历久弥新

第408章 我言秋日胜春朝(3/3)

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首发:~第408章 我言秋日胜春朝

把它喂了,林恒拿着干草和鲜草混合的好的草进去喂牛羊。

这一个月来,九头母牛陆续发情,给找了三头村里的大公牛,陆续完成了配种,看情况判断,现在应该都怀上了。

牛怀孕时间长,要280天左右,要到明年六七月份才生产。

羊崽子这边经过一个月的生长,也基本稳定下来,抵抗力都变强了不少。

当初57头小羊,现在还剩下55头,这个月有两只不幸去世,让人伤心。

“儿子,你下个月去打黑熊的话,那新的牛羊圈就只能明年再建了啊。”喂完羊往出走的时候林父开口说。

林恒点头:“对,开春了再建,牛六七月份生产,赶在那之前建好就行。”

“这边的混凝土来了怎么铺设地面,我稍后会给你说的。”

接着林恒又补充了一句。

回到下面,母亲和秀兰将蔬菜准备的已经差不多了,晓霞看着拉着林恒的手说:“爸爸,我想吃鱼。”

“想吃就吃,等会儿给你钓一条。”

林恒摸了摸她的脑袋说道。

找了一根鱼竿,他拿着上山去钓梅花鱼,虽然草鱼现在也长大了可以吃了,但没有梅花鱼好吃,而且还没刺,吃起来也方便。

来到小水坝上,淡绿色的水面飘落了不少的树叶。他站在水坝边上,在鱼钩上穿了一条小蚯蚓丢进去,刚放下去就有鱼冲过来咬钩,拉上了一看是条一斤左右的梅花鱼,当即就收了下来。

这池子里的梅花鱼苗基本上现在都有七八两大小了,大的甚至能有一斤,而年初那些种鱼就更大了,人工饲养生长速度还是很快的。

钓了三条一斤重的梅花鱼,现场就给宰杀了,正准备把内脏丢掉,一只毛茸茸的大脑袋伸了过来,两口舔干净了。

“你这家伙啥时候跑上来的。”林恒揉了揉雄霸的脑袋,这家伙走路一点声音都没有。

“呜!”

雄霸发出一声低呜,蹭着他的腿,一副想要吃鱼的模样。

“等会儿吧。”

林恒拍了拍它脑袋,将鱼杀完了又钓了一条上来丢给雄霸。

下了山,他拿着晚上要吃火锅的菜,林母帮忙推着孩子回村里。

林恒拿了一些猕猴桃出来吃,这是他大哥给的红心猕猴桃,吃起来比一般的绿色猕猴桃要香甜一点,尤其是晓霞喜欢吃。

休息了一下,就开始烧炭准备火锅食材了。

现在,基本庄稼都收了,小麦油菜也已经种了,没什么活需要干。

等下午五点彩云回来,就开始吃火锅,今天就他们一家人,他大哥大嫂都不在家。

一边鱼肉菌汤,一边红油辣椒汤,煮开后大家就开始动筷子了,夹自己喜欢的东西刷了开吃。

火锅没农在屋里,而是院子的石桌上,凉爽的同时不会让味道蹿的满屋都是,只是苦了门外路过的路人。

在院子里,吃撑了还可以靠在椅子上看看山间红叶,看看蓝天白云,抬眼望去,满目秋色。

这饭一直吃饭了七点才结束,林母帮忙把碗筷收拾了才和林父回了红枫山。

林恒去了后山四处走走消食,回来时看到秀兰在后院屋檐下打黄酒。

上次麦曲发酵好了后就蒸了好几锅的陈糯米,发酵了这八十斤大酒缸一缸的黄酒。

如今一个月过去,黄酒的发酵刚好完成了,舀出来的酒液都是漂亮的亮黄色。

“你尝尝味道咋样。”秀兰看着他递了递过去一杯酒。

秀兰做的是半甜型黄酒,是将黄酒发酵出来后有加入了醪糟,因此酒带着丝丝甜味,酒香特别浓郁、醇厚,男女老少都喜欢的一种黄酒。

“现在就很合适,微甜回甘,酒香浓郁。”林恒笑着点头。

“那就好,我把这些全都舀出来去热一下就可以放酒缸里储存了。”秀兰点点头说。

将酒全都打出来,拿进去称了一下,这次做的黄酒有七十斤,能喝许久的了。

将酒放在水桶里,把热得快插进去烧酒,黄酒必须烧热才行,不然有酵母菌存活会持续发酵,会让口感改变。

一般而言,烧到75度就可以了,可以灭活酵母菌,还能蒸发一些发酵出来的醛类物质。

这个温度以前是凭感觉,酒烫手了就停火,现在林恒买的有温度计可以准备控温。

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