首发：~第140章 美味
揉好面团后，安菲用湿布将其盖住，让面团醒发一会儿。在这个时间里，她开始准备配菜。将新鲜的青菜洗净切成段，把红红的辣椒切成小段，再把葱姜蒜切成末备用。
安菲取出醒发好的面团，在案板上撒上一些面粉，把面团擀成一个薄厚均匀的面饼，然后用刀将面饼切成一片片菱形的面片。
接下来，她点燃炉灶，往锅里倒入适量的油。油热后，放入葱姜蒜末和辣椒段煸炒出香味。瞬间，辛辣的香气弥漫在整个厨房。
随后，安菲往锅里加入适量的水，等待水烧开。水开后，她把切好的面片依次放入锅中。面片在沸水中翻滚，逐渐变得柔软透明。
煮了一会儿后，安菲把青菜段放入锅中，再加入适量的醋、生抽、盐和胡椒粉等调味料。她用勺子轻轻搅拌，让调料均匀地融入汤中。
不一会儿，酸辣面片就煮好了。安菲小心地把面片和汤汁一起盛入碗中，最后再撒上一些葱花作为点缀。一碗热气腾腾、香气扑鼻的酸辣面片就呈现在眼前。
安菲站在厨房的操作台前，准备大显身手制作酸辣粉。
她先从橱柜里拿出一把红薯粉条，将其放入一个大碗中，倒入滚烫的开水，让粉条在热水中浸泡变软。趁着粉条浸泡的时间，安菲开始准备调料。
她把几瓣大蒜剁成细腻的蒜末，将一小把香葱切成葱花，分别放入两个小碗中备用。接着，她取出几个鲜红的小米椒，切成小段，那辛辣的气味瞬间刺激着鼻腔。
安菲又拿出一个小碗，开始调制酸辣粉的灵魂酱汁。她往碗里倒入适量的生抽，增添咸鲜的味道；再加入老陈醋，那浓郁的酸味扑鼻而来；接着放入一勺辣椒油，红红的油色让人看了就食欲大增；然后加入少许白糖提鲜，适量的盐和鸡精调味，用筷子搅拌均匀。
此时，粉条已经泡得差不多了。安菲把泡软的粉条放入沸水中煮至熟透，期间不断用筷子搅拌，防止粉条粘连。煮好后，她迅速将粉条捞出，过一遍凉水，这样能让粉条更加爽滑劲道。
安菲把沥干水分的粉条放入一个大碗中，在上面依次铺上蒜末、葱花、小米椒段。接着，她烧了一勺热油，“滋啦”一声，将热油浇在调料上，瞬间激发出浓郁的香气。
最后，安菲把调好的酱汁倒入碗中，再加入适量的煮粉条的汤。她用筷子将粉条、调料和汤汁充分搅拌均匀，让每一根粉条都裹满了酸辣鲜香的酱汁。
一碗色香味俱佳的酸辣粉就这样在安菲的巧手下制作完成了。
安菲看着眼前这碗香气扑鼻的酸辣粉，忍不住咽了咽口水，迫不及待地拿起筷子。
她先轻轻搅拌了一下，让粉条、汤汁和各种调料充分融合。然后夹起一筷子粉条，晶莹剔透的粉条挂着浓郁的汤汁，还带着蒜末、葱花和小米椒的点缀。
安菲把粉条送入口中，瞬间，酸辣的味道在舌尖上炸开。粉条的爽滑劲道与酸辣的汤汁完美结合，那股酸劲儿刺激着味蕾，让她的口腔不自觉地分泌出更多的唾液；而辣味则像是一团热情的火焰，在舌尖上燃烧，却又让人欲罢不能。
她细细咀嚼着，感受着粉条的q弹和调料的丰富口感。每一口都能品尝到蒜末的浓郁香气、葱花的清新和小米椒的火辣。酸辣的汤汁顺着喉咙滑下，带来一阵温暖和满足。
安菲一边吃，一边露出幸福的笑容，眼睛都眯成了一条缝。她不时发出“嘶嘶”的声音，不是因为被烫到，而是被这美味刺激得忍不住感叹。
很快，一碗酸辣粉就被她吃得精光，连汤汁都没剩下多少。安菲满足地拍了拍肚子，决定把剩下的酸辣粉一一分装起来。
她找出一个个密封的餐盒，小心地把酸辣粉平均分装进去。每一盒都装得满满的，确保在执行任务时能够充分享受这美味。
