第589章(1/1)

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王卫华也是现在才知道，原来苏安，沈啸琦是堂兄妹关系，而且还是京市大院子弟。

陆婉婷那丫头的身份也不得了，同样是大院子弟。

孙家人虽然不是从政的身份，但是家里十分富裕，在皇城脚下都有大房子。

啧啧，问题是这几个知青身上没多少娇气，真一点都看不来他们的家世这么牛逼。

听到自己婆娘去京市的见识，王卫华心里那叫一个羡慕。

可惜他是大队长，离不开大队，不然要是有机会的话，他也想去首都看看。

虽然没亲眼见到，但是王卫华看到陶大妮带回来的照片，对京市多了几分了解了。

京市对比他们乡下，要繁华太多了。

如果有机会他们也能去京市安家发展就好了。

王卫华也就敢在心里想想这事儿，知道这不可能，不能做美梦。

现在他两个儿子能去市里安家，他都很知足了，毕竟他们这些乡下泥腿子想要走出去，去城里发展实在太难了。

苏安吃过晚饭洗漱好了便上床休息去了。

金窝银窝不如自己的狗窝，苏安还是更喜欢自己在乡下盖的这房子，觉得住起来更舒适。

现在东北这边已经冷下来了，农活儿基本都结束了，所以这一次苏安他们回来，都不需要再上工。

趁着还没下雪之前，大家都是可劲儿的囤过冬的东西。

这几天大队上山打柴火，捡山货的人挺多的。

苏安想着刚回来这几天先打点儿野味给家里准备着，回头她得去一趟市里，早点儿将复合肥给整出来。

所以第二天起好了早饭，苏安便进了山里。

苏安去山上溜了一圈，运气不错，直接打到了三头大野猪。

两头大野猪苏安送给大队，让大队长带着队员们一起分了。

她自己留了一整头，打算将直接腌制了，多做点儿腊肉腊肠，整个冬天都够吃了。

大队长对于苏安的分配没有任何意见。

虽然小苏知青留得野猪肉比较多吧，但是也不碍事。

野猪是她打的，大家能跟着沾光分两头野猪肉吃，还有什么意见？

再者，苏安对大队的贡献巨大，就算是她从大队多拿点好处大家都不会说什么。

大多数队员们和王卫华想的一样，对于苏安直接留下来一整头野猪没什么意见。

他们反倒是很感谢苏安，小苏知青这刚回生产队，他们就跟着沾光吃上肉，她不在生产队的时候，大家可吃不上一回野猪肉的。

个别有意见的可不敢说出来得罪苏安，毕竟习湘琴是前车之鉴，一旦得罪了苏安，以后不能分到苏安打到的野味不得亏死了？

苏安将一整头野猪扛回去家，便招呼着小伙伴们一起来忙活。

苏安负责处理野猪肉，至于做腊肠，腊肉，还有烟熏肉这种专业的活儿还得交给孙欣欣来做。

同样是灌腊肠，其实也是有区别的。

这里面加什么配料，做出来的腊肠味道可不一样。

孙欣欣见野猪肉比较多，便打算多做几种口味的腊肠，于是便冲小伙伴们询问他们喜欢吃什么样口味的。

苏安觉得什么样口味的都可以，毕竟孙欣欣这丫头的手艺好，做什么都好吃。

其他人对于做什么口味的腊肠都没提出要求，让孙欣欣自己看着来。

孙欣欣便打算做点儿广式腊肠，再做点儿正常五香口味和香辣口味的腊肠。

腊肉和烟熏肉比较简单，不如做腊肠复杂。

腊肉的话，直接抹上盐巴子晒干就可以了，就是加入的盐得把控好。

盐如果放多了，就齁咸，如果放少了，就容易腌制失败。

这年头肉金贵，这要是腌制失败了，可得损失不少肉呢，非常的可惜。

好在孙欣欣对于放盐这一块把控的比较准，做出来的腊肉不会坏，但是也不至于特别咸。

烟熏肉比腊肉的做法麻烦点，还需要熏制。

好在他们的人手多，加上孙父孙母搭把手帮忙，一整天下来，他们将一整头野猪肉都给处理了。

有了这些，他们冬天就不愁着腊味吃了。

不过苏安觉得这种东西多多益善，她和沈啸琦都是个能吃，就算是多弄些也能吃的完。

所以第二天苏安继续上山打野味，沈啸琦他们也没闲着，打柴火，捡山货。

陆婉婷和孙欣欣一道，捡了不少的松子和板栗回来。

松子捡回来了炒一炒，比瓜子吃着香得多。

板栗也是个好东西，加点儿红糖一起炒了，吃着又甜又香。

苏安这几天打了不少的野鸡野兔，吃不掉的也一道腌制了，以后留着慢慢吃。

她还打了一头野山羊，吃不掉的山羊肉正好也能风干了慢慢吃。

孙父孙母这段时间过得非常的舒心。

大队长和大队长媳妇儿对他们很照顾，他们在生产队没什么糟心事。

另外苏安打回来的野味又比较多，基本上可以说天天吃肉，顿顿吃肉。

就算是在城里，他们也不一定有这样的生活水平。

别看他们孙家不缺肉，可是现在城里的供应紧张，像肉这种东西，就算是有钱也不一定能买到。

想买的话，除了正常每个月的供应之外，其余的只能去黑市碰碰运气。

去黑市上也不一定能买到肉，而且风险比较大。

所以孙父孙母觉得，在屿头村这边的生活水平比在京市的更高。

小闺女又在身边，吃得好，睡得好，两口子比刚来的时候胖了十来斤。

本来干瘦虚弱的身体，现在可算是养了些回来。