第二百二十八章 美味的“希捞”(1/1)

首发：~第二百二十八章 美味的“希捞”

顾裕一行还在雨林间穿行，到第三日的日落月升之时放才到得鲁凯族的营地附近，众人亦是在部落外扎营，没有在晚间去打扰鲁凯族，只是烧起火堆、派人巡夜便在鲁凯族的部落外几里的地方歇息，

毕竟若是夜间去部落拜访，遇到些百步蛇可就不好了，毕竟鲁凯族世袭的头目家族相传可是起源于百步蛇的，宗教信仰为造物主和祖灵，百步蛇更是族人祭祀和敬重的对象。这些亦是张樱在三天的路途中介绍的，

在这今夜，众人终于是能够好好的饱餐一顿，阿美族的人做了阿美碰碰、石锅鱼，还有“希捞”。

阿美碰碰是“南势阿美”特有的食物，与粽子有些类似，亦可称为阿美饭包。就是利用海滨常见的林投，先将其叶子摘下，削除边刺，再以4片叶编织成袋状，塞入生糯米水煮或干蒸。由于有林投叶的薰陶，食用起来别具一股芳香。

另一道石锅鱼的作法，鱼、虾是众人一起从附近的溪水中现捉来的，首先以槟榔叶鞘折成“锅具”，盛满水后将鱼虾、野菜和盐巴一齐投入，一旁则以炭烤石，待石头受热烧成白色时，便将之夹至容器。不久，石头把水烧滚，便成一锅香喷热腾的鱼汤。

“希捞”则是阿美族的人用陶罐从家中带来的，阿美族将腌肉为“希捞”，不论鱼肉、鱼卵、兽肉及动物肉脏，吃不完便加以腌制保存。

制作时先在肉上敷抹盐巴，并加以搓揉，几天后置入陶罐中，并倒入一些小米酒，封存一个月便可取出食用。据说，腐烂生蛆者为希捞上品，今日顾裕等人见到的便是腐烂生蛆的上品，

阿美族的人将陶罐递给顾裕等人，让他们从陶罐中取一点“希捞”食用，毕竟他们可是阿美族的贵客，在他们看来只有贵客才值得他们分享共食这被他们奉为“上品”的“希捞”，

“顾将军，不要客气接着罢，我保证你看了之后会很满意阿美族的这道“特色”美食的！”张樱在一旁笑嘻嘻的道，

顾裕接过陶罐，小心翼翼的打开盖子，还未来的及细看阿美族的美味“希捞”究竟是什么好吃东西，便被一股酸臭难闻、其中还带有一些腐肉气息的味道给劝退了，

但随后他还是强忍着暂时不呼吸，在火光的照映下将目光投入罐中，仔细看了看这所谓的“希捞”，发现就是些腌制的腐肉，上面还附着着一些不断蠕动的蛆虫，

顾裕强忍着恶心满足了他的好奇心之后，便迅速将盖子“哐”的一声盖好，盖的严丝合缝的，而后便迅速的将那装着“希捞”的陶罐送了回去，这种好东西他可无福消受，还是留给阿美族的人自己享用吧！

周遭的空气中只留下一点淡淡的酸臭、腐肉气息，绝大部分难闻的气息还是被隔绝在了那陶罐中，

顾裕面色有些难看的道：“张樱姑娘，你、你确定那名为“希捞”的美食能吃？”

张樱用玉手掩着鼻子有些嫌弃的笑着道：“除了阿美族的人，谁会吃那恶心的东西，顾将军若是想试着尝一下，本姑娘自是不会拦着的。”

“张樱姑娘，你怎可如此戏弄人？”顾裕道，

“顾将军，那“希捞”究竟是何物？”左右也纷纷好奇的道，

“不过就是一些腌制过的腐肉罢了，也不像当年黄盖老将军创制的酱菜那般让人有食欲，汝等若是能忍受那腐烂的酸臭味道、那些蠕动着的蛆虫便大可尝尝这阿美族的美味！”顾裕没好气的对众人道，

黄盖老将军创制的酱菜据说是他在睡梦中得到的，由神农氏传授的腌制之法，

将菜蔬进行酱腌、酶制，用土坛装好，和黄泥密封，埋于湖畔，经七七四十九天后取出，开得坛来，清醇的香味弥漫整个营账，其色泽鲜亮，其酱味醇厚，回味悠长，让食欲不振之人都能胃口大开，哪像这阿美族的“希捞”，

“顾将军，本姑娘也不是在戏弄你啦，只是不想让你贸然的便拒绝了阿美族人的一片好意罢了，毕竟这好东西可是只有贵客来临之时他们才会拿出，

前几日在阿美族之时没有拿出多半是因为首领知道你们汉人接受不了这种东西，而部落中的人却是没有这样的见识。”张樱挑出一块石锅煮好热气腾腾的鱼肉津津有味的吃着，

张樱随后又道：“这石锅煮出来的鱼肉真是鲜美、细嫩无比，这鱼汤也是不错，顾将军你也尝尝吧，真的很不错的哦。”边说着她又用翠绿的槟榔叶盛了一些乳白色的鱼汤喝着，

一旁的阿美族人还在石锅上烹制着刚刚采来、洗好的山苏、过猫、山茼蒿、龙葵、刺苋、林投、树豆、藤心等野菜，毕竟他们阿美族的人可是常常自称为“吃草的民族”，在野外用饭没有野菜怎么能行，

而张樱她们部落、布农族部落却是没有什么拿得出手的、适合野外食用的美食，但是张樱也给他们出了个主意，那便是去附近的林中狩猎几头野猪回来，制作烤野猪，顾裕也让麾下的将士们跟着去帮忙，不一会儿的功夫便弄了几头大块头的野猪回来，

一头野猪用一根粗木棍绑着，然后前后有几人扛着，野猪嘴里还不甘的发出“哼哼唧唧”的声音，似乎是在抗诉这群人对它的粗暴，但是也没人会管这些，

毕竟他们要吃肉，而且这群野猪也颇为不走运，遇到的是一群经验老道的卑南、阿美两族猎人，还有吴军训练有素的兵士帮忙，

拿下它们这群野兽便也没费多大的心力，队伍前后还有火把照明、让林中其它的一些野兽不敢靠近，只能眼巴巴的眼馋着，

待众人带着战果回到临时营地后，张樱便吩咐着两族和顾裕麾下的兵士宰杀野猪后剥皮，然后去溪水边将肉洗干净，便让人拿去抹上香料，架在篝火上烤着，不一会儿便发出“滋啦滋啦”的声响，飘逸出阵阵诱人的香气，

“顾将军，你再来尝尝这野猪肉，这也算是一道夷洲（台湾）各部族毕竟正常的特色美食了。”张樱用顾裕送给她的匕首割下一块烤熟的递给顾裕道，

顾裕欣然接过，尝了尝点头道：“味道不错，又与江东的味道颇为不同。”