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首发:~第220章 杀猪,卖猪肉
“村长,再等一下。”李老爹解释,“铁柱去请人了,等会就到。”
李铁柱天还没亮就去请吴大勇,看天色这会应该快将人带来了。
今日要杀猪,所以李昭昭一家没去镇上摆摊。
村里有和周老太关系好的,说:“周婶子,等杀了猪,你可得给我留一块最好的。”
周老太笑着回:“放心吧,肉都是好的。只要你揣够了钱,要多少都行。”
“那你可得给我便宜点。”
“行。”
趁这个时间,来帮忙的人把院子里的五头野猪抬到了院外。
村里人围着看,地上的五头野猪。
“真大啊!”
“对啊,比咱自家养的大上一倍还不止。”
“那这能出的肉不会少,要是我家发现的,就好了。”
“这场雨下的真玄乎,一下淹死了五头。”
“……”
李昭昭跟着李青平和李青云挤在最前头。
听了这些对话,不由暗叹。
人的想象力真强大,会把不合理的地方,圆得合理。
村里有人胳膊上挎着个篮子、有人拿着碗,就等着杀了猪,买一些回去吃。
“来了来了!”有人喊。
只见李铁柱带着吴大勇匆匆赶来。
“李叔、周婶。”吴大勇叫人。
村长见人到了,说:“那咱就开始杀猪。”
话不耽搁,吴大勇开始杀猪。
其他人做辅助。
这杀猪,若是活猪需要人按住,可这五头都是死的,就不需要人按了。
吴大勇用杀猪刀在野猪的颈部划拉了一刀,血瞬间从刀口处流出。
李铁柱和李大强忙用盆垫在下面接着。
吴大勇依次把五头野猪的颈部都拉了。
这五头野猪死了有一日,放出来的血,流的很慢。
需要人不断地拍打,使其流速快起来。
野猪不如活着的时候放的多,不过一头也放了十斤。
这五头便是五十斤左右,能出三十斤左右的猪血。
在放出的血中加入少量粗盐和水,搅拌一下,一两刻的时间便能彻底凝固。
等猪血放完,吴大勇让人把烧好的热水往猪身上淋。
李昭昭挤在最前面,看到这幕没有阻止,因为她昨晚拔了一些猪毛。
等明天去了镇上,她找机会问一下,看能做成毛笔吗。
若是行,她在山上那么多头野猪,能拔的毛多了去。
吴大勇看野猪被淋得差不多后,让人停止。
然后开始刮猪毛。
猪毛被开水烫过,很好刮下来。
过了大概一两刻的时间,猪毛被全部刮完。
猪毛刮完,接下来就是开肚。
吴大勇拿杀猪刀,沿着猪脖子划到了猪肚子位置,用手把猪的内脏掏出。
然后砍掉猪头,将猪均匀的劈成两半。
猪处理好了,吴大勇问:“李叔,这猪肉打算咋处理?”
“先看看村里有人买不。”李老爹答。
“老李头,我要这块最肥的!”一个挎着篮子的老妇人说道。
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