安菲一边分装，一边想象着在执行任务时，疲惫饥饿时能吃上这样美味的酸辣粉，心中充满了期待和动力。
安菲一大早就系上了围裙，准备大显身手蒸许多红糖大馒头。
她先搬出一个大大的陶瓷面盆，将洁白的面粉如小山般倒入其中。随后，她从橱柜里拿出一包深红的红糖，慢慢地将其倒入温水中，用筷子不停地搅拌，直到红糖完全融化，形成了香甜的红糖水。
安菲把红糖水徐徐倒入面粉里，同时加入适量的酵母。接着，她双手用力地揉搓起来，面团在她的手下不断地变换着形状，从最初的松散逐渐变得团结紧密。
经过一番功夫，面团变得光滑柔软，安菲用一块干净的湿布将面盆盖住，把面团放在了温暖的角落里，让它静静地发酵。
一段时间后，安菲揭开湿布，原本的面团已经膨胀了好几倍，表面布满了大大小小的气孔，像是在呼吸一般。
她再次把面团搬到案板上，用力地揉压，将面团里的气泡排尽。然后，她把面团擀成一个大大的面饼，均匀地撒上一层红糖，再像卷被子一样把面饼卷起来。
安菲将卷好的面团切成一段段均匀的剂子，拿起一个剂子，仔细地揉搓整形，一个红糖大馒头的雏形就出现了。
她把一个个馒头坯子整齐地摆放在蒸笼里，蒸笼一层又一层，不一会儿就被装得满满当当。
安菲在蒸锅底下添足了水，放上蒸笼，盖上盖子，点燃了炉火。蓝色的火苗欢快地舔着锅底，不一会儿，白色的蒸汽就从锅盖的缝隙中钻了出来，厨房里弥漫着香甜的气息。
随着时间的推移，蒸汽越来越浓，馒头的香气也越来越诱人。大约半个多小时后，安菲关掉了火，却没有着急打开锅盖，而是让馒头在锅里再焖上几分钟。
终于，安菲揭开了锅盖，那一笼笼红糖大馒头个个饱满圆润，色泽红亮，散发着迷人的光泽和热气，仿佛在向人们诉说着它们的美味与温暖。
在这寒冷的冬季，凛冽的寒风如冰刀般刮过，世界仿佛被冻住了一般。当你缩着脖子，双手插在兜里，试图抵御这无情的寒冷时，一个热气腾腾的红糖馒头出现在眼前，那简直就是冬日里最温暖的救赎。
你小心翼翼地捧起这个红糖馒头，双手立刻感受到了它传递出的滚烫温度。那热度透过指尖，迅速传遍全身，仿佛一股暖流在血管中流淌，驱散了身体里积聚的寒气。
轻轻咬上一口，满满的红糖馅料迫不及待地涌了出来。那馅料浓稠醇厚，甜而不腻，带着浓郁的焦香。每一口咀嚼，都能感受到红糖的细腻与柔软，它在舌尖上慢慢融化，释放出甜蜜的滋味和无尽的能量。
馒头的面皮松软蓬松，与香甜的红糖馅料完美融合。温暖的热气从口中升腾而起，弥漫在脸颊周围，让被寒风冻得僵硬的肌肉逐渐放松下来。
随着一口接一口地品尝，红糖馒头带来的热量在身体里积聚。从胃里扩散到四肢百骸，让冰冷的手指和脚趾重新恢复了知觉，变得暖和而灵活。
原本被寒冷压抑的食欲也被彻底唤醒，每一口吞咽都带来满足的感觉。那不仅仅是食物带来的饱腹感，更是身体对热量的渴望得到满足后的愉悦。
在这个寒冷的冬季，这个馅料满满的红糖馒头就像是一个小小的火炉，为你点燃了身体里的温暖之火，让你有勇气和力量去面对外面的严寒。
在寒冷的冬季，当凛冽的寒风呼啸而过，人们总是渴望能有一份美食既美味可口，又能迅速补充体力，而这其中，油炸大麻花无疑是绝佳的选择。
想象一下，那刚刚出锅的油炸大麻花，还冒着腾腾的热气。金黄酥脆的外皮，仿佛被阳光镀上了一层耀眼的色泽，每一处的褶皱都炸得恰到好处，散发着诱人的油香。
