美食:摆摊第一天,盒饭就被抢光了白欣芃白秀呈

第965章 慌了慌了(1/1)

天才一秒记住【印尼小说网】地址:https://m.ynxdj.com

首发:~第965章 慌了慌了

和白叶撞上之后,李大爷倒是挺高兴的。

“小白啊,中午吃什么?”

“哦,中午我哥的朋友来了,我们一起去外面吃的牛杂煲和带皮羊肉煲。”

“好吃。”

“嗯。好吃!”

“好吃。花那个钱做什么,牛杂嘛,我也会啊。”李大爷说道,“准备东西,咱们晚上也做!”

白叶赶紧拦住了对方,“中午刚吃过,晚上再吃就重复了。”

李大爷点点头,“也是这个道理,那就晚上还吃粥。正好啊,你冼伯伯拿回来两条老菜脯。”

“哦,好,晚上我来熬粥!”

白叶大步离去,李大爷看着白叶背影,悄悄擦了把冷汗,赶紧摸出手机,“喂,哪个,牛杂怎么做?”

天可怜见!

他刚才一时激动,就直接脱口而出他要自己做。

可实际上他还真不会。

也不能说完全不会,只是他做的还不如外面吃去。

所以现在只能疯狂找外援。

先是在他们一个没有小白的群里紧急发出求救,然后有各种关系托出去,还真被他们找到了一个合适的人选。

这是他们群里一位老街坊的亲戚,当年摆摊做牛杂生意,且生意做的非常不错。

联系上对方之后,两边谈妥,对方明天一早就回来,还会带着所有的食材和调料,什么都不用他们操心。

李大爷一颗心这才算是彻底的放回了肚子里。

总算没在小白面前露馅。

小白天天喊他大爷大爷的,他总不能给粤省人民丢人。

虽然一开始听大爷这个称呼,他是真不太习惯。但是现在,一天不听,浑身刺挠。

哎,刺挠这个词好像是小白老家的话吧……

李大爷一边走一边苦思着。

另一边白叶回到家,洗洗脸。他们这一下午在菜市场转悠,不光是看,也买不了不少东西。

毕竟也不能占人家摊子前面半个钟头连根葱都不要。

所以白叶和梁龙都是一人一大堆东西,梁龙回家给媳妇做饭都不用再买菜了,他这边东西提回来正好晚上做几道小菜,配着粥吃最好。

不过菜脯?

下午的时候,梁龙刚刚给他介绍过。

不得不说,下午梁龙给他任务又增加了不少的进度。

这将来再去川府之国转一圈,任务肯定就完成了啊。

百万即将到手,开森!

要说粤省这边确实有很多调料食材,是他以前不曾接触过的。

就说这菜脯吧。

据说是潮汕地区的三宝之一,另外两种则是咸菜和鱼露。

鱼露也是他以前没有使用过的调料,又叫做鱼酱油,是粤省,闽省常见的调味料,北方不常见。

说是鱼露,其实这名字货真价实的,因为鱼露确实是用小鱼为原料,经过腌渍发酵熬炼出来的。

梁龙简单地说了一下制作方法,白叶觉得这倒是很好理解,差不多就是将小鱼当做黄豆用,还是制作酱油大概的方法,得到的就是鱼露。

因为粤省、闽省很多人乔迁到了周围国家,所以鱼露也是东南亚国家近年来非常常见的一种调味料。

至于咸菜,潮汕的咸菜和京城,和他们东北都不太相同,倒是类似于酸菜的小菜。

而菜脯才是他理解的咸菜。

菜脯是萝卜制成的,白萝卜。

在潮汕那边,几乎家家都有一个陶罐子,里面就是家里储存的老菜脯。

一碗白粥,一碟老菜脯,就是一顿鸡鸭鱼肉都不换的温馨美味。

粤省这边的白萝卜水分十分充足,想要制成老菜脯需要先去掉一部分水分,用海盐腌渍是最简单的方式。

梁龙自己还亲手制作过,所以经验很丰富,一百斤萝卜就要放一斤多的海盐。

盐分渗入,汁水析出,腌制到失去大部分水分之后,萝卜还要继续晾晒。这时候用干燥的稻草垫在白萝卜下,既能通风又能防止返潮。

直到一周后产生褐变,原本水嫩的白萝卜变得表皮脆爽,咸香醇厚。

此时的菜脯就可以收起来密封,腌制一年后就是最初的菜脯。

梁龙下午特意带着他去了一家店里,里面各种的菜脯,颜色从浅及深,足足二十多种单品。

风熄花提示您:看后求收藏(印尼小说网https://m.ynxdj.com),接着再看更方便。

人气小说推荐More+

黄泉逆行
黄泉逆行
踏浪寻舟
噬魂狐妻
噬魂狐妻
僵尸,所有人都听过,但未必见过。传闻中,僵尸集天地怨念而生,不在五行不在阴阳。不死不灭,万古长存。可又有谁听过僵生子。生来不人不鬼,半人非僵。一切还要从十八年前说起......
小粟无名
快穿:系统非要必我拆CP
快穿:系统非要必我拆CP
成为炮灰的第一天,搞事业。 成为炮灰的第二天,搞事业。 成为炮灰的第n天,搞事业…… 系统看不过去,小声逼逼:“大佬!别忘了我们的口号,拆cp!” 拆cp?搞钱搞事业不香吗?成为人生赢家不香吗? 顾陌:“别叭叭,你行你上!”
佚名
冷美人重生嫁糙汉,哥哥们哭瞎眼
冷美人重生嫁糙汉,哥哥们哭瞎眼
上一世,季暖天真的以为自己占了季薇真千金的身份,任由她掠夺疼爱她的父母哥哥,甚至是自己的才华和光环。临死之前,她才知道自己是名副其实的真千金,却被亲生父亲撞飞。重活一世,她要光芒万丈的人生,要护她一世的糙汉,唯独不要季家人。季暖净身离开季家的那一刻,季家人慌了。哥哥们轮番上演追妹火葬场,父母也哭哭啼啼求原谅。季暖冷笑:“水泥封心,天塌不惊,冰冷之心,万法不侵!”随后窝在宠她如命的糙汉怀里,娇滴滴
内小萌
闪婚厚爱,千亿大小姐缠我上瘾高燃曲意绵
闪婚厚爱,千亿大小姐缠我上瘾高燃曲意绵
阴差阳错的一场相亲认错人,改变了他的命运。 他向她承认错误,但是可惜,人家根本不在乎。 那夜,她拿着户口本找上门,他被迫闪婚。 他以为自己今后肯定是没有好日子过了,谁知…… 当他身陷困境,他那高冷的老婆却突然带着无数保镖冲过来,最后朝他伸手:“老公,听话,我们回家。” 啊!原来老婆大人是千亿大财阀!
佚名