正意义上的高三就可以全面复习，把高一和高三的知识融会贯通这样才会有更加好的成绩。

就是老师学生都很辛苦，但是也是没有办法的事情。

为了能读一个好的大学，大家也是劲儿朝一处使啊。

这边，凉快的厨房也开始变得热火朝天了。

他们家后院因为有很多树，所以可以遮挡一部分的太阳，厨房是最凉快的地方，尤其是下雨天的时候，要是有时候不及时清扫，还会长青苔。

所以下雨天的时候就要勤快一点，把这些让人滑溜的东西扫干净，不然一下就能有一个屁股墩儿。

“今天这一鱼三吃咋个弄啊。”王意很久都没有做过复杂的饭菜了，一个是生意忙得很，一个就是太累了根本就不想做饭，所以他们家早晚饭比较简单，中午一般是在馆子里端点菜吃了就行了。

要是实在受不了就回老家在爸妈那里去蹭一炖，换换口味。

“这个鱼头就直接就跟着米饭一起，蒸一下，弄成剁椒鱼头，鱼肉就弄个水煮鱼片，鱼排骨就炸一下红烧就可以了，方便地很。

你再帮我弄几个土豆，今天的饭弄成土豆饭，小娃儿也爱吃。

在整个绿豆汤就差不多了。”

“可以。”

于是，王意就开始烧火弄土豆了。

这边陈琼就开始大展厨艺了。

陈琼做饭都是很有顺序的。

就比如今天的她安排的菜单，她就要先做饭，把水烧开，然后米饭倒进去，等到差不多的时候就把米饭捞起来沥好，这样既得到了半生不熟的米饭也得到了米汤。

然后起锅烧油，先把香肠弄进去再把土豆放进去，等差不多的时候就放米饭，这会儿的火就要小一点，弄好之后在米饭在米饭上面弄几个洞，这样可以利于热气的上升。

再用工具把腌制好的鱼头放进去蒸一下。

然后就可以起锅烧油做水煮鱼了。

水煮鱼最重要的就是调料。

起锅烧油，然后弄一坨火锅底料以及豆瓣酱进去炒一下，等到炒香之后就倒水，今可以放入都豆腐、豆芽、魔芋、粉条了，反正就是有什么配菜就放什么进去就可以了。

等到差不多的时候才把用淀粉以及花椒粉腌制 的鱼片放进去。

要是想要弄得好看一点就把所有的菜都捞起来，然后下去鱼片，这样鱼片就能在菜的最上面，看起来就是满满的鱼，一般饭店就是这样弄的，显得肉的份量多，而且好看。

但是家里嘛，怎么方便就怎么来，吃到嘴里都是一样的。

鱼片煮的刚刚熟的时候带一点点生的时候就得全部捞起来了，不然等会儿一泼油就会熟太过了。

把菜弄起来之后就又要烧热油，这时候鱼头也蒸熟了，就可以一起浇油。

剩下的鱼排骨刚好就用剩下的油炸一炸，然后撒上自制的烧烤小粉，菜就完全齐活！