轻轻拿起一根，就能感受到它沉甸甸的分量。咬上一口，先是听到“咔嚓”一声脆响，酥脆的外皮在齿间破裂，瞬间释放出浓郁的油炸香气。接着，便是内里柔软而有韧性的面团，带着微微的甜味和麦香，与外皮的酥脆形成了绝妙的对比。
麻花的内部有着细密的气孔，这使得它在油炸的过程中能够充分吸收油脂，从而达到外酥里嫩的口感。每一口咀嚼，都能感受到面团的弹性和油脂的醇厚，这种口感既满足了味蕾对酥脆的追求，又提供了足够的饱腹感。
而且，油炸大麻花的油脂含量相对较高，能够在寒冷的冬季迅速为身体提供大量的能量。一口接一口地吃下去，身体很快就会感觉到一股暖流从胃部蔓延开来，驱散了寒冷带来的不适，让人瞬间充满了力量。
无论是在冰天雪地的户外，还是在温暖的室内，冬季里来上一根油炸大麻花，都能让人在享受美味的同时，迅速补充体力，抵御寒冷的侵袭，仿佛拥有了对抗整个寒冬的勇气和能量。
在零下七十多度的超级低温中，世界仿佛被冻结成了一座冰冷的雕塑。每一口呼吸都能感觉到寒意直刺肺腑，身体的每一个细胞都在颤抖着抗拒这极度的寒冷。
然而，当一碗热乎乎的泡面或者酸辣粉出现在眼前时，那升腾的热气瞬间成为了生命的希望之光。
先看那碗泡面，卷曲的面条在滚烫的汤水中舒展着，浓郁的肉汤香气扑鼻而来。热气模糊了视线，却让人的心底涌起无尽的温暖。
再瞧那酸辣粉，晶莹剔透的粉条浸泡在红彤彤的辣油汤汁里，翠绿的葱花和香菜点缀其中，散发出令人垂涎欲滴的酸辣味道。
拿起筷子，挑起一撮泡面或者酸辣粉，送入口中。那一瞬间，滚烫的温度几乎要烫伤嘴唇，但舌尖却感受到了一种前所未有的慰藉。面条的爽滑和汤汁的醇厚交织在一起，每一口都是满满的幸福。
这时，咬上一口大麻花，酥脆的外皮在口腔中发出“咔嚓”的声响，内里的绵软香甜与泡面或酸辣粉的味道相互呼应。
泡面的浓郁、酸辣粉的刺激，与大麻花的香甜酥脆完美融合。每一口咀嚼，都是一次味蕾的狂欢。那热气腾腾的食物不仅温暖了身体，更像是在这极寒世界中的一把火，点燃了生存的欲望和对美好的向往。
在这零下七十多度的严寒中，这样的搭配简直就是神仙赐予的美味，让人忘却了寒冷，只沉浸在这短暂而又珍贵的温暖与满足之中。
安菲系着围裙，站在厨房里，面前是几口大大的锅，她准备做几大锅的酸菜白肉。
她先从菜窖里取出几棵自家腌制的酸菜，那酸菜色泽金黄，散发着浓郁的酸香。安菲把酸菜仔细地冲洗干净，然后放在案板上，将其切成均匀的细丝。
接着，她取出一大块新鲜的五花肉，把肉放入锅中，加入冷水，再放入葱、姜、料酒，点火煮起来。随着水温升高，锅里逐渐泛起浮沫，安菲耐心地将浮沫一点点撇去。
五花肉煮好后，安菲把它捞出来，切成薄薄的肉片。这时，她在大锅里倒上一些油，烧热后放入姜片和蒜末爆香，然后把切好的酸菜丝倒入锅中，不停地翻炒。酸菜在锅里“滋滋”作响，酸香味更加浓郁。
炒好酸菜后，安菲把煮肉的汤倒入锅中，再把切好的五花肉片铺在酸菜上面。接着，她加入适量的盐、胡椒粉、八角等调料，盖上锅盖，用大火煮起来。
不一会儿，锅里就传来了“咕嘟咕嘟”的声音，热气从锅盖边缘不断冒出，整个厨房都弥漫着酸菜和肉的香气。安菲不时地揭开锅盖查看，用勺子搅拌一下，让味道更加均匀。
煮了一段时间后，安菲又往锅里加入了一些粉丝，让这道菜更加丰富。粉丝在锅里逐渐变软，吸收着汤汁的美味。
终于，几大锅的酸菜白肉都煮好了。安菲看着锅里那金黄的酸菜、鲜嫩的白肉和透明的粉丝，满意地笑了。
