胎穿?美食系统在手,天下我有

第104章 好吧,她是把别人卷起来了(2/2)

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首发:~第104章 好吧,她是把别人卷起来了

“嗐,这里要啥没啥,也就买了红豆、绿豆还有红枣,其他真没了。”

“……看不出啊,你还是个甜党。”

“……这?很明显吗?”

佳佳给了他一个眼神,让他自己体会,然后溜达达去了厨房,这些东西都要准备呢,你瞅瞅,这个红豆馅:

第一步:挑选优质红豆,洗净并浸泡在水中;

第二步:将泡好的红豆放入锅中,加入适量的水,用中小火慢慢炖煮。

第三步:红豆煮烂后,用勺子轻轻压碎,使其成为细腻的红豆泥。

第四步:在红豆泥中加入适量的白糖,根据个人口味调整甜度。搅拌均匀还可以加少许植物油,使质地更加细腻。

第五步:做完后放置一旁,稍稍冷却即可。

做月饼馅她没印象,但是以前做过其他的红豆馅,这一泡基本上就是一晚上,绿豆也差不多,所以这会她得先去找她奶奶挑选挑选,然后浸泡起来,今天是别想吃了。

至于红枣,瞅瞅怎么做馅的,她之前只见过整个放进粽子里的……

“红枣馅”

第一步:红枣洗净,去除枣核。

第二步:去核的红枣放入锅中,加入适量的水,用小火慢慢炖煮,直到红枣变得软烂。

第三步:接着,将煮好的红枣捞出,用勺子将其压成细腻的枣泥。为了增加馅料的口感和香甜度,可加入一些碎冰糖或蜂蜜,并搅拌均匀。

第四步:将调好味的红枣馅放置一旁,稍微冷却即可。

所以刚好还剩下一口锅,柳厨娘这会看火还可以兼顾,就麻烦她做这个事情了,自己可能能在边上搭把手?

算了,还有别的事要做呢,就是这个糍粑好了之后沾什么料,常见的是红糖裹一裹,也有用炒熟的黄豆粉裹一裹的。

前者现在还没有,但是可以搞他们现在这个糖的水,有甜味就行嘛,这个简单,佳佳严禁溜达一圈,就金元上了。

她吧嗒吧嗒去找到金元,然后这样那样一说就让他去做了。

金元乐了:“这么相信我可以啊?”

“当然,这又不需要智商。”

金元:“……”

对了,院子里还有一个大陈,刚停好马车过来的,来来来,都别空着,这下做黄豆粉的人也有了。

“炒黄豆粉”

第一步:黄豆去除杂质后,清洗并晾干。

第二步:将黄豆放入锅中,用中小火翻炒至色泽金黄并散发出香味。

第三步,炒好后,稍做冷却,然后放入石臼中碾碎成细腻的粉末状。

第四步:将黄豆粉过筛,去除较大的颗粒即可。

这个嘛,其他大陈肯定行,就是灶上的还得等锅空出来,佳佳小声嘀咕,正好奶奶那边做好了进来,听到后说:“嗐,这有什么,院子里支一口锅就行了,这黄豆我来炒,柳厨娘这边两口都看不过来的,囡囡你可真是的,哈哈。”

说完,就带着大陈麻溜干活去了。

佳佳忍不住笑了笑,真不愧是她奶奶,顶梁柱啊,然后背着手也跟着出去了。

金元边上围观全程,这会也忍不住笑了,真不愧是他的好姐妹,这边指指,那边点点,这就把活全部安排好了。

哈哈哈,穿成小孩子真好啊,果真666!

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