第95章 马肉之鲜美(1/2)

首发：~第95章 马肉之鲜美

寻柴火的人比找野菜的回来得要晚得多。

以岩石层为主的山谷，只找到了一些被山洪冲下来的碎木渣。

二十几人寻了一个时辰，才捡到了大约两担柴的量！

柴火有限，不能浪费。

在废弃的驿站旧址上，地面早就被收拾出来。

锅灶也搭好了！

佘氏等人就先把洗干净的石橄榄连叶带根、果子，和马脊骨一块儿熬了半个时辰，做成了四大锅底汤。

熬汤期间，甘明兰接手了切肉的活计。

她很是利索的将马肉切成了巴掌大小，两到三厘米厚度的薄片。

这种大薄片只需要在沸腾的底汤里，七上八下烫一烫就能捞出锅！

今日的柴火实在太有限，只能搞一锅出。

切肉，疯狂的切肉！

她切肉如切豆腐一般轻松丝滑的手法，吸引了一大群人围观。

小孩子们看着红彤彤的马肉流口水，就是成年人看了都想生吃一块尝尝鲜。

当她切了大约有一百多斤肉后，底汤也刚熬好。

两个头目实在忍不住了！

他们表示要吃头茬肉，现在就开始下锅煮！

佘氏等人能怎么办？

只能往里面倒肉片！

两口沸腾的汤锅，分别倒了五六十斤大肉片进去，搅合搅合，再抓一大把盐撒进去，即刻出锅！

新鲜的马肉，不同于牛肉的粗纤维。

瘦而不柴，出奇的鲜嫩多汁。

肉里还有一种淡淡的甜味和浓郁的香气。

吃进嘴里都不用费力气咀嚼，很快就在口腔中化开。

吃头茬马肉的官差们，从第一口肉后就抢得头都抬不起来。

烫嘴也要死命往嘴里塞！

把个围观的左氏族人看得，口水都流下了三千尺。

还有不少人催促着，让甘明兰不要停，继续切！

甘明兰：他们可能已经忘了白天杀狼的我，是多么凶残了！

切肉工具人心里叽叽歪歪，手上切肉的动作却是没有停！

主要是她家好大儿，还眼巴巴的等着吃肉呢！

如是这般。

又过了半个时辰，第三口锅才开始下肉。

持续吃肉半个时辰的官差们终于表示，干不动了！

只余下最能吃的十几人，还打算喝上半碗汤溜溜缝。

肉汤的滋味又与马肉截然不同。

带着石橄榄特有的清香，比马肉的本味多出了明显的甘甜。

大半碗滚烫的肉喝到胃里，额头上都出了一层毛毛汗。

只觉得身心通畅，咽喉尤其舒服。

他们大声称赞肉汤之鲜美，刚还说干不动肉的人，又纷纷端着土陶碗围在了锅边。

左氏一族的男女老少也吃得相当满足。

每个人今晚都是超常发挥。

就是这般狂放的吃法，那一大堆马肉也才消化了一半。

还剩下了三百来斤！

马全身都没有什么脂肪，那可都是纯纯的瘦肉呐！

众人再次可惜带的盐不够多，没法把这些马肉腌制成咸肉储藏。

还因为寻不到更多的柴火，烟熏马肉也做不成。

最后，黄姓头目只无奈道：

“那就把剩下的肉全都吊在水坑上，明日一早若还能食用，再当个早饭吃了吧。”

水坑不是水井，不兼具冷藏技术。

不用深想都知道这般炎热的天气，隔夜是一定会臭的！

左氏族人又不是穷苦百姓出身，他们比谁都惜命。